Orzech laskowy, krwawa, pływająca ulotka, chili i kasztan wodny - to wszystkie nazwy jednej rośliny, po łacinie to brzmi jak Trapa natans.
Do chwili obecnej znanych jest około 30 gatunków orzechów, wszystkie są przypisane do tej samej rodziny, ale różnią się wyglądem i rozmiarem. Rośliny rosnące na Syberii mają tylko 6 rogów, a między nimi około 6 centymetrów odległości. A gatunek chillimów zwany Maksimowiczem ma bardzo małe kwiaty, a owoce w ogóle nie mają rogów.
Opis botaniczny
Jest to roślina jednoroczna z rodziny Rogulnikov, o cienkim i rozgałęzionym korzeniu. Z reguły korzeń ma pierzasto rozgałęziony kolor.
Łodyga rośliny jest również długa i cienka, skrada się u podstawy. Liście orzecha znajdują się pod wodą, naprzeciwko, a na powierzchni znajdują się na górze łodygi i są zmontowane w jednym wylocie.
Liście są zielone i mają kształt rombu z dużymi zębami wzdłuż krawędzi. Jesienią, gdy zaczyna się zimno, liście stają się pomarańczowe lub czerwone.
Kwiaty składają się z 4 małych płatków i mogą być różowe lub białe. Zawsze znajduje się na powierzchni rośliny. Kwitnienie piwnej wody rozpoczyna się w lipcu, owoce pojawiają się jesienią.
Owoce mają zakrzywione i twarde odrosty, bardzo podobne do rogów. Sam owoc jest brązowo-czarnym pestkowcem z wewnętrznym białym ziarnem, które można jeść. Nasiona mogą ożywić nową roślinę nawet po 50 latach przechowywania. Późną jesienią owoce rośliny opadają, głęboko przywiązując swoje narośla do dna. A do wiosny zaczynają już kiełkować i wszystko zaczyna się od nowa.
Roślina wchodzi do innych zbiorników wodnych dzięki zwierzętom z artiodaktylu, którego korzeń przylega do włosów i ponownie w wodzie zaczyna się namnażać.
Miejsca wzrostu
Ze względu na powszechne występowanie rośliny na całym świecie, trudno jest ustalić, gdzie pojawiła się po raz pierwszy i jakie terytorium jest dla niej oryginalne. W annałach Chin wspomniano o Chilimie 3 tysiące lat temu.
Pływające kasztany wodne preferują stawy ze stojącą wodą lub bardzo małym strumieniem, w którym woda rozgrzewa się tak bardzo, jak to możliwe. Występuje w Rosji w południowej części Europy, na Syberii i na Dalekim Wschodzie. Najczęściej roślinę można znaleźć w zbiornikach obwodu kaliningradzkiego oraz w dorzeczu Dunaju. Istnieją duże plantacje tej rośliny w rzekach i jeziorach Azji Środkowej i Północnego Kaukazu.
Na Wschodzie (Chiny, Japonia i Chiny) roślina uprawiana jest do celów spożywczych. W południowej Afryce można znaleźć w prawie każdym akwenie.
Wykopaliska archeologiczne potwierdzają, że nasi starożytni przodkowie używali chillimów. Był szczególnie popularny wśród starożytnych Rosjan. Znaleziono go w dużych ilościach podczas wykopalisk, najprawdopodobniej zjadano na surowo i smażono, dodawano do mąki i suszono. W niektórych regionach orzechy wodne zastąpiły ziemniaki ludźmi i były prawdziwą pomocą, gdy nadszedł chudy rok. Nasiona i pozostałości Chillim znaleziono w warstwach pochodzących z okresu trzeciorzędu.
Status bezpieczeństwa
Do tej pory ta kultura wodna jest wymieniona w Czerwonej Księdze Federacji Rosyjskiej, chociaż kilka dekad temu owoce były sprzedawane na rynkach. Już pod koniec XIX wieku i na początku XX wieku roślina została uznana za zagrożoną, więc wielu nie wie nawet, jak wygląda kasztan wodny. Chilem jest chroniony na poziomie lokalnym przez wiele krajów:
- Ukraina
- Białoruś
- Polska
- Litwa
- Łotwa
Roślina jest również wymieniona w konwencji berneńskiej.
Wartość kasztanowca wodnego
Wartością odżywczą orzecha wodnego jest tylko jego jądro, którego zawartość kalorii wynosi 185 kcal na 100 gramów. Wysoką wartość opałową osiąga się dzięki obecności ogromnej ilości skrobi, której poziom waha się od 47 do 56%. Około 15-18% w nasionach wody, 10-12% substancji azotowych, trochę błonnika, do 1, 5%, popiołu do 25%, bardzo mały procent oleju tłuszczowego, około 0, 60%.
Właściwości i zalety
Chilim lub kasztan wodny, mimo że jest uważany za zagrożony, jest dobrze znany w naszym kraju. Przede wszystkim owoc tej rośliny pozwala pozbyć się czerwonki.
Hindusi wolą gotować mąkę z cholernego orzecha, z którego następnie pieczą ciasta. Najważniejsze w tym przepisie jest to, że owoce są mielone ręcznie, a gotowe produkty są podobne do piekarniczych produktów z pszenicy.
