Viburnum vulgaris (czerwony) stał się przede wszystkim skutecznym środkiem terapeutycznym na wiele dolegliwości. Również surowce tego krzewu liściastego są szeroko stosowane w gotowaniu, kosmetologii i ogrodnictwie.
Opis wspólnej kaliny
Ta roślina ma szaro-brązowy kolor i podłużne pęknięcia. Minimalna wysokość krzewu wynosi 1, 5 m, maksymalna to 4 m. Żywotność kaliny może osiągnąć 50 lat lub więcej. Długość przeciwległych liści ogonków wynosi 5-10 cm, szerokość 5-8 cm. Kształt jest okrągły i jajowaty. Na wierzchu liści mam ciemnozielony odcień, poniżej - szaro-zielony. Jesienią kolor może być czerwono-pomarańczowy i fioletowy. Liście mają mniej więcej grubą aksamitną powierzchnię. Bruzdy jedno- lub dwucentymetrowe ogonki charakteryzują się obecnością dwóch przylistków u podstawy.
Nagie lub żebrowane zaokrąglone pędy z dużą soczewicą są szaro-białe, żółto-brązowe i czerwone. Sześciokątny rdzeń ma biały odcień zmieszany z czerwonym. Czerwono-zielone jajowate pąki mają dwa stopione bezwłose, lekko błyszczące i lepkie łuski. Powyżej są czerwonawo-brązowe, a u podstawy - szare lub zielonkawe. Na pędach owocowych znajdują się dwa fałszywe pąki, a na jałowym - jeden.
Kwiaty heteromorficzne są zbierane w wieniec belkowy w kształcie parasola w ilości 6-8 sztuk. Ich średnica wynosi od 5 do 8 cm, a części kwiatostanu znajdujące się na wierzchołkach młodych gałęzi mają albo bardzo małe rozproszone gruczoły, albo są odsłonięte. Pięć pręcików ma żółte pylniki. Słupek charakteryzuje się dolnym, trójgnieżdżącym się jajnikiem o cylindrycznym kształcie, trójdzielnym znamieniem i stożkową kolumną. Okres kwitnienia rozpoczyna się pod koniec maja i zwykle trwa półtora do dwóch tygodni.
Owoce
Jasne czerwone jagody kaliny mają kulisty lub owalny kształt o średnicy 8-10 mm. Spłaszczona duża kość (7–9 mm) charakteryzuje się nierówną powierzchnią i ostrym punktem na wierzchołku. 1000 nasion waży 20-30 g. Możesz je zaoszczędzić rok.
Smak soczystych owoców kaliny zwyczajnej charakteryzuje się lepkością i lekką goryczką, która znika po pierwszej zimie. Jagody dojrzewają w sierpniu i wrześniu.
Obszar dystrybucji i metody rozmnażania
Pomimo tego, że kalina dobrze sobie radzi z podmokłymi, mroźnymi i suchymi warunkami pogodowymi, najczęściej można ją znaleźć w krajach Azji i Europy, charakteryzujących się klimatem umiarkowanym. Jest to roślina powszechna na Kaukazie, Krymie, w Kazachstanie, w Afryce Północnej, na wschodniej i zachodniej Syberii. W regionie stepowym skupia się głównie na rzekach, w obszarach leśnych preferuje wilgotną glebę krawędzi, polan i polan. Kalina jest widoczna w świerkach, jodłach, sosnach, dębach, grabach, olchach czarnych, brzozach i osikach. W strefach północnych i leśno-stepowych krzewy tworzą zarośla równinne.
Viburnum vulgaris jest rośliną zapylaną przez owady. Przyciągają je jałowe, brzeżne kwiaty. Funkcja zapylania jest wykonywana głównie przez chrząszcze, błonkoskrzydłe i błoniaste. Ponadto roślina rozmnaża się za pomocą owoców, które niosą ptaki, nasiona, potomstwo korzeni i warstwowanie.
Obróbka kamienia
Przed posadzeniem nasiona kaliny zwyczajnej należy poddać dwustopniowej stratyfikacji. Najpierw kości powinny znajdować się w pomieszczeniu przez 18 godzin w temperaturze 20 ° C, a następnie 6 godzin - w 30 ° C. Na tym etapie zarodek rozwija się, a system korzeniowy kiełkuje. Podczas drugiego etapu nasiona są poddawane działaniu temperatury 5-10 ° C przez 2-4 miesiące, podczas których powstaje pęd i eliminowane jest uśpienie epikotylu.
Farmakognozja
Viburnum vulgaris jest bogatym źródłem leczniczych materiałów roślinnych. Jego kora zawiera węglowodany i dużą liczbę pokrewnych związków: pektyny, alkoholu myricylowego, celulozy, flobafenu, żywicy i fitosterolu. Olejek eteryczny zawiera kwasy mrówkowy, kapronowy, octowy, walerianowy, kaprylowy, linolenowy i fenolokarboksylowy; saponiny, irydoidy, alkaloidy, kumaryny, witamina C, triterpenoidy, glikozyd, wiburnina, flawonoidy, leukoantocyjaniny i antrachinony. Drzewna kompozycja kaliny zwyczajnej zawiera garbniki.
