Tasiemiec to tasiemiec żyjący i jedzący kosztem obcego organizmu. Przede wszystkim jest to pasożyt, który atakuje i cicho rozwija się w ciele ryb, zwierząt i ludzi. Niebezpieczeństwo jest reprezentowane przez larwy robaka, które mogą dostać się do ludzkiego jelita. Selektywne ryby, mięso wieprzowe i wołowe są głównymi źródłami infekcji.
A jeśli w tym drugim bardzo trudno jest wykryć te pasożyty, to w pierwszym można je zobaczyć gołym okiem. Nie wszyscy rybacy rzucają takim połowem. Uważa się, że ten robak nie jest niebezpieczny dla ludzi. Czy to naprawdę tak jest?
Jak rozpoznać ślinę ?
Warto od razu zauważyć, że większość pasożytów żyjących w rybach wybiera mieszkańców słodkowodnych. W Rosji trudno jest znaleźć zbiornik całkowicie oczyszczony z robaków. Ścieki, a także obecność ptaków i zwierząt, z konieczności doprowadzą do zarażenia mieszkańców jednym lub drugim gatunkiem. Selektywne ryby najczęściej występują w naturalnych wodach.
Możesz to ustalić na podstawie opuchniętego brzucha. Po naciśnięciu tasiemiec może się pełznąć. Takie ryby pływają na powierzchni. Jeśli zostaną złapani i zabrani, umrą natychmiast. Jeśli w twoim połowu znajdują się białe ryby, takie jak płoć lub leszcz, dokładnie je sprawdź przed rozpoczęciem krojenia i gotowania.
Jeść czy nie jeść?
Jeśli znajdziesz długi biały płaski robak, osiągający rozmiar 20-40 cm, to przed tobą jest ryba selekcyjna. I chociaż w niektórych źródłach można znaleźć informacje, że taki połów jest możliwy, lepiej nie ryzykować.
Nawet jeśli usuniesz robaka, umyjesz i usmażysz mięso, zawsze istnieje ryzyko, że twoje ręce, ubrania i sztućce pozostawią jaja pasożyta, które po pierwszym wejściu do ludzkiego ciała przerodzą się w larwy. Ponowna infekcja grozi osadzeniem się długiego tasiemca w jelicie. Selektywne ryby, choć mniej niebezpieczne niż wołowina i wieprzowina, nadal są jej źródłem. To, czy jeść, zależy od ciebie.
Jak uchronić się przed pasożytem tasiemca?
Robak azotynowy u ryb zostanie wykryty przez wypatroszenie, więc najłatwiej jest nie spożywać takiego połowu. Z mięsem zwierząt jest trudniejsze. Dorośli, żyjąc w jelitach ssaków, sieją ogromną liczbę jaj. Przez całe życie pasożyt jest w stanie reprodukować kilka milionów z nich! Te jaja idą z odchodami zwierzęcia na trawę. Świnie rojące się we własnym błocie bardzo szybko połykają te, które pod wpływem soku żołądkowego zmieniają się w larwy. Te ostatnie rozpraszają się z przepływem krwi w ciele zwierzęcia. Takie mięso jest bardzo niebezpieczne. Słabo smażona lub niedogotowana wieprzowina jest najbardziej zakaźnym produktem, który może powodować ogromne szkody dla zdrowia ludzi. To samo dzieje się z bydłem.
Lekarze zalecają zawsze smażenie i gotowanie mięsa. W domu można to łatwo zrobić, ale wycieczka do grilla z przyrodą może prowadzić do infekcji. Bardzo niepożądane jest spożywanie mięsa „krwią”, lepiej jest przeeksponować je w ogniu, niż otrzymać „nagrodę” w postaci robaków. Ostrożnie wędzić ryby. Jeśli istnieje podejrzenie robaków, taki produkt nie nadaje się do palenia na gorąco, a tym bardziej do palenia na zimno.
