Małe ryby to koncepcja szeroko stosowana w połowach komercyjnych. To wyrażenie oznacza takie gatunki ryb, które nie mają wielkiej wartości. Początkowo ludzie dzielili swoje połowy na trzy grupy: jesiotra, rasy cenne i częściowe. Słowo „częściowy” pochodzi od terminu „częściowy”. To nazwa sieci do połowu małych gatunków ryb.
Klasyfikacja
Częściowe rasy ryb można sklasyfikować jako duże i małe. Pierwsza grupa obejmuje przedstawicieli takich odmian jak szczupak, sandacz, karp, sum i jaź; a do drugiego - czerwionka, siniak, płoć, sabrefish. Poniżej znajduje się lista częściowych skał z opisem.
Karp
Ta ryba jest największym przedstawicielem rodziny karpiowatych. Charakterystyczną cechą karpia są ciemnozłote łuski. Stworzenie znajduje się w wyboistych miejscach, w których znajduje się duża liczba zaczepów. Żyje zarówno w czystych, jak i zanieczyszczonych zbiornikach wodnych. Dieta jest reprezentowana przez kawior rybny i pędy trzciny.
Aby złapać karpia, należy przygotować przynętę, którą należy położyć na dnie. Do tych celów idealna jest owsianka, ziemniaki, ciasto i ciasto.
Sudak
Ta ryba prywatnej rasy jest drapieżnikiem, prowadzi głównie uciekający styl życia. Jej mięso ma doskonały smak. Co więcej, jest bardzo ceniony, ponieważ zawiera dużą ilość korzystnych aminokwasów. Sandacz można rozpoznać po kolorze kamuflażu. Ciemne pionowe paski znajdują się z tyłu.
Ryba żyje na dnie rzeki, w różnych dołach. Lubi czystą wodę, dlatego nie osiada w zanieczyszczonych miejscach. Zjada małe ryby, skorupiaki i żaby. Sandacz jest łapany za pomocą spinningu lub wędki na żywą przynętę. Jeśli udało ci się złapać tego przedstawiciela ichtiofauny, masz szczęście.
Sum
Mówiąc o tym, które ryby nazywane są częściowymi, nie można nie wspomnieć o przedstawicielach takiej rasy, jak sum. Duży mieszkaniec zbiorników słodkowodnych czasami dorasta do 3 metrów długości i waży 400 kg. Unikalną cechą suma jest to, że nie ma łusek. Kolor ryby jest brązowawy. Sum występuje w wielu rzekach Rosji i Europy. Najczęściej osiada w czystych zbiornikach, w których jest dużo roślinności.
Ide
Ide jest kolejną rybą częściowych ras (możesz znaleźć jej zdjęcie w tym artykule). Mieszkaniec rzeki jest podobny do takich przedstawicieli ichtiofauny, jak płoć i klenie. Ma srebrne łuski, a wraz z wiekiem jego odcień staje się ciemniejszy. Ide jest wszystkożerny, w sezonie zimowym prowadzi stado życia. Występuje w różnych wirach, pod mostami. Przedstawiciele tej rasy tolerują ekstremalne temperatury.
Szczupak
Ta słodkowodna ryba występuje prawie wszędzie. Preferuje czyste stawy. Rzeka powinna zawierać dużo tlenu, ponieważ przy braku tego pierwiastka szczupak umiera. Przedstawiciele tej rasy są dość duzi - ich długość ciała dochodzi do półtora metra. Średnio osoby ważą około 3, 5 kg. Głowa i tułów są wydłużone, dlatego szczupak jest czasem nazywany „podwodną torpedą”.
Ryba jest drapieżnikiem, zjada narybek, a także przedstawicieli małych ras, na przykład płoć. Jej mięso jest uważane za dietetyczne, ponieważ zawiera niewiele tłuszczu. Ale produkt jest bogaty w białka. Substancje te są szybko wchłaniane przez ludzkie ciało. Istnieje kilka sposobów gotowania mięsa: piec, gotować, smażyć, gulasz lub inne rzeczy.
Płoć
Wykaz częściowych gatunków ryb obejmuje płocie. Ta ryba żyje w stadach. Wymiary jej ciała z reguły nie przekraczają 20 cm, mieszka w cichych obszarach na dnie rzeki, najczęściej wybiera miejsca porośnięte trawą, ponieważ tutaj może łatwo ukryć się przed drapieżnikami. Żywi się robakami, skorupiakami, larwami i jajami innych ryb. Możesz ją złapać przez cały rok.
