Od czasów starożytnych człowiek stosował dzikie i uprawiane zioła w życiu codziennym, których nazwy są znane wszystkim - mniszka lekarskiego, łopianu, pokrzywy, glistnika, koniczyny, ledum, szałwii, adonis i kilkuset tysięcy innych gatunków. Są uprawiane na żywność, lekarstwa, paszę dla zwierząt, do użytku przemysłowego.
Jakie są zioła
Na świecie są takie grupy roślin:
- Drzewa - mają jeden wysoki pień, pokryty korą, z gałęzi odchodzą liczne gałęzie.
- Krzewy - zamiast głównego pnia tworzą kilka cienkich, zdrewniałych pni.
- Zioła - nie mają tułów, ale mają miękkie łodygi, które umierają co roku. Są jednoroczne, dwuletnie i wieloletnie.
Dzikie i uprawiane zioła
Rośliny rosnące bez pomocy człowieka nazywane są dzikimi roślinami. Są one rozmieszczone tam, gdzie istnieją dla nich odpowiednie warunki klimatyczne. Rośliny zielne, które osoba posadziła lub zasiała, którymi się opiekowała (podlewane, leczone, nawożone) są ziołami uprawnymi. Przykłady uprawy są znane od czasów starożytnych. Podczas prac selekcyjnych naukowcy znacznie poprawili jakość uprawianych ziół, zwiększając ich odporność na mróz i suszę, wydajność i odporność na choroby.
Ta sama roślina może być zarówno dziko rosnąca, jak i uprawiana. Na przykład, jeśli trawa koniczyna rośnie na naturalnych łąkach, rośnie dziko. Jeśli ktoś sieje koniczynę na pastwiskach i dba o niego, staje się rośliną uprawną.
Czy ogórek jest ziołem?
Uprawiane zioła są bardzo szeroko stosowane w gospodarstwie. Ich nazwy są różnorodne - sałata, szczaw, tymotka łąkowa, melisa, kminek, koperek, pietruszka, musztarda, chrzan, motherwort, żeń-szeń i inne. Są to dobrze znane przykłady. Ale czy wiesz, że ziemniaki, ogórki i pomidory są tak naprawdę uprawianymi ziołami? Ich nazwy są nam znane, ale postrzegamy je jako warzywa. W rzeczywistości owoce są używane w życiu codziennym jako owoce tych roślin, podczas gdy ich forma życia w botanice nazywa się trawą. Analogicznie banan, ananas i karczoch jerozolimski są również roślinami zielnymi, w tym przypadku można również wymienić pszenicę, żyto, groszek, fasolę i inne uprawy, które nie mają pnia drzewa ani zdrewniałych łodyg.
Klasyfikacja
Z naukowego punktu widzenia zioła dzielą się na:
- Rośliny jednoroczne - całkowicie wymierają po sezonie wegetacyjnym i owocowaniu (na przykład koperek, groszek). Można je odnowić tylko za pomocą nasion.
- Dwuletnie - rośliny, których pełny cykl życia trwa do 24 miesięcy i obejmuje 2 okresy wegetatywne. To na przykład kapusta, marchew, stokrotka.
- Byliny - rośliny, których cykl życia wynosi ponad dwa lata. Ziele dziurawca zwyczajnego, łopian, banan - klasyczne przykłady wieloletnich ziół.
Inne opcje klasyfikacji
Według powiązań branżowych:
- zboża, trawy pastewne (uprawa polowa);
- rośliny zielne, których owocami są warzywa (uprawa warzyw);
- kwiaty (uprawa kwiatów).
Do celów ekonomicznych:
- Zioła spożywcze - koperek, pietruszka, kminek, musztarda, bakłażan i setki innych.
- Rośliny paszowe - lucerna, sainfoin, tymotka łąkowa itp.
- Wirujące zioła - len, konopie itp.
- Rośliny miodne - gryka, melilot, snakehead itp.
- Rośliny lecznicze - zioła stosowane w medycynie. Jest to rumianek, motherwort, waleriana, żeń-szeń, mięta, tatarak, ziele dziurawca, sukcesja, babka lancetowata, oregano. Siewane są na polach w celu zebrania użytecznych surowców: liści, kwiatów, kłączy.
- Barwienie roślin - nagietek, który dotyczy również roślin leczniczych.
- Zioła przemysłowe - rzepak.
Rzadki rodzaj klasyfikacji
Rośliny uprawne (w tym zioła) są czasami klasyfikowane według składu chemicznego, biorąc pod uwagę przewagę substancji:
- zawierające białko
- skrobia
- cukier zawierający
- nasiona oleiste
- eteryczny
- ostry
- alkaloid
- włóknisty.
Opcje nazw
Każda roślina ma kilka nazw. Popularnie nazwy ziół (opcje mogą się znacznie różnić między sobą) trafnie oznaczają ich specjalne właściwości. W świecie naukowym takie rośliny nazywane są słowami łacińskimi.
| Zwyczajna nazwa | Nazwa łacińska | Popularna nazwa |
| Valerian officinalis | Valeriana officinalis L. | Korzeń kota, kadzidło leśne |
| Dziurawiec zwyczajny | Hypericum perforatum L. | Iwanowo trawa, zdrowa trawa, Matki Bożej łzy |
| Konwalia | Convallaria majalis L. | Odmłodzenie, uszy zająca, język lasu, ból pleców |
| Leczniczy mniszek lekarski | Taraxacum officinale wigg | Ząb trawy, kulbaba, rosyjska cykoria, guziec, żydowski kapelusz |
| Rumianek farmaceutyczny | Matricaria chamomilla L. | Trunek macierzysty, rumieniec |
| Glistnika | Chelidonium majus L. | Larkspur, porostnica, jasna trawa |
Zioła kulturowe Rosji
Nazwy roślin zielnych rosnących na rozległych obszarach naszego kraju są niezwykle liczne. Rośliny uprawiane są na polach uprawnych, których żyzna ziemia pozwala zbierać bogate plony. Właściciele sieją i sadzą dużo ziół na swoich osobistych poletkach.
Najczęstszą kulturową rośliną zielną w Rosji jest pszenica. Z innych zbóż powszechnie uprawianych w kraju możemy wymienić żyto, owies, jęczmień, kukurydzę, soję i proso.
Popularne rośliny strączkowe - groszek, fasola, soczewica.
Ziemniaki to jedyne gatunki skrobiowych roślin zielnych, które z powodzeniem uprawia się w Rosji. Uprawiamy również jedyną uprawę cukrową - buraki cukrowe.
Z nasion oleistych powszechne są słonecznik, rzepak, len i musztarda.
Rośliny warzywne rosną na polach iw każdym ogrodzie - ogórki, cukinia, kabaczek, bakłażan, pomidory, koperek, rzodkiew, buraki, cebula, marchew i kapusta. Wszystkie powyższe są również kulturowymi ziołami Rosji. Ich nazwy są zawarte w katalogu botanicznym jako rośliny zielne. Chociaż brzmi to nietypowo, musisz przyznać!
