Dla wielu rybaków sieja jest pożądaną ofiarą. Nie jest to zaskakujące - mogą stać się nie tylko pysznym obiadem, ponieważ mają pyszne mięso, ale także okazją do pochwalenia się innymi miłośnikami tego fascynującego hobby. I tylko osoby zainteresowane biologią podwodną mogą być zainteresowane zdobyciem wiedzy na temat tych ryb.
Dane ogólne
Na początek warto powiedzieć, że ta rodzina obejmuje około pięćdziesięciu gatunków ryb. Niektóre są bardziej znane i powszechne, podczas gdy inne są mniej. Niektóre osiągają wagę co najwyżej kilkuset gramów, podczas gdy inne dorastają do 10 kilogramów.
Oczywiście, pomimo pewnych podobnych cech w wyglądzie, ryby są zupełnie inne. Ale wszystkie gatunki siei mają długie ciało, lekko ściśnięte po bokach. Niezbyt duża głowa, na której wyróżniają się duże oczy, a także małe usta. Plecy często mienią się wieloma odcieniami - zielonym, szarym, niebieskawym, a po bokach ciało jest zwykle srebrne.
Ponadto we wszystkich gatunkach siei występuje między tłokiem grzbietowym a ogonem tłustą płetwę. Mięśnie nie są mu przynoszone, a on nie wpływa na usprawnienie ciała ryby. Dlatego eksperci od lat zmagają się z pytaniem, dlaczego jest to w ogóle potrzebne, ale jak dotąd nie doszli do jednego wniosku.
Mięso ma doskonały smak, a wysoka zawartość tłuszczu czyni go ważnym elementem kuchni wielu ludów północy. Co więcej, to dzięki niemu wielu ludom północy udało się przetrwać w trudnych warunkach klimatycznych. Chociaż sieje należą do łososia, ich mięso nie jest czerwone, ale białe, aw niektórych przypadkach różowawe.
Oczywiście wymienienie wszystkich przedstawicieli tak dużej rodziny będzie bardzo problematyczne. Dlatego stworzymy krótką listę gatunków ryb z siei. Uwzględniamy tutaj najsłynniejszych i najczęstszych przedstawicieli rasy:
- obijał
- sielawa
- Muksun
- tugun,
- Sielawa amurska
- Bajkał Omul,
- Pyzhian
- chir.
Tak, wszystkie te ryby, choć niezbyt do siebie podobne, należą do tej samej rodziny. Gdzie oni mieszkają Postaramy się rozwiązać ten problem.
Siedlisko
Teraz napiszemy, gdzie żyją te ryby.
Okazuje się - na prawie całej półkuli północnej! Niektóre gatunki można spotkać w USA, praktycznie we wszystkich krajach Europy i oczywiście w Rosji. Sieję można spotkać w wielu dużych zbiornikach wodnych, od Półwyspu Kamczatka na wschodzie po Półwysep Kolski na zachodzie.
Ponadto zamieszkują tylko zbiorniki wodne o zimnej i krystalicznie czystej wodzie. Wysoka aktywność ryby prowadzi do tego, że potrzebuje dużej ilości tlenu. Dlatego najczęściej można je zobaczyć w rzekach o dość silnym nurcie, szczelinach, a nawet małych wodospadach - tutaj woda jest najbardziej nasycona powietrzem. W jeziorach gatunki ryb z siei, których lista znajduje się powyżej, wolą przebywać w pobliżu miejsc, w których rzeki i strumienie wpływają do większej części wody, wzbogacając ją w tlen.
Nieletnie zwykle przebywają w strefie przybrzeżnej, preferując obszary z zaczepami, niskimi zwisającymi gałęziami drzew i krzewów. Z jednej strony możesz tutaj ukryć się przed większymi drapieżnikami. Z drugiej strony w takich miejscach zawsze można znaleźć larwy i różne owady, które stanowią główną dietę ryb na wczesnym etapie rozwoju. Ale dorosłe osobniki wolą mieszkać na torze rzeki, często wybierając riffy z głębokimi otworami i granicę odcinków o powolnym i szybkim przepływie.
Wśród rodzin ryb są zarówno słodkowodne, jak i te, które wolą słoną wodę. Istnieją jednak również anadromiczne (na przykład sielawa syberyjska i omul), które są równie wygodne zarówno w słodkiej wodzie, jak i w soli, spędzając część czasu w morzach i wspinając się na świeże strumienie i rzeki.
Nawyki ryb
Warto od razu powiedzieć, że chociaż wielu przedstawicieli rodziny siei jest podobnych do cyprinidów (na przykład płoć, dace i inne), są drapieżne. Ponadto karmią się przez cały rok, utrzymując aktywność w zimie, kiedy wiele innych ryb staje się bardziej letargicznych, tracą apetyt.
