Po pojawieniu się na kolacji w społeczeństwie, w którym zwykle przestrzega się etykiety stołu, niektórzy ludzie odczuwają niezręczność. Powodem tego jest brak umiejętności posługiwania się widelcem i nożem. Aby w takich przypadkach nie wpaść w kłopoty, musisz dokładnie przyjrzeć się ustawieniu stołu. Zgodnie z zasadami etykiety, urządzenia znajdujące się po prawej stronie talerza - są to noże i łyżki - należy zabrać do prawej ręki. A te, które znajdują się po lewej stronie naczynia, czyli widelca, są brane drugą ręką.
Sposoby korzystania z urządzeń
Obecnie widelec i nóż są używane na dwa sposoby: europejski i amerykański.
W pierwszym przypadku sztućce nie są układane na stole podczas całego lunchu lub kolacji. Ponadto nóż pozostaje w dłoni, nawet gdy nie jest potrzebny.
Amerykanie mają inne zdanie na temat używania widelca i noża. Etykieta za granicą umożliwia umieszczenie urządzenia, które nie jest używane, na krawędzi płyty. Co więcej, wtyczkę w tym momencie można wziąć prawą ręką. Nóż jest umieszczony ostrzem wewnątrz płytki i uchwytem na krawędzi.
Produkty, które nie wymagają krojenia, takie jak makaron, mogą jeść widelcem wziętym w prawą rękę. Dla większej wygody można go również odwrócić do góry nogami.
Jedzenie leżące na talerzu należy pokroić na małe kawałki. Nie ma potrzeby natychmiastowego dzielenia całego kawałka - odbywa się to stopniowo.
Jeśli musisz podać komuś nóż, widelec lub łyżkę, podaje się je z uchwytem skierowanym do przodu. Najlepiej jest wziąć urządzenie za środkową część, aby nie zabrudzić rękami.
Kiedy używać łyżki, widelca i noża
Ważne jest, aby wiedzieć, że niektóre urządzenia powinny być podawane tylko z naczyniami, dla których są przepisane. Na przykład kroją mięso, drób, faszerowane placki, gołąbki nożem. Dania rybne są spożywane za pomocą specjalnych urządzeń, zupy z łyżką stołową, deserów z deserem. Zimne przekąski służą do jedzenia widelca i noża. Kolczaste homary i inne stawonogi są spożywane za pomocą specjalnego zestawu: krótkiego widelca i łopatki.
Jeśli trzeba wziąć coś ze stołu, czy to chleb, czy szklankę, urządzenia umieszcza się na krawędziach talerza, tak aby ich uchwyty spoczywały na stole.
Chleb jest pobierany ręcznie ze wspólnego talerza i umieszczany na krawędzi jadłodajni.
Kanapki są zwykle spożywane za pomocą noża i widelca. Jeśli konieczne jest zrobienie tego samemu, olej najpierw nakłada się specjalnym nożem na krawędź talerza z przekąskami, a dopiero potem rozprowadza na chlebie, nie podnosząc ostatniego z naczyń i trzymając go palcem.
Dozwolone jest ręczne pobieranie potraw z gry. Aby potem można je było umyć, specjalnie umieszczony jest pojemnik z ciepłą wodą i plasterkiem cytryny.
Jak używać łyżki, widelca i noża
Najczęściej wielu je sztućce, jak pokazano im w dzieciństwie. Po prostu nie mają pojęcia, jak używać noża, widelca i łyżki. Chociaż nauka tego nie jest trudna.
Podczas cięcia nóż musi być zaciśnięty z boków, tak aby jego uchwyt spoczywał na dłoni. Kładzie się na nim palec, aby w razie potrzeby nacisnąć go na urządzeniu.
Widelec jest trzymany za krawędź rączki. Jednocześnie na wierzch kładzie się jeden palec: podczas jedzenia są one dociskane do rączki, co pomaga pokroić jedzenie. Jeśli korzystanie z jednego widelca jest trudne, dopuszczalne jest użycie noża.
Łyżka jest zwykle pobierana w prawą rękę. Zupa jest spożywana, czerpiąc ją z siebie, aby się nie rozpryskała. W tym momencie upewnij się, że płyn nie wyleje się ponownie do miski. Duże elementy są łamane na kawałki za pomocą łyżki. Gdy nie ma wystarczającej ilości zupy, można lekko podnieść krawędź naczyń, odsuwając je od siebie. Po zajęciu się pierwszym daniem - lub nie ukończeniu go - urządzenie pozostawia się w talerzu.
