Ciepły letni dzień, chłód zacienionego lasu, pomruk niewidzialnych ptaków i promienie słoneczne przedzierające się przez zieloną koronę. Jak miło jest w takim środowisku angażować się w „ciche polowanie”, jak nazywane jest również zbieranie grzybów! Ale każdy biznes ma swoją mądrość. Więc tutaj, aby nie zaszkodzić naturze i sobie, musisz wiedzieć, jak prawidłowo zbierać grzyby, co zabrać ze sobą do lasu i jak odróżnić przydatne znalezisko od niebezpiecznego.
Najbardziej owocny czas uważa się za koniec lata (sierpień) i początek jesieni (wrzesień). Jeśli pada ciepło, wzrasta prawdopodobieństwo, że nie wrócisz z wędrówki z pustym koszem. Grzyby w tym czasie pojawiają się w ogromnych ilościach. Ale wyruszając na poszukiwanie ich, należy pamiętać o niektórych z ich ważnych cech. Przede wszystkim, podobnie jak gąbka, są w stanie wchłonąć wszystkie elementy środowiska, w tym szkodliwe dla ludzi. Dlatego doświadczonym zbieraczom grzybów, pytanym, gdzie lepiej zbierać grzyby, radzi się odejść z miasta, od zakładów produkcyjnych i autostrad, do ekologicznie czystego lasu. Warto również unikać torów kolejowych. Najlepszą opcją jest las poza granicami miasta.
Początkujący w „cichym polowaniu” doświadczają trudności, nie wiedząc, jak prawidłowo zbierać grzyby i jak przygotować się do wędrówki po lesie. Lepiej iść o świcie. Doświadczonym osobom zaleca się noszenie butów, wiatrówek i nakrycia głowy. To ochroni przed wilgocią, kłującymi owadami i kleszczami. Lepiej zabrać ze sobą wiadro lub kosz wiklinowy. W takich pojemnikach grzyby nie ucierpią i nie pękną. Nie wkładaj grzybów do plastikowych torebek. Po pierwsze, mogą szybko się rozpaść, a po drugie, istnieje ryzyko rozwoju toksycznych bakterii.
Doświadczeni „myśliwi” potrafią zbierać grzyby i zawsze zabierają ze sobą nóż. Za jego pomocą możesz bardzo ostrożnie odciąć dary natury. Przeciwnie, istnieją po prostu metody niedopuszczalne. Na przykład grzybów nie można zbierać za pomocą małego grabie. Niektóre osoby używają tej metody przy poszukiwaniu suchej piersi. Ukrywa się pod ziemią. W tym samym czasie grzybnia jest zaburzona, aw przyszłym roku grzyby już tu nie rosną. Nie odkręcaj ich również z tego samego powodu, jeśli nagle zapomniałeś noża w domu. Możesz ostrożnie zgrabiać liście i trawę rogatym kijem.
Informacje o tym, które grzyby można zbierać, można znaleźć w katalogach. Wystarczy wymienić kilka podstawowych cech tych darów natury, na które warto zwrócić uwagę. Przede wszystkim możesz je zbierać tylko wtedy, gdy masz dokładne zaufanie. Przy najmniejszej wątpliwości lepiej porzucić znalezisko. Nieznany grzyb może być trujący. Nie wkładaj do koszyka zgniłego lub zainfekowanego robaka. Metoda weryfikacji jest bardzo prosta. Wystarczy zajrzeć pod kapelusz i przeciąć nogę.
Umiejętność właściwego zbierania grzybów nie wystarczy. Nie są przechowywane przez długi czas, tylko dwie do trzech godzin. Dlatego natychmiast po powrocie z lasu muszą zostać przetworzone: oczyszczone, umyte. Zaleca się namoczenie niektórych - przepustnic, piersi. Inne - gotować (oleiste, białe, kurki, borowiki itp.).
