Jeżyna koralowa jest grzybem warunkowo jadalnym i należy do trzeciej kategorii Macromycete jest wymieniony w Czerwonej Księdze Federacji Rosyjskiej. Jego druga nazwa to koral gericium. To wyjątkowy i bardzo piękny grzyb. Czasami pasożytuje na drzewach. Jak wiadomo, nazwa grzybów jest najczęściej wybierana z jakiegoś powodu. Z wyglądu ten makromycete jest bardzo podobny do podwodnego koralowca lub jeżowca. Grzyb ten jest spożywany gotowany, duszony, smażony, solony i marynowany.
Opis
Jeżyny w kształcie korali w młodym wieku naprawdę przypominają kruchy śnieżnobiały koral. Po osiągnięciu dojrzałości staje się kremowy, a następnie brudnożółty. Owocnik ma nieregularny kształt. Jest krzaczasty, rozgałęziony, o średnicy sięgającej 5-30 cm, wysokości - do 30 cm Jeżyna w kształcie koralowca ma włóknisty, elastyczny, mięsisty, biały, lekko różowawy miąższ z przyjemnym aromatem grzybowym. Po wysuszeniu nabiera koloru ochry. Od dotyku ciało zmienia kolor na czerwony, a później staje się twardy.
Zarodniki grzyba są bezbarwne lub białe, małe, kuliste, gładkie. Wielokrotnie rozgałęzione zaokrąglone puste pędy są połączone u dołu w krótki pseudopod (średnica - 1 cm). Na całej długości są pokryte cylindrycznymi kolcami (0, 5-1, 5 cm), które są obniżane w dół, które są odpowiedzialne za tworzenie zarodników. Grzybnia tego makromycetu jest wieloletnia, a owocnik jest roczny. Należy pamiętać, że jeżyny w kształcie korali są jadalne tylko w młodym wieku. Zdjęcie tego makromycete można zobaczyć w tym artykule. Z wyglądu przypomina innego jadalnego grzyba, który nazywa się Hericium alpine. Rośnie na jodle.
Siedlisko
Jeżyny w kształcie koralowców rosną w małych skupiskach lub pojedynczo na martwym drewnie twardym, pniakach lub podłożach drzewnych. Niesamowity obraz przedstawiają rzędy białawych lub brudnych żółtych ciał owocowych zwisających z drzew. Nie można często spotkać tego grzyba. Jest szeroko rozpowszechniony w północnej części strefy umiarkowanej. Na terytorium Federacji Rosyjskiej grzyb występuje prawie wszędzie. Koral jeżynowy rośnie głównie na brzozach. Rzadziej można go znaleźć na lipach, olchach, osice, dębach. Czasami spotykany w lasach iglastych. Grzyb jest opcjonalnym pasożytem i często rośnie w zagłębieniach żywych drzew. Można go zbierać w lipcu i wrześniu, a także w regionach o łagodnym i ciepłym klimacie, nawet w okresie zimowo-wiosennym. Przyczyny małej liczby tego makromycete nie są w pełni zrozumiałe.
Koral jeżynowy: użyteczne właściwości
W Chinach ten makromycet jest aktywnie wykorzystywany w profilaktyce i leczeniu chorób przewodu pokarmowego, układu nerwowego i oddechowego, a także w celu zwiększenia odporności. Jedzenie tego grzyba stymuluje tworzenie krwi i tonizuje ciało. Służy do przygotowania niektórych nalewek różnych nalewek. Jeśli wszystkie warunki i proporcje są przestrzegane, możesz uzyskać skuteczny lek z tego grzyba. Napary z jeżowatego koralowca były używane przez uzdrowicieli do usuwania ludzi z przedłużających się stanów depresyjnych.
