Sezon zbierania grzybów miodowych to wrzesień. To w tym miesiącu obserwuje się dość duży odsetek zatruć przez fałszywych odpowiedników. Głównym zagrożeniem jest to, że bardzo trudno jest odróżnić trujące grzyby od jadalnych. Dlatego każdy zbieracz grzybów, prowadzący „ciche polowanie”, jest po prostu zobowiązany wiedzieć, jak odróżnić fałszywe grzyby od prawdziwych. Ta wiedza może uratować przed ciężkim zatruciem, a może nawet przed śmiercią.
Złoty zbieracz grzybów
Przede wszystkim warto pamiętać o złotej zasadzie grzybiarza - do kosza można wkładać tylko te grzyby, które dobrze znasz i które wielokrotnie zbierałeś. W razie wątpliwości lepiej nie brać podejrzanego grzyba. Ryzykowanie zdrowia jest nierozsądne z powodu takich drobiazgów!
Co musisz wiedzieć, aby nie stać się ofiarą fałszywych grzybów
Grzyby powinny mieć wyraźne oznaki „jadalności”. Miodownik miodowy wyróżnia się przede wszystkim silnym zapachem grzyba, który objawia się natychmiast, jeśli grzyb zostanie lekko złamany. Wszystkie rodzaje fałszywych grzybów wyróżniają się wyraźnym ziemistym zapachem.
Ponadto prawdziwe jesienne grzyby rosną na pniakach w tak ogromnych ilościach, że bez opuszczania jednego miejsca na raz mogą zebrać wiadro lub ogromny kosz. Właśnie dlatego, jak tylko rozpocznie się sezon zbiorów, zagorzali zbieracze grzybów najczęściej biegną do miejsc, które od dawna są ukochane, gdzie z roku na rok zbierają duże zbiory grzybów miodowych. Jednak bez względu na to, jak udowodnione jest miejsce grzyba, nie należy tracić czujności.
A jednak zapach nie jest jedynym znakiem, na który należy zwrócić uwagę. Istnieje kilka innych sposobów na odróżnienie fałszywych grzybów od prawdziwych. Należy dokładnie rozważyć czapki. W prawdziwych grzybach nie mają jasnego koloru, zawsze jasnobrązowego. Podczas gdy kolor fałszywych czapek z miodem zmienia się od jasnożółtego do ciemnoczerwonego. Chwytliwy kolor bezpośrednio wskazuje na „fałsz” grzyba.
Po zabarwieniu należy zwrócić uwagę na obecność lub brak charakterystycznego pierścienia pod kapeluszem. W grzybiarzach zwyczajowo nazywa się to „spódnicą”. Nazwę tę nadano ze względu na jej bezpośrednie podobieństwo do tematu kobiecej garderoby. Taki znak („spódnica”) ma tylko prawdziwe jadalne grzyby. Jednak również tutaj zbieracz grzybów musi być ostrożny. U młodych, po prostu „wylęgowych” grzybów, pierścień filmowy może urosnąć do głowy. Dla wyraźnego przykładu odróżnienia fałszywych grzybów od prawdziwych, poniżej znajduje się fotografia jadalnych młodych grzybów z nieformowaną „spódnicą”. Chociaż, jeśli przyjrzysz się uważnie, zauważysz, że wciąż jest obecny w młodym grzybie, ale jeszcze nie jest otwarty, i łączy się z podstawą kapelusza, tworząc rodzaj pajęczyny, podobny do zwykłego pogrubienia nogi grzyba. Fałszywe grzyby nie mają nawet śladu spódnicy.
