Czy lubisz jagody? Tyutina to przysmak znany wszystkim od dzieciństwa. Ale pomimo faktu, że morwa rośnie w centralnej Rosji, niewiele osób wie, że ma bardzo przydatne właściwości lecznicze. To dzięki nim tyutina jest jagodą szeroko stosowaną w tradycyjnej medycynie i kuchni. Zostanie to omówione dzisiaj w naszym artykule.
Trochę o morwie
Który kraj jest miejscem narodzin jagód? Uważa się, że Tyutina pochodzi ze wschodnich Chin. Stamtąd zaczął rozprzestrzeniać się najpierw na terytorium krajów azjatyckich, a następnie na nasze Zakaukazie. W XII wieku morwa została wprowadzona do Europy.
Co to za jagody? Tyutina może mieć biały, czerwony lub brązowy (czarny) kolor, na zewnątrz przypomina maliny. Morwa różni się od reszty tym, że jej liście są pokarmem dla jedwabnika.
Morwa w medycynie ludowej
Zanim zaczniesz mówić o zastosowaniu w medycynie, musisz dowiedzieć się dokładnie, które witaminy i inne korzystne substancje zawierają te pyszne jagody.
Tyutina (morwa) zawiera dużo cukrów (od 10% do 20%, w zależności od koloru), głównie fruktozę i glukozę. Jeśli mówimy o witaminach, warto wspomnieć o takich jak B1 i B2, PP. Spośród innych przydatnych substancji zawierają żelazo i miedź, pektynę i potas, zgodnie z zawartością owoców morwy stanowiącą poważną konkurencję dla jagód czarnej porzeczki.
Przydatne są również olejki eteryczne, kwasy organiczne i pierwiastki śladowe, takie jak magnez, fosfor, sód, zawarte w tym ulubionym przysmaku dla każdego.
Jak przydatna jest ta mała jagoda? Morwa jest często stosowana w medycynie do anemii i do przywracania procesów metabolicznych w ciele świeżym. Aby rozwiązać problemy z poceniem się, użyj wywaru z pąków morwy. Uważa się, że owoce mają pozytywny wpływ na przewód pokarmowy, na drogi żółciowe.
Oficjalna medycyna rozpoznaje także właściwości lecznicze drzewa morwy i wykorzystuje je do produkcji leków zmniejszających kwasowość soku żołądkowego.
Najbardziej korzystny wpływ na organizm ma regularny wywar lub herbata z tej jagody. Tyutina ma następujący efekt:
- Leki moczopędne i przeczyszczające.
- Leczy nadciśnienie.
- Jest przydatny w profilaktyce i leczeniu cukrzycy (szczególnie wywar z liści).
- Przywraca zaburzone procesy metaboliczne.
Wielu lekarzy uważa, że morwa pomaga w niektórych zaburzeniach psychicznych i nerwowych, w bólach głowy i bólach zębów, a także ma pozytywny wpływ na układ moczowo-płciowy (szczególnie w przypadku problemów „męskich”).
Gotowanie i Morwa
Specjalny smak można bezpiecznie dodać na korzyść tej małej jagody, która pozwoliła jej zająć miejsce w gotowaniu. Naturalnie jest bardzo smaczne i zdrowe jeść świeże jagody morwy. Ale możesz też robić z nich dżemy lub różne dżemy w połączeniu z innymi jagodami, a także galaretki, ukochane przez wszystkie dzieci.
Kompot i herbata są bardzo niezwykłe i przydatne, a niektórzy rzemieślnicy, miłośnicy mocniejszych napojów, znają więcej niż jeden sekret robienia domowego wina morwy z tej jagody.
Tyutina może być dobrym składnikiem, a nawet podstawą do pieczenia. Jest często używany do robienia naleśników, ciast i ciast. Ponadto suszone jagody są mielone na mąkę i wykorzystywane do pieczenia, dodając do zwykłej pszenicy lub żyta.
