Możemy powiedzieć „gotować” i „gotować”, ale dla współczesnego mężczyzny z męską płcią słowa „gotować” mają już trudności. To słowo jest starsze i kiedyś miało męską wersję „gotować”. Co oznacza to słowo? Jakie jest jego znaczenie? Kogo nazywano kucharzem w Rosji? Jakie błędy historyczne i mity są związane z tym słowem? Wszystko to zostanie omówione w artykule.
Pochodzenie słowa „gotować”, jego znaczenie, definicja
W słownikach podano następujące interpretacje tego słowa:
- w słowniku Ozhegova S.I. i Shvedova N.Yu. „Kucharz” to służący w kuchni, która przygotowuje jedzenie;
- w słowniku synonimów wskazane są takie słowa zastępcze: pokojówka, kucharz, kucharz, pan, ściereczka, sługa, zbroja, książka kucharska;
- w słowniku D.N. Ushakova „gotować” to gospodyni, która gotuje potrawy;
- w Small Academic Dictionary, jest to pracownik, który gotuje, kucharz.
Uważa się, że słowo pochodzi od polskiego „kucharz”, co oznacza „gotować”, „gotować”. Jest obecny w języku ukraińskim, czeskim, polskim.
W Rosji nazywano go kucharzem
W XIX wieku w Rosji modne było zapraszanie Francuzów, którzy nazywali siebie „kucharzami” w stylu francuskim, do zabezpieczania domów do gotowania, ale rosyjscy dżentelmeni nazywali ich „kucharzami”. W słowniku Dahl V.I. „kucharz” to specjalnie przeszkolona osoba, która gotuje jedzenie.
Kobiety pańszczyźniane lub kobiety najemne, które z przyzwyczajenia nazywano kucharzami, były przygotowane dla służących. Należy zauważyć, że w XIX wieku słowo „kucharz” było już przestarzałe i nie było używane w mowie, ale „kucharz” był nadal dość aktywnie używany w języku mówionym.
Ci panowie, których nie było stać na francuskich specjalistów, przygotowywali poddani, a jeśli gotowała nie gorzej niż zagraniczni kucharze, z dumą nazywano ją „kucharzem” lub „kucharzem”.
Kucharz, który przygotowywał jedzenie dla panów, nazywał się biały, a dla sługi - czarny. Wynika z tego, że wyrażenie „czarny kucharz” nie ma nic wspólnego z mistycyzmem. Tę koncepcję stosuje Tolstoy L. N. w powieści „Anna Karenina”.
