Co to jest rambutan? To egzotyczny owoc, powszechnie znany w krajach wschodnich. Dla nas jego nazwa nie jest do końca znana. Jednak ten owoc jest popularny w wielu krajach ze względu na jego soczystość i wspaniały smak.
Gdzie rośnie rambutan?
Rozpoczynając rozmowę o tym, czym jest rambutan, chciałbym zauważyć, że jest to drzewo z rodziny sapinda. Rośnie w klimacie tropikalnym. Drzewa tego gatunku są dość aktywnie uprawiane w Tajlandii, Indonezji, Malezji, a także w Azji Południowo-Wschodniej. Ale jednocześnie w każdym kraju kultura ma swoją nazwę. Ponadto rambutan jest nadal popularny w Australii, Afryce, na Karaibach i w Ameryce Środkowej. Jednak największe plantacje rambutanu znajdują się w Indiach, Kambodży, Sri Lance, Filipinach i Indonezji.
Jak wyglądają owoce?
Mówiąc o tym, czym jest rambutan, należy zauważyć, że owoce drzewa są najbardziej interesujące. Są wielkości orzechów laskowych, a zebrane w grona (do trzydziestu sztuk). Kość rambutan znajdująca się wewnątrz płodu nie jest wcale atrakcyjna. Smakuje jak żołądź.
Rdzenni mieszkańcy Tajlandii uwielbiają rambutan i opowiadają o nim wiele pięknych legend. A w sierpniu święto poświęcone temu niezwykłemu drzewu odbywa się co roku. Chociaż na zewnątrz jest to całkowicie nieatrakcyjne. Ze względu na istnienie dużej liczby odmian nawet trudno go opisać. Drzewo jest zwykle karłowate, ale występują zarówno formy zimozielone, jak i liściaste. Same owoce mogą przybrać formę jagód lub owoców. Na zewnątrz są pokryte kolczastą skórą, pod którą na kości znajduje się soczysta miazga.
Skórka owoców może być czerwona, żółta lub czerwono-żółta, a nawet bordowa. Na zewnątrz owoce są podobne do naszych kasztanów, mają tylko inny kolor. Aby spróbować pysznego owocu, musisz usunąć kolczastą skorupę i uzyskać biały galaretowaty miąższ.
Ponadto rambutan jest owocem (zdjęcie podano w artykule) jest bardzo przydatny, zawiera żelazo, białko, węglowodany, kwas nikotynowy, witaminę C, fosfor.
Z powodu kolczastej skorupy rambutan jest czasem nazywany „owłosionym”. Kupując taki owoc, musisz przede wszystkim zwrócić uwagę na jego kolor. Koneserzy uważają, że powinny mieć bogaty czerwony kolor, a same końce cierni powinny być zielone. Rambutan to psujący się owoc, który można przechowywać w lodówce nie dłużej niż siedem dni.
Legends of Rambutan
Powszechnie przyjmuje się, że rambutan jest owocem malezyjskim, ponieważ nazwa drzewa pochodzi od malezyjskiego słowa, które w tłumaczeniu oznacza „włosy”. W krajach Azji Południowej zaczęto ją uprawiać wiele wieków temu. Stopniowo zyskał uniwersalną miłość. Chwała przyszła do niego w XVIII wieku, kiedy sam król Rama II poświęcił całą tę odę temu cudownemu owocowi.
Wokół rambutanu zawsze panowała pewna otoczka tajemnicy. O nim zbudowano więcej niż jedną piękną legendę. W szczególności jeden z nich opowiada o księciu, który nosił straszną maskę rambutanu, a po ślubie zamienił się w naprawdę przystojnego mężczyznę, dzięki temu, że księżniczka zakochała się w nim z piękną duszą.
Kolejna, nie mniej piękna legenda opowiada o tym, jak rambutan znalazł się w Tajlandii. Malezyjski poszukiwacz wydobywający puszkę przeprowadził się do Tajlandii i osiadł na południu kraju. Zabrał ze sobą pięć drzew rambutanu. Sadził sadzonki w nowym miejscu, kiedy po raz pierwszy wydały owoce, niektóre były żółte, a niektóre czerwone. Różniły się smakiem. Niektóre były gorzkie, a inne słodkie. I tylko jedno drzewo wydało owoce z kolczastymi czerwonymi owocami, wewnątrz których znajdowała się niesamowicie soczysta biała miąższ. Po pewnym czasie poszukiwacz wrócił do swojej ojczyzny, a po nim pozostał cały ogród z niezwykłymi drzewami rambutan. Z czasem gaj został przejęty przez Ministerstwo Edukacji. Później wybudowano szkołę w tych samych miejscach, a drzewa zaczęto nazywać szkolnymi rambutanami. Sam król jest patronem niezwykłego drzewa, nie wspominając o popularnej miłości do owoców.
Warto zauważyć, że to wsparcie króla sprawiło, że rambutan jest obecnie jednym z najpopularniejszych owoców w całym kraju. Rocznie zbiera się plony o wartości około 12 milionów dolarów. Co roku w sierpniu ludzie świętują święto poświęcone rambutanowi, ciesząc się ze szczęścia, jakie przynosi pierwsze pięć drzew. Oto taka niezwykła historia ma cudowny owoc.
Korzystne właściwości owoców egzotycznych
Mówiąc o tym, czym jest rambutan, należy z pewnością pamiętać te przydatne substancje, które zawiera. Są to witaminy B1, C, B2, białka, węglowodany, białko. Z minerałów zawiera żelazo, fosfor, wapń i kwas nikotynowy. Również w małych ilościach w owocach jest azot, magnez, popiół, sód, fosfor, potas, cynk i mangan.