Stosowanie w medycynie
Ale nie tylko jest to roślina używana do gotowania, ale także szeroko stosowana w medycynie ludowej. Chilim stosuje się do gotowania lub w surowej postaci w obecności wielu chorób:
- miażdżyca;
- patologia przewodu pokarmowego;
- zatrucie;
- ogólne zatrucie.
Oficjalna medycyna rozpoznała również tę roślinę, jest używana do wytwarzania leku Trapazid, który jest stosowany w leczeniu miażdżycy.
Hindusi i Chińczycy używają nasion orzechów wodnych jako środek wzmacniający i napotnie.
A w Japonii i Tybecie nawet wśród mężczyzn prowadzona jest propaganda, aby używali owoców rośliny jako środka profilaktycznego i terapeutycznego na impotencję, z patologiami nerek.
Wśród wszystkich osób stosujących chillim wiadomo, że ma wyraźne właściwości przeciwwirusowe i przyczynia się do wzrostu sił odpornościowych.
Ale nie tylko owoce są używane do celów leczniczych, nalewka z kwiatów i liści jest pijana, aby przywrócić siłę po każdej chorobie. Aby pozbyć się chorób oczu, piją świeżo wyciśnięty sok z liści chillim.
Z ropnym bólem gardła płukać gardło sokiem. W naturze sok może być stosowany do smarowania ukąszeń komarów i innych owadów lub do używania świeżych liści, które należy nakładać na ukąszenia.
Przeciwwskazania
Pomimo tego, że kasztan wodny został dobrze zbadany i opisany, jednak, jak każda inna roślina, należy go stosować w ograniczonych ilościach, w żadnym wypadku nie należy przekraczać zalecanej dawki. Chociaż oprócz indywidualnej nietolerancji mucha nie ma innych przeciwwskazań i nie jest nawet klasyfikowana jako trująca roślina.
Nie używaj rośliny, jeśli występuje indywidualna nietolerancja.
Kęs
Zbieranie i przygotowanie do przechowywania w naszym kraju odbywa się we wrześniu, w okresie, w którym zaczyna się gnicie łodygi, a sama roślina zmienia kolor.
Do wytworzenia soku używa się świeżych liści, które można przygotować, gdy zakwita chili.
Jeśli zbierane są owoce, należy je przechowywać tylko w suchym pomieszczeniu, uprzednio rozłożonym cienką warstwą. Same orzechy można przechowywać bez skórki, ale wtedy trzeba je będzie umieścić w piwnicy lub lodówce. Po oczyszczeniu owoce chilimu w ciągu kilku dni tracą cały swój smak.
Aplikacja do gotowania
Orzech laskowy - roślina do stawów i żywności. Najczęściej w menu restauracji lub w przepisach jest taki składnik, jak kasztan wodny, więc jest to chili. Jest dodawany do sałatek, gotowany i pieczony, smażony i dodawany do sosów. Istnieje nawet przepis na zrobienie deseru z rogalika. To słodkie danie można gotować nawet w domu - gotować mleko, dodać owoce chili i cukier, gotować, aż orzech zmięknie, a następnie posiekać nożem lub blenderem i pozostawić naczynie do ostygnięcia przez 30 minut.
Kosmetologia i arbuz Chilim
Zdjęcia dziewcząt z okładek błyszczących magazynów są często podziwiane, oczywiście, że są one przetwarzane przez programy komputerowe, ale mimo wszystko jest to ciągła i dokładna pielęgnacja skóry. Niewiele osób wie, że to chillim jest często dodawany do kosmetyków, ponieważ ma właściwości tonizujące. Sok Flygun można stosować punktowo w celu zwalczania wysypki, idealnej do pielęgnacji tłustej skóry.
Piękna dekoracja do stawu
Zdjęcie orzecha wodnego w naturalnych i sztucznych stawach zawsze wygląda dobrze. Jeśli to możliwe, roślina ta musi być sadzona w stawie. Najważniejsze, że staw nie marznie.
Aby rozmnażać chillim, orzechy są rzucane na dno, które powinno być pokryte żyzną ziemią. Na zimę orzechy można ukryć w lodówce, uprzednio umieszczonej w pojemniku z wodą. Z początkiem wiosny chilim zacznie już samodzielnie rosnąć, nawet w lodówce.
Do hodowli w stawie wykorzystują gatunki japońskie lub ogrodnicze, odpowiednie są również syberyjskie, mandżurskie i rosyjskie.
Rosnące zasady
Duże otwarte mięczaki nie powinny znajdować się w otwartym akwenie, w którym wyrosną muchołówki, ponieważ szybko wchłoną młode pędy chilimów. Optymalna temperatura zbiornika do wzrostu roślin wynosi +25 stopni.
Woda powinna być zastała i świeża, stale oświetlana promieniami słońca. Staw nie powinien być płytki, ponieważ wysokość pnia może osiągnąć 4 metry. Jeśli planujesz używać orzecha do celów leczniczych, nie powinieneś sadzić go w akwariach, ponieważ nie będzie zbiorów.
Jednak ulotka nie lubi brudu, dno stawu będzie musiało być dobrze oczyszczone. Zaleca się pokrycie dna piaskiem, mułem i oleistą gliną, ale podłoża nie należy pobierać z pierwszego napotkanego jeziora. Muchomor nie wzrośnie na glebie, która ma zanieczyszczenia.
