Turyści pędzą na rajskie wyspy na relaksujące wakacje i nowe doświadczenia, które wielu podróżnych otrzymuje dzięki degustacji różnych potraw. Pomimo gastronomicznego zepsucia współczesnego człowieka wiele zakątków naszej planety wciąż może zaskoczyć go niezwykłym smakiem potraw kuchni narodowej. Jednym z takich miejsc jest wyspa Sri Lanka.
Perła Oceanu Indyjskiego
Sri Lanka nie jest tak dobrze znana rosyjskim turystom, jak kurorty Turcji czy Wietnamu. Ale ci, którym udało się spędzić kilka dni nad brzegiem Oceanu Indyjskiego, zwykle wracają tutaj. I jest na to proste wyjaśnienie: Sri Lanka jest po prostu niezapomnianą wyspą w każdym znaczeniu tego słowa.
Możesz odpocząć na wyspie przez cały rok. Zawsze jest ciepła i wygodna pogoda. Liczba słonecznych dni przekracza trzysta pięćdziesiąt, a średnia miesięczna temperatura wynosi około trzydziestu stopni powyżej zera. Te cechy sprawiają, że wyspa jest pożądanym miejscem do wypoczynku w sezonie zimowym, kiedy w naszym kraju panują mróz i błoto błotne.
Tak niesamowity klimat zapewnił wyspie bujną roślinność. Prawie na każdy centymetr ziemi rośnie wiele roślin i kwiatów. Zbiory na wyspie można zbierać kilka razy w roku, a owoce Sri Lanki są odrębnym tematem do dyskusji. W końcu taka różnorodność, jak tutaj, nie znajdziesz nigdzie indziej na świecie.
Cechy codziennej diety Sri Lanki
Kuchnia narodowa mieszkańców wyspy składa się głównie z owoców morza i warzyw. Duży odsetek w codziennej diecie to owoce Sri Lanki. Są dodawane do prawie wszystkich potraw. Na przykład mleko kokosowe stosuje się w gorących potrawach, przekąskach i deserach. Na jego podstawie przygotowywane są napoje bezalkoholowe i alkoholowe.
Prawie każdy mieszkaniec wyspy ma swój własny przepis na przygotowanie alkoholu nerkowca. Tak, tak, bardzo nerkowca, którego nasiona chętnie kupujemy w sklepach i znaleźć pyszny przysmak. Wśród miejscowej ludności ten owoc jest bardzo popularny, ale jego nasiona rzadko są spożywane przez Sri Lanki. Chcesz wiedzieć, na jakich owocach rośnie. Sri Lanka? Z przyjemnością zdradzimy ci ten sekret.
Jakie owoce na Sri Lance rosną w obfitości?
Niedoświadczonemu czytelnikowi trudno jest wyobrazić sobie, jaką odmianę owoców spotka Sri Lanka. Tropikalny klimat wyspy stał się idealny dla wszystkich rodzajów roślin i owoców znanych tylko człowiekowi. Być może na plantacjach lokalnych mieszkańców nie można znaleźć tylko jabłek. Nie zakorzeniają się w wilgotnym klimacie wyspy, ale nie denerwuje to Sri Lanki, którzy oferują turystom obszerną listę przysmaków, które rosną w obfitości na gościnnych lądach na Oceanie Indyjskim.
Wiele owoców, które turysta spotka na lokalnych rynkach, będzie mu znane. Mieszkańcy uprawiają zaskakująco pyszne banany, ananasy i arbuzy. Mango, papaja i kokos rosną na wyspie prawie przez cały rok, a ich smak nie jest już czymś zaskakującym dla Rosjan. Ale tutaj egzotyczne owoce Sri Lanki, takie jak jackfruit lub sapodilla, nie każdy podróżnik zdecyduje się na zakup bez wstępnych badań. Ale wierzcie mi: w tym niebiańskim miejscu bez smaku owoce po prostu się nie spotykają. Podczas wakacji musisz spróbować wypróbować prawie wszystkie. Tylko wtedy o reszcie można powiedzieć, że był sukcesem.
Najbardziej niezwykłe owoce rosnące na wyspie
Egzotyka przyciąga wielu turystów, dotyczy to nieznanego jedzenia. Ale owoce Sri Lanki, których zdjęcia i nazwiska nie są bardzo popularne, należy wypróbować z wielką starannością. Niektóre z nich są bardzo pożywne i mogą konkurować z deserami na bazie sera mascarpone pod względem kalorii.
Jakie owoce na Sri Lance są najbardziej egzotycznymi smakami przeciętnego Rosjanina? Być może ta kategoria zawiera trzy niesamowite owoce, o których chcę bardziej szczegółowo opowiedzieć.
Jabłecznik - dar bogów dla mieszkańców Sri Lanki
Dość często nazywa się to drzewem chlebowym, ale zgadłeś, że nie ma absolutnie nic wspólnego z pieczeniem. Mieszkańcy uprawiają ten owoc od setek lat, naprawdę doceniają jego wartość odżywczą i wysoką wydajność. W jednym sezonie z drzewa usuwa się ponad dwieście owoców. A wysokość drzew często przekracza dwadzieścia metrów.
Jeden owoc jest w stanie wyżywić całą rodzinę przez ponad siedem dni, ponieważ średnia waga tego egzotycznego daru natury wynosi około 25 kilogramów. Zjadane są absolutnie wszystkie części owocowca. Rdzeń można jeść na surowo, a po ugotowaniu dobrze komponuje się z ryżem i przyprawami. Z liści miejscowe kobiety robią wspaniałą sałatkę, którą zdecydowanie warto spróbować dla wczasowiczów na wyspie. Nawet skórka owocu wchodzi w życie - powstają z niego pyszne kandyzowane owoce.
