Jedna z najbardziej tajemniczych roślin - barszcz syberyjski, rośnie na środkowym pasie. Jego nazwa sugeruje, że liście tej rośliny służyły jako przyprawa do zup i dań głównych. Pomimo tego zastosowania, oficjalna medycyna uważa barszcza za trujące. Dlaczego on jest taki niebezpieczny?
Ostatnie badania dowiodły, że barszcz zawiera substancje powodujące zmiany skórne u osób, które nieostrożnie go dotykają. Ale jest pozytywna strona. Najpierw pierwsze.
Barszcz syberyjski: szkoda
Szkoda wyrządzona ludziom przez tę roślinę polega na osobliwościach wzrostu barszczu. Ma mocną łodygę, szerokie liście, kwiatostany parasolowe. Ponadto rośnie bardzo szybko. Według naocznych świadków, gdzie jeden barszcz urósł, w ciągu roku pojawią się dziesiątki, a setki w przyszłym roku. Ci giganci wypierają całą rodzimą florę. W związku z tym zmienia się skład gleby i niemożliwe jest przezwyciężenie chwastów. W takim przypadku należy zastosować chemiczną obróbkę witryny. Właśnie dlatego barszcz syberyjski, którego zdjęcie zostało przedstawione powyżej, jest niebezpieczny dla przedsiębiorstw rolnych i zwykłych letnich mieszkańców.
Inną cechą, na którą cierpią ludzie, jest zawartość olejków eterycznych w liściach barszczu. Substancja zwana furanokumaryną powoduje fotochemiczne oparzenia skóry. Trujący sok, dostający się na skórę, powoduje niewielkie uszkodzenie, a wystawienie na działanie promieni słonecznych usprawnia proces, a osoba zostaje poważnie poparzona. Ale nie wszystkie gatunki są tak niebezpieczne. Najgorsze jest barszcz Sosnovsky'ego, zawiera ogromną ilość furanokumaryny, a jego ostry odurzający aromat może powodować alergie. Najpopularniejszym gatunkiem jest syberyjski, mniej niebezpieczny. Jest zbierany na paszę dla zwierząt gospodarskich i wykorzystywany do celów leczniczych. Jednak kumaryny są również w nim zawarte, chociaż w mniejszych ilościach, dlatego stanowią znacznie mniejsze zagrożenie dla ludzi.
Barszcz syberyjski: korzyści
Jak wiecie, w całej naturalnej różnorodności istnieją również pozytywne aspekty. Barszcz jest cudowną rośliną miodową. Kwiatostany przyciągają pszczoły, a zebrany miód smakuje dobrze i pachnie.
Rosnąca na wolności, a nie w letnich domkach, roślina ta może przynieść korzyści wielu ptakom. Jego parasole zawierają tysiące nasion, a dla ptaków jest to pokarm zimą. Cycki, zięby, dzięcioły znajdują zimujące robale żyjące na łodygach barszczu.
Jak wspomniano powyżej, podgatunek syberyjski nadaje się do spożycia przez ludzi. Jego liście i korzenie są marynowane lub suszone, a następnie wykorzystywane jako przyprawa.
Stosuj w tradycyjnej medycynie
Barszcz syberyjski jest nieoceniony w opłatach medycznych. Tkanki roślinne są bogate w witaminy C, P, olejki eteryczne, kwas foliowy, aminokwasy i białka. Użyj wszystkich części: korzeni, liści, nasion i łodygi.
Wykop korzeń po kwitnieniu. Rosół pomaga przezwyciężyć astmę oskrzelową, leczyć wątrobę. Nalewka z liści eliminuje stwardnienie rozsiane. Warzone nasiona i korzenie stosuje się na skurcze żołądka, choroby pęcherzyka żółciowego i jako środek uspokajający.
