Gladysh to grzyb, który jest również popularnie nazywany tłustym, żółtym wydrążonym, skate, gladusem lub gladusem, żółtą świnią. Z naukowego punktu widzenia nazywa się to zwykłym laktariusem. Grzyb jest blaszkowatą makromycetą, która należy do rodziny Russula. To jest rzadkie Grzyb jadalny należy do drugiej kategorii. Wielu ekspertów uważa to warunkowo za jadalne. Wartość odżywcza tego produktu jest stosunkowo niska.
W gotowaniu grzyb służy wyłącznie do solenia. Wstępnie laktifer jest dokładnie moczony, aby pozbyć się płonącego soku, a także blanszowany, aby nadać miąższowi elastyczność. Ponieważ świeże macromycetes są zbyt delikatne. Grzyb jest gotowany i solony. Po soleniu staje się jasnożółty. Możliwe jest przechowywanie go do użytku w przyszłości z emocjami. W tym drugim przypadku jest on ceniony równo. Grzyb ma bardzo interesujący lekko pikantny smak.
Opis
Grzybowe koktajle mają kapelusz, który może osiągnąć średnicę 15 cm, na każdym etapie cyklu życia jest prawie zawsze płaski i bardzo śliski. W jego centrum znajduje się mały dołek. Krawędzie są wygięte w dół. Młode macromycetes mają fioletowo-szary kapelusz z koncentrycznymi kółkami. Później zanika i staje się szaro-czerwono-żółty. Koncentryczne pierścienie całkowicie znikają. Miąższ grzybowy jest kremowy lub biały, zbyt kruchy, z łagodnym zapachem śledzia. Miejsca cięć i usterek zmieniają kolor na żółty. Sok mleczny jest bardzo płonący, ma biały kolor, żółknie w powietrzu i twardnieje z drobnymi ziarnami o szaro-zielonym odcieniu. Noga koktajlu jest lepka, spuchnięta, cylindryczna, wysoka i gładka. Osiąga wysokość 12 cm i grubość 1-3 cm, a kolor jest jaśniejszy niż kapelusz. Grzyb ma grube płytki, u podstawy mają biało-żółty odcień, az czasem nabierają różowawo-kremowego odcienia. Proszek zarodników jest jasnożółty.
Siedlisko
Gladysh to grzyb, który rośnie w małych społecznościach lub indywidualnie. Jest to rzadkie, ale w niektórych miejscach jest bardzo dużo. Zbierz tego rodzaju prezenty leśne w sierpniu-październiku. Daje wysokie plony, a co najważniejsze - stabilny. Ten makromycet występuje w wilgotnych lasach mieszanych (z obecnością dębu) i iglastych. Naprawdę uwielbia zarośla olchowe, dlatego w niektórych regionach nazywany jest olchą.
Gladysh to grzyb, który preferuje gleby gliniaste, piaszczyste i wapienne. Jest bardzo wrażliwy na wilgoć podłoża. Macromycete jest najbardziej rozpowszechniony w regionach północnych, ale występuje w małych ilościach w regionach południowych. Grzybów należy szukać w obszarach porośniętych gęstą trawą i mchem, zamkniętych przed słońcem. Występuje również w gęstych krzewach. Często ma ochotę na okolicę w pobliżu torfowisk. Głównym zasięgiem jego siedliska jest cała strefa umiarkowana półkuli północnej.
Podobieństwo
Ogromną zaletą macromycetes jest to, że nie ma niebezpiecznych trujących podwójnych, z którymi można go pomylić. Smoothie - grzyb podobny wyglądem do niektórych innych przedstawicieli ssaków, które nie stanowią zagrożenia dla zdrowia.