Rambutan, którego właściwości trudno przecenić, jest bardzo przydatny do trawienia dzięki cennym włóknom. Interesujący jest olej rambutan, który jest zawarty w kości płodu w ponad czterdziestu procentach. Zawiera także kwasy arachidonowy i oleinowy. Jeśli podgrzejesz olej z kości rambutanu, wydziela bardzo przyjemny aromat. Dlatego jest stosowany do przygotowania mydła i innych produktów kosmetycznych, a także świec zapachowych na wakacje.
Smak owoców
Rambutan jest bardzo przydatny dla organizmu, poprawia proces trawienia i ma korzystny wpływ na skórę. W Tajlandii wierzą, że owoc pomaga chorym, osłabionym ludziom, ponieważ ma właściwości odżywcze i oczyszczające.
Rambutan, liczi są nieco podobne w smaku. Są one zastępowane w gotowaniu. Rambutan można jeść nie tylko na świeżo, ale także w puszkach. Często jest stosowany jako jeden ze składników do robienia sałatek. Lokalni mieszkańcy robią sosy, dżemy, kompoty z owoców, które następnie wykorzystują do robienia ciastek itp. Ponadto rambutan nadaje szczególny smak kurczakowi, rybom i mięsu.
Ale liście, korzenie i kora rambutanu są szeroko stosowane w medycynie ludowej, a także w produkcji farb do tkanin. Na Malajach skórki z suszonych owoców są sprzedawane we wszystkich aptekach jako lekarstwo.
Lecznicze właściwości płodu
W swojej surowej postaci owoce są stosowane w leczeniu biegunki i czerwonki. Pachnąca miazga dobrze uspokaja zapalenie jelit, zatrzymując proces niewłaściwego trawienia pokarmu. Jeśli jednak smak tego owocu jest nieznany żołądkowi, niebezpieczne jest stosowanie go w leczeniu problemów jelitowych, nie wiadomo, jak organizm zareaguje na nowy płód.
W wielu krajach rambutan jest stosowany jako środek przeciw robakom, który pomaga pozbyć się pasożytów. Ten owoc, nie uszkadzając ciała, niszczy robaki.
Liście drzewa służą do przygotowania okładów na bóle głowy. Wpływ tej metody nie został jeszcze zbadany, ale Tajowie chętnie z niej korzystają. W Malezji skórkę stosuje się do produkcji różnych leków. Jest suszony i przechowywany do nowej uprawy. Odwar z korzeni drzewa, którego używam na gorączkę. Nalewki są również przygotowywane z kory, które pomagają w chorobach jamy ustnej (zapalenie jamy ustnej, ropnie). Taki wywar jest nawet zalecany do stosowania przez młode matki, które wracają do zdrowia po porodzie. Mieszkańcy twierdzą, że spożywanie pięciu owoców dziennie może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Rambutan skutecznie obniża ciśnienie krwi.
Przeciwwskazania do spożycia owoców
Pierwsza znajomość nowego egzotycznego owocu zawsze zaczyna się od małej ilości, ponieważ nie wiadomo, jak zareaguje na to ciało. Żołądek i jelita każdej osoby mają indywidualną wrażliwość. Ponadto możliwa jest reakcja alergiczna. W przeciwnym razie nie ma przeciwwskazań do stosowania owoców.
Rambutan na parapecie
Miłośnicy egzotyczni będą zainteresowani, aby wiedzieć, że można wyhodować rambutan w domu z nasion. Ta metoda jest najprostsza i najbardziej skuteczna. Jeśli dbasz o roślinę, możesz uzyskać owoce.
Aby uzyskać nasiona, musisz zdobyć nasiona dojrzałych owoców i dobrze je wysuszyć. Następnie należy go umieścić w wilgotnej szmatce i umieścić pojemnik z nim w ciepłym miejscu. Ziarno powinno zostać wykiełkowane. Aby to zrobić, nawilż go codziennie. Za kilka tygodni powinno wykiełkować. Następnie kiełek można sadzić w doniczce z mieszanką.
Warstwę drenażową kładzie się na dole, mieszaninę składników odżywczych wylewa się na górę. Nasienie jest pogłębione i pokryte ziemią. Na wierzch doniczki przykryty jest polietylenem, aby stworzyć efekt cieplarniany, i czyszczony w ciepłym, jasnym miejscu. Podlewaj roślinę, gdy gleba wyschnie. Pędy powinny pojawić się za kilka tygodni. A po kilku miesiącach pęd osiągnie cztery centymetry. Gdy roślina rośnie, można ją przesadzić do większej doniczki. Kiełki nie należy sadzić na otwartym terenie, ponieważ ta kultura jest ciepła. Na średnich szerokościach geograficznych rambutan uprawia się w domu lub w szklarniach.
Funkcje opieki
Sadzonki drzew przywiezione z krajów tropikalnych praktycznie nie zakorzeniają się u nas, więc wyhodowanie rośliny z nasion jest najbardziej akceptowalną opcją. Jeśli nie masz możliwości sprowadzenia dojrzałych owoców z tej samej Tajlandii i pobrania z nich nasion, możesz wybrać dojrzałe owoce w sklepie i spróbować wykiełkować ich nasiona.
Należy pamiętać, że kiełkowanie szybko zanika, dlatego owoce należy wyciąć bezpośrednio przed sadzeniem. Aby zwiększyć prawdopodobieństwo kiełkowania, możesz namoczyć nasiona w stymulatorze wzrostu.
Podlewaj roślinę co trzy dni. Musi zapewnić maksymalną ilość światła słonecznego, ale bez bezpośrednich promieni. Aby utrzymać wilgotność, musisz spryskać roślinę, ponieważ ma tropikalny klimat z wysoką wilgotnością. Roślina nie wymaga żadnych specjalnych warunków, więc staranna pielęgnacja nie jest konieczna.
