Mandarynki to te gadżety, które wszyscy kochają, ale nie wszyscy mogą je odpowiednio przechowywać. Aby owoce nie psowały się przez długi czas, należy przestrzegać szeregu wymagań. Jak przechowywać mandarynki w domu? Dowiesz się o tym, czytając ten artykuł.
Czynniki wpływające na trwałość owoców cytrusowych
Ile przechowywać mandarynki w domu? Okres przechowywania cytrusów może być inny. Średnio mandarynka jest przechowywana przez 10 dni, ale ten okres można wydłużyć, jeśli stworzysz odpowiednią temperaturę. Kolor skórki ma wpływ na sukces przechowywania owoców tropikalnych. Żółte mandarynki są w stanie zachować swój pierwotny wygląd przez dwa tygodnie. Jak przechowywać mandarynki? Jaka jest optymalna temperatura dla tych owoców? Muszą być przechowywane w temperaturze nieco powyżej 0 stopni. Jeśli skórka owocu ma jasny zielonkawy odcień, owoce powinny być przechowywane w temperaturze od +2 do +6 stopni. W takich warunkach nie pogarszają się przez dwa tygodnie.
Również kraj, w którym rosły, wpływa na czas przechowywania owoców cytrusowych. Należy to wziąć pod uwagę przy zakupie produktu. Mandarynki uprawiane w Abchazji i Maroku można przechowywać tak długo, jak to możliwe. W przeciwieństwie do wszystkich, znane odmiany tureckie i hiszpańskie bardzo szybko psują się. Zrozumienie, w którym kraju uprawia się mandarynki, jest łatwe. Asystentem w tej sprawie będzie nie tylko etykieta, ale także wygląd owoców tropikalnych. W pierwszym przypadku owoce wyróżniają się żółtą (być może nawet jasnożółtą) porowatą skórką. Mają niesamowity słodki smak. Natomiast mandarynki z Turcji mają bardzo gładką powierzchnię.
Warunki przechowywania mandarynek
Jak przechowywać mandarynki w domu? Pomimo tego, że jest to owoc tropikalny, mandarynki uwielbiają temperaturę + 4-8 stopni. W takich warunkach mogą zachować wszystkie swoje korzystne właściwości przez cały miesiąc. Konieczne jest jednak przestrzeganie nie tylko reżimu temperatury, ale także poziomu wilgotności. Powinno to wynosić około 80%. Jeśli pomieszczenie jest bardziej suche, owoce tropikalne będą stopniowo wysychać, co doprowadzi do znacznej utraty smaku i dobrego wyglądu. Hiszpańskie mandarynki wyróżniają się dużym rozmiarem.
Na podstawie tych parametrów możesz wybrać mandarynki, które nie tylko lubią smakować, ale także cieszą z czasu przechowywania. Poziom dojrzałości mandarynek wpływa również na okres przydatności użytecznych właściwości. Oczywiście, bardziej dojrzałe owoce wkrótce stracą swój kształt. Jednocześnie zielonkawe mandarynki są w stanie dłużej leżeć.
Przechowujemy mandarynki w domu
Gdzie przechowywać mandarynki? Można je umieścić w jednym z przedziałów lodówki, wyjąć na oszklonym balkonie lub obniżyć do piwnicy. To w tych miejscach można zapewnić optymalny reżim temperaturowy. Mandarynki muszą być zasilane powietrzem. Aby to zrobić, można je umieścić w perforowanym pudełku. Najważniejsze, aby nie używać zamkniętej torby plastikowej do tych celów. Jeśli nie ma wlotu powietrza, może gromadzić się wilgoć. Doprowadzi to do zniszczenia cennych zasobów i pojawienia się zgnilizny.
Jeśli nie umieścisz mandarynek w chłodnym miejscu, ale spróbujesz utrzymać je w temperaturze pokojowej, owoce będą przechowywane tylko przez tydzień. W pudełku mandarynki należy umieścić nie więcej niż trzy warstwy. W przeciwnym razie będą źle przechowywane.
Funkcje kontroli mandarynek
Przed umieszczeniem owoców w lodówce lub w innym chłodnym miejscu należy dokładnie sprawdzić każdą mandarynkę. Jeśli owoc ma co najmniej niewielkie wady (zwłaszcza siniaki), mandarynkę należy odłożyć na bok i nie pakować z resztą owocu. Aby przedłużyć trwałość owoców, ich skórki można wycierać wacikiem zwilżonym olejem roślinnym.
Jak wybrać mandarynki o długim okresie trwałości?
Jak przechowywać mandarynki? Ich trwałość zależy przede wszystkim od wyboru owoców wysokiej jakości. Dlatego będąc w supermarkecie lub innym sklepie detalicznym musisz dobrze przyjrzeć się każdej mandarynce, którą osoba wkłada do koszyka. Powinien być bez najmniejszego wgniecenia lub innej wady. Jeśli jest nawet mały błąd, nie musisz kupować tego owocu. Na pewno nie będzie długo przechowywany. W końcu obecność defektów w skórce prowadzi do tego, że powietrze dostaje się do płodu, a tym samym naruszona jest integralność mandarynki. Następnie może wkrótce zacząć gnić. Jeśli nie znajdziesz problemu z integralnością skórki na czas, możesz poczekać, aż inne mandarynki zostaną poddane temu nieprzyjemnemu procesowi.
Poziom dojrzałości mandarynki można określić na podstawie tego, jak dobrze jej skórkę oddzielono od miazgi. W dojrzałym owocu skóra staje się tak duża, że jest idealnie oddzielona od miąższu. Taka mandarynka zachwyci Cię niesamowitym smakiem, ale owoce tropikalne nie trwają długo. Dlatego nie musisz wcześniej kupować takich pysznych owoców tropikalnych. Jeśli mandarynka powinna się położyć (na przykład przed świętami Nowego Roku), lepiej jest, aby była trochę zielonkawa.
Specyfika selekcji owoców
Ważne jest, aby wybrać mandarynki, w których każdy sezon jest wyraźnie widoczny. Oznacza to, że ich polem jest Abchazja lub Maroko. W tych krajach uprawia się urocze pyszne mandarynki o porowatej skórze. Jeśli mandarynki mają bardzo gładki wygląd, istnieje duża szansa, że zostaną woskowane. Często dzieje się tak w przypadku importowanych odmian. Bez skrupułów sprzedawcy próbują w jakikolwiek sposób wydłużyć okres przydatności produktu tropikalnego. Dlatego owoce z supermarketów należy myć.