Dieta z siei obejmuje młode osobniki różnych gatunków ryb. Lubią kawior z przyjemnością, w tym kawior własnych braci.
Na wolności dobrze sobie radzą z okoniem i lipieniem, zwłaszcza, że zamieszkują różne horyzonty wodne. Ale gdy tylko sąsiedzi zejdą na terytorium siei, ta natychmiast wykazuje agresję, wypędzając nieproszonych kosmitów.
Hodowla
Dojrzewają płciowo w wieku trzech lat - niektóre w wieku od czterech do pięciu lat. Następnie ryby odradzają się, często podnosząc się do głów rzek i strumieni, mijając dużą odległość w ciągu kilku dni. Odradza się głównie na torze wodnym, wybierając miejsca o słabym nurcie. Różne ryby od siei hodują się w różnych miesiącach - od wczesnej jesieni do wczesnej zimy. Samce zapładniają jaja, po czym dorosłe ryby zsuwają się w dół rzeki lub znajdują głębokie dziury, które nie zamarzną nawet w najzimniejsze zimowe dni.
Jajka rozwijają się dość długo - larwy wykluwają się dopiero wiosną, po stopieniu pierwszego śniegu. Woda w tym czasie wystarczająco się rozgrzewa, aw rzece jest szczególnie dużo pożywienia, co zapewnia wysoki procent przeżycia.
Teraz powiemy bardziej szczegółowo na temat różnych siei z powyższej listy.
Peled
Dość duży przedstawiciel rodziny - niektóre okazy osiągają 5 kilogramów przy długości ciała 55 centymetrów. Występuje w wielu zbiornikach wodnych - od rzeki Amur na wschodzie po rzekę Mezen w regionie archangielskim.
Kolor z tyłu jest ciemniejszy niż większość gatunków siei. Również peled preferuje zbiorniki ze stojącą wodą, unikając rzek o silnym nurcie, co czyni je doskonałym wyborem do aklimatyzacji w jeziorach. Na przykład został kiedyś przeniesiony do zbiornika Bukhtarma we wschodnim Kazachstanie, gdzie aktywnie się rozmnaża i jest bardzo interesujący z punktu widzenia rybołówstwa.
Aktywnie żywi się skorupiakami, ale nie gardzi planktonem.
Pnącze
Sielawa europejska znana jest również pod innymi nazwami - wodorosty lub ripus. Najmniejsi przedstawiciele rodziny siei z powyższej listy. Zazwyczaj długość ciała sięga 13-20 centymetrów, a tylko w najrzadszych przypadkach - 35 centymetrów.
Jednocześnie łuski są dość duże - szaro-niebieskie z tyłu i białe na brzuchu.
Najczęściej spotykany w jeziorach, czasem w rzekach. Ale można go również znaleźć na Morzu Bałtyckim - Zatoce Fińskiej i Zatoce Botnickiej. Wybiera miejsca z przezroczystym gliniastym lub piaszczystym dnem, woląc pozostać blisko dna i unikać ciepłej wody. Ukazuje się głównie w północnej Europie: Rosja, Dania, Litwa, Finlandia, Norwegia, Niemcy, Białoruś i Szkocja. W naszym kraju występuje w wielu jeziorach: Pleshcheevo, Ladoga, White, Peipsi, Onega i Pskov.
Dieta składa się głównie z cyklopów, rozwielitek i innych skorupiaków.
Propagowane od drugiego roku życia, kiedy osiąga długość zaledwie 7 centymetrów.
Muksun
Wymieniając nazwy siei, nie można nie przywołać muksuna. Być może to on ma najszersze siedlisko. Muksun można spotkać nie tylko w naszym kraju (głównie w rzekach syberyjskich, a także w jeziorach Taimyr), ale także w Ameryce Północnej (Kanada i USA, gdzie nazywa się je sieje - biała ryba). Sporo muksunów w dorzeczu Ob-Irtysz, gdzie kiedyś złowiono ponad półtora tysiąca ton ryb rocznie. Niestety, niekontrolowane kłusownictwo w okresie tarła dramatycznie zmniejsza ilość muxunu.
Okazy są dość mocne - mają do 75 centymetrów długości i ważą 8 kilogramów. Rzadko, ale zdarzały się przypadki, gdy rybacy mieli szczęście i łapali osoby ważące 13 kilogramów.
Tugun
Kolejny dość mały przedstawiciel rodziny. Jego waga zwykle nie przekracza 90 gramów, a maksymalna długość ciała to tylko 20 centymetrów. Żyje w rzekach wpływających do Oceanu Arktycznego - od Yana po Ob. Możesz również złapać w dorzeczu Dolnego Ob i niektórych dopływach Uralu. Ma wiele nazw w małych miasteczkach: tugunok, manier lub śledź Sosvinsky.
