Fedor Ovchinnikov to znany rosyjski biznesmen. Nazywany jest najbardziej „otwartym” przedsiębiorcą. I nie na próżno. Od samego początku cała jego działalność była w zasięgu wzroku przed klientami.
Blog rzeczywistości. Otwarcie księgarni
Wszystko zaczęło się od tego, że młody ambitny archeolog Fedor Ovchinnikov postanowił otworzyć księgarnię w swoim rodzinnym mieście Syktywkar. W tym czasie Fedor miał do dyspozycji jego oszczędności - 50 tysięcy rubli. Banki nie przyznały Fedorowi kredytu za otwarcie sklepu, a potem oszukał - powiedział, że potrzebuje pieniędzy na naprawę mieszkania.
Fedor otrzymał więc pożyczkę - 400 tysięcy, pożyczył kolejne 100 tysięcy od krewnych i przyjaciół, a jednak otworzył małą księgarnię. Wynajął pokój, kupił półki, książki. Nie miał pieniędzy na reklamę. A potem ponownie zaryzykował - stworzył blog, w którym pisał o swoim celu, że zaciągnął pożyczkę na dużą kwotę io swoim sklepie. I … blog szybko stał się bardzo popularny. Wiele osób było zainteresowanych działalnością Fedora, losem jego firmy. Książki sprzedane pomyślnie. Rozwijał się biznes Fedora Owczinnikowa. Fedor próbował przynieść do sklepu rzadkie książki i nowości, które szybko znalazły nabywcę.
Rok później Fedor zyskał wpływowych partnerów. Duża lokalna firma, której kierownictwo z zainteresowaniem czytało blog Fedora. Wspólnie stworzyli firmę sprzedającą książki nie tylko w Syktywkarku, ale także w innych miastach Republiki Komi. Fedor został dyrektorem generalnym tej firmy.
Po kryzysie w 2008 r. Interesy założycieli rozeszły się, a Fedor musiał sprzedać swój udział w spółce za niewielką kwotę - 600 tysięcy rubli.
„Pizza Dodo”
Oczywiście Fedor Ovchinnikov nie poprzestał na tym. Ponownie zaryzykował, wziął dużą sumę i otworzył pizzerię. Wydawało mu się, że ten biznes będzie opłacalny. Przez sześć miesięcy Fedor pracował w gastronomii publicznej w Petersburgu, badając ten obszar od wewnątrz. I nie zawiódł.
Proces otwierania i rozwijania pizzerii został również szczegółowo opisany na blogu, jak mówi sam Fedor Ovchinnikov. Dodo Pizza była początkowo w pełni widoczna dla swoich klientów. Wszystkie koszty, wszystkie zyski pizzerii są szczegółowo opisane na publicznym blogu Fedora.
To imponujące, że sam Fedor jest aktywnie zaangażowany w proces pizzerii. Czasami sam zagniatał ciasto do pieczenia, mył podłogi.
Całkowita otwartość
Kuchnie Dodo Pizza mają wszędzie kamery internetowe. Wszyscy zainteresowani mogą obserwować pracę pracowników. W każdej chwili są gotowi przeprowadzić wycieczkę po kuchni i pokazać swoją pracę od wewnątrz. Ważne jest, aby Fedor był szczery wobec siebie i całkowicie otwarty na klientów. Pracownicy Dodo Pizza nie mają prawa do wykonywania pracy złej jakości. Higiena i świeżość produktów są tutaj również dokładnie monitorowane. Nikt nie ma prawa wejść do kuchni bez specjalnych czapek i pokrowców na buty. I żaden pracownik nie może wziąć pizzy bez zapłaty.
Zwiększona odpowiedzialność zachęca pracowników i samego Fedora do jak najlepszej pracy. Dzięki temu biznes Fedora rozwija się szybko i skutecznie. Teraz sieć Dodo Pizza działa w różnych miastach Rosji, a także za granicą - w Rumunii, Estonii, Kazachstanie, Łotwie. W 2016 roku Dodo Pizza zachwyci mieszkańców Chin i Stanów Zjednoczonych.
W Syktywkar zostało otwarte duże centrum szkoleniowe, które szkoli pracowników pizzy Dodo. I wszyscy są początkowo szkoleni w kuchni instytucji.
„Pizza Dodo” ma również własne radio, które można usłyszeć we wszystkich obszarach instytucji. Radio nadaje nie tylko popularne hity, ale także wysokiej jakości muzykę lokalnych artystów.