Rudd
Strzała łatwo pomylić z płocią. Jednak w porównaniu z rybami, o których wspomniano w poprzedniej sekcji, ma bardziej atrakcyjny wygląd. Średnia długość ciała to 51 cm, waga - około 2, 5 kg. Rudnica żyje w zbiornikach słodkiej wody wpływających do Morza Czarnego, Azowskiego, Kaspijskiego i Aralskiego. Dieta obejmuje żywność pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, ulubionym daniem jest kawior mięczaka. Mięso rybne zawiera dużą liczbę przydatnych mikro i makroelementów, wśród nich - chrom i fosfor, białka i tłuszcze, a także witaminę P.
Sinets
Dość popularna jest ta ryba ras prywatnych. Opis rasy powinien zaczynać się kolorem. Sinets ma swoją nazwę ze względu na ciemnoniebieskie łuski z zielonkawym odcieniem z tyłu, brzuch jest biały. Ciało ma wydłużone, spłaszczone boki. Łuski są małe, tylne krawędzie elementów są zaokrąglone. Głowa ma spiczasty kształt. Płetwy są żółtawo-szare. Sinets osiąga długość od 20 do 45 cm, waga osobników waha się od 200 g do 2 kg.
Chekhon
Małe stado szkolne woli osiedlać się w czystych zbiornikach. Zjada owady. Możesz go złapać za pomocą wędki, przynęty używa się silikonowej przynęty, koników polnych i robaków. Ma dobry smak. Przed gotowaniem potraw z Chekhon musisz usunąć skrzela.
Lin
Przedstawiciele tej rasy żyją w zbiornikach o gęstej roślinności. Okres połowu lin rozpoczyna się w sierpniu i trwa do nadejścia zimna. Mięso tej ryby ma dobry smak, można ją gotować na kilka sposobów: gulasz, smażyć i piec. Bardzo popularne jest ucho od „królewskiej ryby”. To jest czasami nazywane liną.
Śledź
Nazwa „śledź” jest używana do podsumowania kilku rodzajów ryb handlowych. Wszystkie mają podobne cechy zewnętrzne: boki są lekko spłaszczone, łuski są cienkie, tył jest granatowy lub oliwkowy, brzuch jest srebrny. Rozmiary osobników wahają się od 30 do 40 cm. Śledzie występują zarówno w stawach świeżych, jak i solnych. Możesz ją spotkać na Dnieprze, Wołdze i Donie, a także na Oceanie Atlantyckim, Arktycznym i Pacyfiku. Prowadzi życie stada.
Vobla
Częściowe gatunki ryb to rasy powszechnie stosowane w przemyśle spożywczym. Na przykład vobla jest znana każdemu miłośnikowi piwa, ponieważ często podaje się go do tego napoju w postaci suszonej i suszonej. Przedstawiciele tej rasy nie są znacznie więksi niż karaluchy, ich długość ciała dochodzi do 30 cm, jednak te dwie odmiany łatwo się pomylić. Woblę, w przeciwieństwie do płoci, można znaleźć zarówno w zbiornikach słodkowodnych, a mianowicie w Wołdze i na Morzu Kaspijskim.
Okoń
Ta ryba żyje tylko w czystych zbiornikach. Występuje w rzekach, jeziorach, stawach i zbiornikach wodnych. Okoń jest jednym z najczęstszych drapieżników wodnych. Nie można go znaleźć w miejscach z zabłoconą i brudną wodą. Łowić ryby za pomocą drobnego sprzętu.
Masywny korpus okonia jest lekko spłaszczony z boku. A główną cechą wyróżniającą jest niezwykły kolor, który zależy od obszaru. Tył może być ciemnozielony, boki najczęściej są żółto-zielone. Połączenie tych kolorów z pomarańczowymi oczami nadaje okoniowi niepowtarzalny wygląd.
Gwiaździsty jesiotr
Częściowa rasa ryb - gwiaździsty jesiotr gwiaździsty - jest wymieniona w Czerwonej Księdze, więc jest hodowana sztucznie. Niektóre osobniki osiągają długość 220 cm, ciało ryby jest lekko spłaszczone, anteny znajdują się na pysku. Przedstawiciele tej rasy prowadzą dolny styl życia. Ich dieta obejmuje skorupiaki, śledzie, a także bezkręgowce. Gwiezdne mięso jesiotra ma dobry smak.
Użyj
Oczywiście ryb ras częściowych nie można porównać smakowo z odmianami jesiotra i łososia. Jest jednak szeroko stosowany w przemyśle spożywczym. Mięso takich ryb jest wykorzystywane do produkcji półproduktów. Z odpadów pozostałych po cięciu uzyskaj mączkę rybną i tłuszcz. Ponadto przysmaki można przyrządzać z ras częściowych: bardzo popularna jest suszona płoć, leszcz srebrny i szyfon.