Jackfruit można kupić w dowolnym sklepie na wyspie. Najważniejsze, aby nie wybierać zbyt pachnących owoców, taki owoc nie nadaje się już do jedzenia.
Zapodilla - emigrant z Ameryki Południowej
Na czele Zapodilli stoją liczne owoce Sri Lanki, których zdjęć turyści nie spotkali w zwykłym życiu. Ten pyszny owoc został przypadkowo sprowadzony na wyspę z Ameryki Południowej. Od tego czasu Sri Lanki zaczęły aktywnie uprawiać sapodillę, która stała się najbardziej ulubionym deserem dla małych dzieci. Szczególna słodycz owoców, którą tak bardzo kochają dzieci, to nie jedyna zaleta. Sapodilla jest bogata w witaminę A i wapń, które są bardzo dobre dla zdrowia. Ponadto drewno idealnie nadaje się do rzeźbienia. Turyści często przynoszą domowe wyroby od lokalnych rzemieślników. Sok drzewny jest stosowany do produkcji gumy do żucia ze względu na zawartość lateksu.
Warto zauważyć, że sapodilla jest bardzo owocnym owocem. W sezonie przynosi kilka tysięcy owoców. To również znacznie zwiększa popularność wśród wyspiarzy.
Egzotyczny mangostan: smak winogron i brzoskwini w jednym owocu
Mangostan występuje nie tylko na Sri Lance. Jest to dość powszechne w innych miejscach o klimacie tropikalnym. Przyciąga owoce swoim delikatnym smakiem i delikatnym aromatem. Turyści uważają, że smak mangostanu przypomina połączenie czerwonych winogron i brzoskwini. Rośnie bardzo szybko i praktycznie nie wymaga konserwacji. Dlatego w wielu miejscach na Sri Lance rośnie losowo i jest dzikim owocem.
Owoce Sri Lanki według sezonu
Jeśli wybierasz się na wakacje do Sri Lanki, nie jest nie na miejscu, aby dowiedzieć się, jakie owoce będą obfite w tym okresie. Oczywiście owoce Sri Lanki podlegają również zasadzie sezonowości.
Najbardziej niefortunnym dla miłośnika owoców będzie okres zimowy. Od stycznia do maja większość owoców dopiero zaczyna dojrzewać, a turyści będą mieli do czynienia ze zwykłymi bananami i kokosami.
Od maja do września dla wczasowiczów zaczyna się gastronomiczny raj. Na rynkach można znaleźć wszystkie znane rodzaje owoców rosnących na wyspie. Ceny spadają i turystom trudno będzie się oprzeć, aby nie wypróbować całego asortymentu prezentowanej odmiany owoców.
W miesiącach jesiennych rynki i sklepy na wyspie owoców stają się znacznie mniejsze. Ale turyści praktycznie tego nie zauważają, ponieważ to, co jest na półkach, wystarczy na prawdziwe świętowanie brzucha.
Najlepiej jest spróbować owoców na Sri Lance w grudniu. W tym okresie wyspa zbiera drugie plony, a wybór przysmaków jest bardzo duży. Ponadto ceny za kilogram pysznych owoców w tym sezonie są znacznie niższe niż w innych porach roku.
Jak wybrać owoce według miesiąca?
Zdarza się, że wczasowicze próbują owoców i nie dzielą entuzjazmu tych, którzy wcześniej byli na Sri Lance. Faktem jest, że w przypadku niektórych owoców niektóre miesiące są odpowiednie, gdy Sri Lanki zbierają świeże plony. W pozostałych miesiącach zakonserwowane owoce mogą utracić swoje właściwości i smak. Na przykład sapodilla jest przechowywana tylko przez kilka tygodni. Dlatego kraj nie eksportuje tych pysznych owoców.
Jak wybrać owoce Sri Lanki według miesięcy? Bardzo proste. Najważniejsze jest zapamiętanie prostej zasady. Kokos, banany, papaja, limonka, kantalupa i awokado są zawsze w sprzedaży na wyspie. Imponująca lista, prawda? Dla wielu turystów ta obfitość jest już wystarczająca.
Ale ci, którzy chcą oddać się egzotyce, powinni przybyć na Sri Lankę w maju. W tej chwili dojrzewają owoce jagodowe, orzechy nerkowca, sapodilla i ambarella. W maju truskawki, ananasy i liczi są bardzo smaczne.
W grudniu możesz cieszyć się wszystkimi powyższymi owocami, ale najbardziej zdesperowani smakosze będą mieli okazję poznać nowe zbiory najbardziej niejednoznacznych owoców na wyspie, która słusznie nazywana jest królem.
Król owoców - Durian
Grudzień jest najlepszym miesiącem na spotkanie z królem owoców. Prawie wszyscy ludzie na świecie słyszeli o durianie. I wszystkie można podzielić na tych, którzy próbowali duriana i tych, którzy nie mają odwagi tego zrobić. Żrący i mocny aromat owoców może prawie powalić, dlatego zabrania się zabrania go do miejsc publicznych we wszystkich krajach, w których uprawia się durian.
Ale miejscowi tworzą legendy o jego zaletach i nieopisanym smaku. Najlepiej jest oceniać durian, ale wszyscy zauważają, że jego smak jest identyczny z mieszanką aromatyzowanego sera, cebuli, czosnku i cukru. Skórka dojrzałych owoców jest zawsze miękka i łatwa do cięcia nożem, a miąższ owocu jest spożywany całkowicie, bez pozostałości.
Zwykle waga duriana wynosi około dwóch kilogramów, nie można jej jeść samodzielnie. Dlatego po zakupie króla owoców podziel się nim z przyjaciółmi i rodziną.
