Pomimo pozornej bez życia, chłodu i surowości morza Oceanu Arktycznego, podobnie jak sam Ocean Arktyczny, są siedliskiem wielu żywych organizmów. Od jednokomórkowego i planktonu po duże ssaki.
Dorsz polarny
Nie ostatnie miejsce w tym zimnym regionie zajmują dorsze (łac. Boreogadus saida), małe ryby pelagiczne z rodziny dorszy, zwane również dorszami polarnymi. Ta osobliwa ryba nie lubi ciepłych wód i woli raczej niskie temperatury: minus lub blisko 0 stopni Celsjusza.
Gdy temperatura wód oceanicznych i morskich wzrośnie do +5, dorsz polarny zwykle już nie występuje. Latem ta kochająca zimno ryba woli pozostać blisko brzegu lodu, głównie na Morzu Kara lub Barentsa.
Zastanawiam się, gdzie żyją ryby saiga. Pływa na północ od innych gatunków ryb na 85 stopni szerokości geograficznej północnej. Tak niskie temperatury są łatwo tolerowane ze względu na obecność w organizmie, a mianowicie w układzie krążenia, glikoproteiny AFGP, która zapobiega zamarzaniu ryb.
Jego działanie polega na tym, że dosłownie otacza kryształy lodu, nie pozwala im rosnąć, dzięki czemu ryba nie zamarza i nie zamienia się w lód. Lubi dorsze pływać nie tylko na wodach przybrzeżnych, ale także na otwartym morzu, głównie pod kry i lodami.
Preferuje górne warstwy wody, lekko odsolone ze stopionego lodu. Cayfish nie jest rybą głębinową i nie spada poniżej 500-900 metrów od powierzchni morza. Trzyma się w szkołach i migruje, jak większość ryb w szkole, pionowo: rano i wieczorem leży na dnie, a dzień i noc unosi się w kolumnie wodnej.
Wygląd
Ryba saiga wygląda dość nietypowo: wydłużone, cienkie ciało, brązowo-szary u góry i srebrny u dołu, z żółtawym (czasem fioletowym) odcieniem. Duża głowa i duże wyłupiaste oczy, dolna szczęka są wysunięte do przodu, co nadaje jej komiczny wygląd. Pływa szybko ze względu na strukturę ciała, która pomaga jej w ratowaniu się przed miłośnikami swoich świąt.
Sayka, długowieczna ryba. Oczekiwana długość życia wynosi 6-7 lat. Na szerokościach północnych jest ich dużo. Długość (jest to najmniejsza z rodziny dorsza), dorośli osiągają 27-30 cm, niektóre mogą osiągać 40 cm, a waga nie przekracza 250 gramów.
Jedzenie dla mieszkańców północy
Co je saika? Ryba woli fitoplankton, zooplankton, małe skorupiaki, narybek innych ryb. Syke jest ważnym ogniwem w łańcuchu pokarmowym Oceanu Arktycznego. Będąc głównym konsumentem planktonu oceanicznego, służy jako główny pokarm dla ptaków wodnych, fok, narwali, belug, niedźwiedzi polarnych i lisów, lisów arktycznych i innych ryb mięsożernych.
Ryby Saiga wyrzucane na brzeg podczas burz stanowią pokarm dla zwierząt lądowych. Jego mięso jest dietetyczne, ma wysoką wartość odżywczą, ale z powodu niskiego smaku (twardy i wodnisty) dorsz polarny nie stał się popularną rybą komercyjną. Ale doskonale nadaje się do przetwarzania i przygotowywania mączki rybnej, konserw w sosie olejowo-pomidorowym, suszenia i wędzenia, do produkcji pasz dla zwierząt.
Wraz z nadejściem jesieni dorsz polarny gromadzi się w duże stada i przemieszczając się na zachód i południe płynie do brzegów, co umożliwia obserwację gromadzenia się tych ryb w strefie przybrzeżnej i ujściach rzek. Okres ten, od października do marca, jest okresem tarła dorsza.
W tym samym okresie zaczyna jeść, jak mówią rybacy, a jej połowy trwają, chociaż sama ryba nie różni się wyśmienitym smakiem. Główny połów znajduje się na Morzu Barentsa i Morzu Białym.