Nie żyje długo - na wolności przez około 6 lat. Ale rozwijają się dość szybko, odradzają się w wieku półtora roku. Główna dieta przypada na larwy owadów i małe skorupiaki.
Mimo niewielkich rozmiarów jest cenną rybą komercyjną. Niestety w niektórych zbiornikach zostało już praktycznie eksterminowane - na przykład w wielu rzekach syberyjskich. Obecnie połowy są zmniejszane 10 razy w porównaniu z połowami lat 80. ubiegłego wieku. Jest tego kilka przyczyn - zanieczyszczenie rzek odpadami przemysłowymi i kłusownictwo.
Sielawa amurska
Mówiąc, które ryby należą do siei, wielu rybaków przypomni sobie sieję amurską. Nic dziwnego - to jeden z najbardziej znanych przedstawicieli rodziny.
Ma dość poważny rozmiar - do 60 centymetrów i masę 2 kilogramów. Żyje długo - około 10-11 lat. Odradza się po raz pierwszy w wieku 5-8 lat (bardziej szczegółowy wiek zależy od warunków życia i temperatury wody). Odradza się na wiosnę.
Do trzech lat dieta młodych składa się głównie z bentosu i zooplanktonu. Dorosłe ryby prowadzą drapieżny styl życia.
Żyje głównie na wschodzie naszego kraju - w ujściu rzeki Amur, dolnym biegu rzeki Amur, Cieśninie Tatarskiej, a także zamieszkuje południową część Morza Ochockiego.
Baikal omul
Jeden z najrzadszych przedstawicieli rodziny siei, których zdjęcia są załączone do artykułu. Jest endemiczny, to znaczy występuje tylko w jednym miejscu na Ziemi - w jeziorze Bajkał.
Dorośli osiągają wagę 30–60 centymetrów, a ich waga to półtora do dwóch kilogramów. Ale czasami rybacy spotykają ryby ważące 7 kilogramów.
Tarło pojawia się jesienią - ten omul podnosi się w kierunku rzek.
Główna dieta młodocianych składa się z bezkręgowców dennych i skorupiaków pelagicznych. Dorośli, podobnie jak większość siei, są drapieżnikami, żerującymi na młodych osobnikach różnych gatunków ryb.
Przez długi czas uważano, że Bajkał Omul jest tylko podgatunkiem Arktyki. Jednak ostatnie badania genetyków dowiodły, że rozwinęły się osobno, a zatem gatunek ten jest niezależny i naprawdę wyjątkowy.
Pyzhyan
Kolejny przedstawiciel siei, mający ważną wartość handlową. Występuje w rzekach należących do basenu Oceanu Arktycznego - zaczynając od wybrzeża Murmańska, a kończąc na kanadyjskiej Arktyce. Dzieli się na formy rzeczne i półnawowe.
Ciało jest wydłużone, ale z biegiem lat nabiera coraz większej wysokości. Pomiędzy płetwą grzbietową a głową występuje wyraźny garb. Rodzaj jest niewielki, położony dość nisko. Szczęki są całkowicie pozbawione zębów - tylko na płycie językowej znajdują się małe i raczej rzadkie zęby.
Dość często osiąga długość ciała 55 centymetrów i wagę 2 kilogramów.
Z wiekiem srebrzyste ciało nabiera pięknego złotego odcienia. Ponadto podczas tarła białe guzki nabłonkowe pojawiają się na głowie, płetwach i ciele - są bardziej wyraźne u samców.
Chir
Ryba ta występuje tylko w dwóch krajach świata - Rosji i Kanadzie. Występuje wszędzie w naszym kraju - od Kamczatki po europejską część kraju. Świetnie się czuje w niektórych zatokach Oceanu Arktycznego z pół-świeżą wodą. Preferuje miejsca o słabym prądzie.
Zwykle waży nie więcej niż 4 kilogramy o długości ciała 80 centymetrów. Ale czasami łapane są większe okazy - do 16 kilogramów.
Dojrzewa do tarła za 6-8 lat. Odradza się duży (o średnicy około 4 milimetrów) jasnożółty kawior. Zwykle dzieje się to od października do listopada. Średnia długość życia w dobrych warunkach sięga ćwierć wieku. Dieta obejmuje nie tylko mięczaki, owady i skorupiaki, ale także młode ryby.
Ma szerokie ciało, lekko spłaszczone z boków. Ciało jest srebrzyste, czasem ze złotym odcieniem. Ciemny grzbiet pokryty jest gęstymi i dużymi łuskami.
Mięso jest smaczne, tłuste, z niewielką liczbą kości, co sprawia, że ryby są przedmiotem połowów komercyjnych. Mieszkańcy Północy są przyrządzani do duszenia i strugania. Świetnie nadaje się również do palenia - nie tylko na zimno, ale także na gorąco.
