Dziś coraz więcej osób przechodzi na zdrową dietę. Pod tym względem czarna sól zyskuje dużą popularność, której korzyści i szkody są aktywnie omawiane. Jaka jest dla nas różnica między tym produktem a zwykłą białą solą? Spróbujmy to rozgryźć.
Skład czarnej soli
Jest to mieszanina różnych minerałów zawierających chlorek sodu. Różni się od białej soli kolorem, który może być ciemnoszary, beżowy lub różowy. Od dawna jest stosowany w różnych krajach, nie tylko jako przyprawa kulinarna, ale także w leczeniu różnych chorób.
W jego składzie znajduje się wiele minerałów przydatnych dla ludzkiego ciała. Oprócz wspomnianego powyżej chlorku sodu zawiera on potas, wapń, żelazo, magnez, siarkę, jod, fosfor, mangan, miedź, siarczan i cynk.
Sól czarna indyjska, której zalety i szkody zostaną opisane szczegółowo poniżej, ma swoje własne cechy. Obejmują one obecność słabego zapachu siarkowodoru, który jest związany z wulkanicznym pochodzeniem minerałów. W przeciwieństwie do białej soli indyjskie przyprawy smakują mniej słono.
Korzyści z soli indyjskiej
Wiele osób dbających o swoje zdrowie spożywa przyprawy zwane czarną solą. Korzyści i szkody tego produktu są bezpośrednio związane z minerałami zawartymi w jego składzie.
- Zastosowanie czarnej soli zwiększa odporność.
- Ma korzystny wpływ na układ trawienny.
- Zmniejsza kwasowość w żołądku.
- Utrzymuje stabilne pH krwi.
- Zapobiega skurczom i skurczom mięśni.
- Ma działanie odmładzające.
Ponadto czarna przyprawa poprawia układ nerwowy, zwiększając prędkość, z jaką przekazywane są impulsy nerwowe.
Gdzie stosuje się czarną sól?
Korzyści i szkody, jakie może przynieść ciału, są interesujące nie tylko dla dietetyków, ale także dla zwykłych konsumentów.
Czarna sól jest szeroko stosowana w gotowaniu do przygotowywania różnych potraw. Potrawy z nim przyprawione mają nie tylko przyjemny smak, ale także dobre. Ze względu na obecność siarkowodoru w przyprawach jedzenie nabiera zapachu jajka. Ze względu na tę jakość czarna sól szczególnie lubi wegetarian. Indyjskie przyprawy można kupić w sklepach spożywczych lub w aptekach ziołowych.
W medycynie znalazła również zastosowanie sól indyjska. Jest stosowany jako lek na zgagę. Lekarze zalecają osobom z wysokim ciśnieniem krwi spożywanie czarnej soli, ponieważ ma ona niższy poziom sodu.
Czarna sól: korzyści i szkody
Recenzje ogromnej liczby osób wskazują na niewątpliwe zalety czarnej soli. Ta przyprawa pomaga radzić sobie z różnymi dolegliwościami. Dzięki niemu pozbędziesz się zgagi, wzdęć, wzdęć i zaparć. Dobrze walczy z dysbiozą. Eksperci twierdzą, że czarna sól poprawia widzenie, a także pomaga pozbyć się depresji.
Recenzje zalecają dodanie soli indyjskiej do napojów bezalkoholowych w czasie upałów. Ta przyprawa pomaga przywrócić sód, który traci ciało podczas nadmiernego pocenia się.
Ostrożnie używaj czarnej soli, uważnie monitorując dawkę, która nie powinna przekraczać 1 łyżeczki dziennie. Więcej przypraw może zaszkodzić ciału. Mówiąc o szkodliwych skutkach czarnej soli, zauważ:
- wzrost ciśnienia krwi;
- zwiększone obciążenie tętnicze;
- zatrzymywanie płynów;
- rozwój choroby nerek;
- niewydolność serca
Tak więc czarna sól nie jest tak jednoznaczna, korzyści i szkody wynikające z jej stosowania mogą przyczynić się zarówno do leczenia chorób, jak i rozwoju chorób.
Czarne kąpiele solne
Który z nas nie lubi moczyć się w kąpieli z dodatkiem smakowych soli? Okazuje się, że do tych celów można również wykorzystać czarną sól. Jest bardzo popularny w postaci kąpieli stóp. Gotowanie jest dość proste. Ciepłą wodę wlewa się do plastikowego basenu, w którym rozpuszcza się łyżka czarnej soli. Stopy należy opuścić do wanny na 10 minut.
Roztwór soli doskonale usuwa zmęczenie nóg, łagodzi obrzęki i napięcie mięśni. Ponadto czarna sól jest uważana za skuteczny środek na pękanie na piętach. Jeśli regularnie bierzesz takie kąpiele, problemy z nogami należą do przeszłości.
Sól w Czarny Czwartek
Czarna sól indyjska jest często mylona z czwartkiem. W rzeczywistości są to dwa zupełnie różne produkty. Czarna sól z Kostromy, której zalety i szkody również zasługują na uwagę, to przyprawa, która została wyprodukowana w starożytnej Rosji. Nazywa się czwartek, ponieważ przygotowywano go w ostatnim tygodniu Wielkiego Postu, w czysty czwartek.
Dzisiaj produkcja takiej soli według klasycznej receptury zajmuje się Kostroma. Jest wytwarzany z dodatkiem mąki żytniej. Do pieczenia stosuje się rosyjski piec i brzozowe drewno opałowe. Wypalanie pomaga zmniejszyć szkodliwe zanieczyszczenia, które zawierają czarną sól z Kostromy. Korzyści i szkody zależą tylko od zawartości lub braku szkodliwych wtrąceń.
Sam proces czwartkowej soli polega na spalaniu soli kamiennej chlebem lub ziołami. Następnie jest karbonizowany, kruszony i przesiewany. Sól czarna wzbogacona w wapń to naturalny, przyjazny dla środowiska produkt bez barwników i syntetycznych dodatków. Zawarty w nim węgiel pozwala usunąć toksyny z organizmu.
Sól czwartorzędowa składa się z 94% chlorku sodu i 6% popiołu chlebowego, co wzbogaca przyprawę o jod, miedź, wapń, potas, cynk i inne przydatne pierwiastki śladowe. W porównaniu do zwykłych przypraw poziom chloru w czerni jest znacznie niższy.
