Ostatnio kulinarne programy telewizyjne stały się niezwykle popularne. Kobiety, które uwielbiają gotować, oglądają takie programy, aby znaleźć ciekawe i nietypowe przepisy. A jeśli ten program jest również interesujący, wykonany z humorem, to mężowie tych kobiet go oglądają. Jednym z takich projektów telewizyjnych jest program „Zasady mojej kuchni”, którego stałymi liderami są słynni szefowie kuchni Pete Evans i Manu Fidel. Życie osobiste i biografia pierwszego stały się dziś tematem naszego artykułu.
Pete Evans: Początek
Przyszły restaurator, autor książek kucharskich, prezenter telewizyjny, Evans urodził się w 1973 roku w Melbourne, ale dzieciństwo spędził w mieście Gold Coast (Gold Coast), które znajduje się w Australii (Queensland). Facet nigdy nie oddawał się rodzicom i dlatego od trzynastego roku życia zaczął pracować w sklepie ze słodyczami na cieście. Ta instytucja należała do rodziców przyjaciela Pete'a, a zatem faceta w tak młodym wieku łatwo przyjęto do pracy w niepełnym wymiarze godzin.
Pete Evans nie wiedział, jak gotować, a promocja w sklepie nie świeciła na niego. Zaczął zdawać sobie sprawę, że fajnie byłoby założyć własną firmę do gotowania, która mogłaby przynieść dobry dochód. Ponieważ Pete uwielbiał łowić ryby, a w oceanie było dużo ryb, wpadł na pomysł pracy z daniami rybnymi.
Pierwsze kroki
Pete wiedział, że w każdej firmie nadal będzie potrzebował pieniędzy i postanowił nie porzucać pracy. W nocy rozwałkowal ciasto w cukierni, a dzień spokojnie spędzał nad Morzem Koralowym, zdobywając owoce morza do gotowania na sprzedaż.
Pete Evans był bardzo celowy od wczesnego dzieciństwa, nigdy nie był leniwy, dlatego wkrótce facet zaczął rozwijać dla niego nową sztukę. Gotował według sprawdzonych przepisów i tworzył nowe.
Facet, jak wszyscy inni, poszedł na studia. Kontynuował pracę nad doskonaleniem umiejętności gotowania i natychmiast po ukończeniu studiów został przyjęty przez głównego kucharza do nowej restauracji, która została otwarta na Gold Coast.
Osobista restauracja
Pete Evans pragnął więcej. Nie był zadowolony ze stanowiska zwykłego kucharza i marzył o stworzeniu własnej restauracji. Jego pomysł poparł brat Dave i postanowili współpracować.
Bracia ciężko pracowali, aby otworzyć restaurację, a już w 1993 roku udało im się zrealizować swoje marzenie. Pete nie miał nawet dwudziestu lat, ale już z powodzeniem rozwijał własny biznes. Wspólna restauracja nazywa się „Spiżarnia artykułów spożywczych”. Wkrótce stał się jednym z najlepszych na wybrzeżu Zatoki Port Philippe.
Bracia zdali sobie sprawę, że ich talent był naprawdę wyjątkowy, co skłoniło ich do podboju Sydney. Dołączył do nich kolejny fan pysznych potraw - przyjaciel Daniel.
Sieć restauracji
W 1996 r. Młodzi i ambitni szefowie kuchni wyznaczyli początek grupy restauracji Hugo. Sydney stała się prawdziwą kopalnią złota, a w ciągu roku faceci osiągnęli rozwój całej sieci restauracji, która obejmowała nie tylko drogie placówki, ale także obiekty gastronomiczne o bardziej budżetowym charakterze, a także firmy eventowe specjalizujące się w różnych wydarzeniach.
Sieć została pomyślnie rozwinięta, restauracje odwiedzali nie tylko miejscowi i turyści, ale także znane osoby. Sława tych instytucji wkrótce rozprzestrzeniła się na cały świat.
Chłopaki również się rozkwitali. Pete Evans był w stanie zdobyć duży dom na obrzeżach Sydney, pozwalając sobie żyć pełnią życia, nie rezygnując z najdroższych rzeczy.
Wkrótce Pete i jego instytucje zaczęły otrzymywać najbardziej elitarne tytuły, a nawet otrzymał nagrodę Chef's Caps, uważaną za najbardziej prestiżową w Australii.
Evans nadal doskonalił swoje umiejętności i miał unikalne przepisy na robienie pizzy. „Pizza a la Pete Evans” była najlepsza na świecie według jury konkursu, które odbyło się w Nowym Jorku.
Pracuj w telewizji
Osiągnięcia Pete'a zostały docenione na całym świecie, a wiele kanałów telewizyjnych zaczęło szukać jego udziału w programach kulinarnych. Evans mówi, że czuje się nie na miejscu przed dużą liczbą ludzi iz tego powodu nie chciał strzelać. Jednak kanał Lifestyle w jakiś sposób znalazł podejście do słynnego restauratora i przez pięć sezonów Pete prowadził program Home Series.
W przyszłości Pete zaczął częściej pojawiać się w telewizji, a program „Pocztówki z domu” o podróżach, które prowadził z różnych stron świata w towarzystwie najbardziej znanych szefów kuchni. Później, zdając sobie sprawę, że telewizja jest prawdziwym sposobem wyrażania siebie i reklamowania swoich lokali, Pete bierze udział w programie, w którym wraz z przyjacielem podróżują i jedzą tylko złowione ryby, ugotowane osobiście na ogniu.
Pete Evans i Manu Fidel, których zdjęcia można zobaczyć w tym artykule, pojawili się w roli współprowadzących program telewizyjny „Zasady mojej kuchni” w 2009 roku. Ten projekt stał się jednym z najwyżej ocenianych i przyniósł im prawdziwy sukces. Spektakl polega na tym, że do rywalizacji przyjeżdżają dwie drużyny kucharzy, a w czasie przeznaczonym na przygotowanie potrawy konkurują ze sobą talentem. Oceniane są zarówno właściwości smakowe, jak i wygląd gotowego produktu. Pete i Manu prowadzą i próbują rozgrzać show żartami. Zasady są bardzo surowe, a uczestnicy rywalizują nie tylko jako część zespołów, ale także między sobą.
