Kłujący płaszcz przeciwdeszczowy (Lycoperdon perlatum Pers) to zakurzony macromycete. Ma bardzo egzotyczny wygląd. Dlatego wielu zastanawia się, czy grzyb jest jadalnym płaszczem przeciwdeszczowym? Ma znacznie większą zdolność niż inne grzyby do gromadzenia toksyn ze środowiska. Jednak pomimo tej właściwości grzyb przeciwdeszczowy jest jadalny.
Zdolność do gromadzenia szkodliwych związków doprowadziła do tego, że ten makromycet był kiedyś używany do oczyszczania gleby po zanieczyszczeniu środowiska. Ta sama jakość posłużyła za przyczynę stworzenia na podstawie różnych suplementów diety, które usuwają toksyny z organizmu. Macromycete jest również wykorzystywany do produkcji produktów kosmetycznych. Chociaż grzybowy płaszcz przeciwdeszczowy jest jadalny, nie zaleca się spożywania okazów rosnących w obszarach katastrof środowiskowych i w pobliżu szkodliwych roślin przemysłowych.
Opis
Prawdziwy płaszcz przeciwdeszczowy to grzyb z zaokrąglonym, zamkniętym, czasem gruszkowym korpusem owocowym i pseudopod. Należy do rodziny Champignon. Noga macromycete płynnie przechodzi w kapelusz. Miąższ grzyba jest jednorodną gęstą elastyczno-mięsistą tkanką. W miarę starzenia się w glebie dochodzi do powstawania ubytków wyłożonych błony dziewiczej. Później są niszczone i emitują sproszkowaną masę zarodników, które są zabarwione od brązowego do ciemnozielonego. Chociaż grzybowy płaszcz przeciwdeszczowy jest jadalny, nie zaleca się spożywania go na tym etapie. W górnej części makromycety utworzono otwór do uwalniania proszku zarodników. Korpus owocowy tego grzyba z reguły ma wysokość 4-8 cm, może być pomalowany na wszystkie odcienie bieli, czasem jest szarawy lub żółtawy. Górna część owocnika jest pokryta cierniami.
Postawa grzyba i właściwości kulinarne
Płaszcz przeciwdeszczowy ma wiele popularnych nazw: grzyb tytoniowy, ziemniaczany królik, cholerna tavlinka, kurz, tytoń dziadka itp. Te pseudonimy są nieco zaniedbywane, co wyraża stosunek „cichych łowców” do tego makromycet. I rzeczywiście, pomimo faktu, że grzyb jest jadalny w płaszczu przeciwdeszczowym, rzadki zbieracz grzybów zatrzyma się w pobliżu. Stare kopie nie nadają się do jedzenia. Wyrzucając zarodniki w proszku, zamieniają się w rodzaj mokrej szmaty. Jednak w młodym wieku (z nieformalną hymenią) grzyb płaszcza przeciwdeszczowego jest jadalny i również bardzo smaczny. Ponadto nie trzeba go namoczyć i wstępnie ugotować przed smażeniem, marynowaniem lub soleniem.
Siedlisko
Zwykły płaszcz przeciwdeszczowy można znaleźć w lasach liściastych i iglastych, na stepie, na łąkach. Grzyb ten często rośnie na wypielęgnowanych glebach, zgniłych pniach i ściółce leśnej. Jest szeroko rozpowszechniony w prawie całej europejskiej części Federacji Rosyjskiej. Zbierz go od wiosny do jesieni.
Przydatne właściwości
Od czasów starożytnych ludzie znali antyseptyczne i hemostatyczne właściwości tego grzyba. W przypadku ran i skaleczeń dorosły płaszcz przeciwdeszczowy należy wyciąć i nałożyć na uszkodzony obszar. W rezultacie krew szybko zatrzymuje się, a w przyszłości nie ma ropienia. Zachęcamy pracowników zakładów chemicznych i innych szkodliwych gałęzi przemysłu do włączenia tego grzyba do swojej diety. Pomaga to zapobiegać chorobom, takim jak sarkoidoza i pylica płuc.
