Nie zakładaj, że warzywa ograniczają się do nudnych rzep i rzodkiewek. Wśród nich są niezwykle oryginalne i piękne widoki. Weźmy na przykład kartkę: co to jest i jak wygląda?
W życiu codziennym często nazywa się go burakiem liściastym, a z wyglądu jest to duża roślina, której wysokość przekracza 60-70 cm. Warto zauważyć, że boćwina ma nie tylko wartość odżywczą, ale także estetyczną. Jego odmiany z czerwonymi łodygami mogą stać się prawdziwą ozdobą ogrodu.
Ta roślina jest dość kapryśna, ponieważ najlepiej rośnie tylko na dość żyznych glebach o lekko kwaśnej lub lekko alkalicznej reakcji. Jeśli wyhoduje się czardardę (co to jest, dowiedzieliśmy się) o orientacji liści, odległość między roślinami powinna wynosić nie mniej niż ¼ metra. Odmiany ogonków wymagają dwa razy więcej miejsca.
Ogrodnicy na całym świecie uprawiają ogromną liczbę odmian, ale wszystkie z nich można łączyć w określone grupy:
- odmiany z zielonymi łodygami;
- rośliny ze srebrno-białymi ogonkami;
- gatunki z czerwonymi łodygami, które wyglądają jak rabarbar;
- sardela (jaką roślinę już znasz) z żółtymi żyłkami na liściach.
Podobnie jak w przypadku rabarbaru, o którym wspominaliśmy wcześniej, należy jeść tylko najmłodsze liście, które zawierają dużo witamin i minerałów. I te liście z jednej rośliny można zebrać ponad kilogram.