Owoce rośliny zawierają węglowodany, a mianowicie glukozę, polisacharydy, fruktozę, ksylozę, mannozę, ramnozę, sacharozę, galaktozę i arabinozę. Jagody obejmują również pochodne kwasu organicznego, izowalerianowego i fenolokarboksylowego, pektyny, triterpenoidy, steroidy, karoten, witaminę C, garbniki, sambucynę, katechiny, flawanoidy i dużą ilość soli potasowych.
Korzenie Viburnum są bogate w triterpenoidy, olejki eteryczne, witaminy K i C. Gałęzie zawierają garbniki i salicynę. Skład kwiatów rośliny obejmuje kwas ursolowy, peonozyd, kempferol, astragalinę i inne flawonoidy. Liście zawierają saponiny, fenole, viopuridal, irydoidy, witaminę C, steroidy, alkaloidy, kumaryny i antocyjany. Obejmują one także fenolokarboksylowe i wyższe kwasy tłuszczowe (kawowy, chloragenowy i neochloragenowy, oleinowy, linolenowy, behenowy, mirystynowy, stearynowy, arachinowy, cerotynowy i inne).
Właściwości farmakologiczne
Kalina zwyczajna, a mianowicie jej kora, jest szeroko stosowana w medycynie praktycznej. W postaci ekstraktu i wywaru działa jako środek przeciwzapalny i hemostatyczny w chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego, menopauzie, hemoroidach i algomenorrhea. Napar z kory ma działanie uspokajające w padaczce, nadciśnieniu samoistnym, histerii i nerwicy. Jest stosowany zewnętrznie w chorobach przyzębia i opryszczce. Ostre i nieżytowe zapalenie błony śluzowej nosa i zapalenie tchawicy i oskrzeli są leczone środkami kory w postaci inhalacji, irygacji i kropli.
W medycynie praktycznej napary i świeże jagody kaliny są stosowane jako witaminy, środki przeczyszczające i napotne. Ekstrakt owocowy ma działanie lecznicze. Korzystanie z kolekcji poprawia skurcz mięśnia sercowego. W medycynie weterynaryjnej wywar z kory stosuje się jako środek trawienny. Napar z kwiatów leczy pryszczycę u dużych rogatych zwierząt.
Przygotowanie surowca
Lecznicze właściwości zawarte są w jagodach i korze Viburnum vulgaris. Te ostatnie należy zebrać z powalonych roślin przed pąkiem i podczas przepływu soków, czyli wczesną wiosną. Kawałki kory muszą być suszone, kruszone i suszone na wolnym powietrzu lub pod wpływem wysokich temperatur, a mianowicie 50–60 ° C. Jeśli surowce łatwo się psują, proces przygotowania został pomyślnie zakończony.
Jagody w pełni dojrzewają we wrześniu i październiku. Zebrane pestki powinny być suszone i suszone do stanu stałego w temperaturze 70-80 ° C. Pod koniec procesu łodygi są oddzielane. Kwiaty i liście kaliny są również uważane za lecznicze. Są one zbierane i zbierane późną wiosną i wczesnym latem. Do suszenia kwiatów i liści odpowiednie są zarówno wysoka temperatura powietrza (około 50 ° C), jak i dobrze wentylowane miejsce. Gotowe surowce są dobrze przechowywane w bawełnianej torbie.
Stosuj w tradycyjnej medycynie
Mieszkańcy wielu krajów od dawna wierzyli w lecznicze właściwości kaliny zwyczajnej (po łacinie roślina ma nazwę Viburnum opulus). Wywar z kory zastosowano do nerwic, padaczki, chorób układu oddechowego i kobiecego, obrzęku serca i nerek. Napar z liści stosuje się w dławicy piersiowej. Odwar z gałęzi pomaga przy hemoroidach, infekcjach dróg oddechowych, skrofulach, chorobach gardła, a także zewnętrznie przy zapaleniu spojówek. Mieszkańcy Chin używali owoców i liści kaliny jako środka przeczyszczającego i wymiotnego.
Napar i wywar z kwiatów rośliny mają działanie napotne, wykrztuśne, moczopędne i ściągające. Stosowany również zewnętrznie do wypłukiwania ran oraz w walce z gruźlicą skóry i zapaleniem migdałków. Napar z jagód ma działanie hipotensyjne, żółciopędne, uspokajające, regenerujące i przeciwzapalne w konwulsjach, bezsenności, histerii, egzemie, czyrakach, karbuncles i wrzodach żołądka. Odwar z nasion pomaga w niestrawności. Sok jagodowy był stosowany w leczeniu astmy oskrzelowej, bólu głowy, raka i raka skóry.
Kalina i gotowanie
Jagody mają specjalny aromatyczny bukiet. Pierwsze mrozy uwalniają je od goryczy. Z owoców kaliny uzyskuje się smaczne i zdrowe soki, galaretki, ekstrakty, wina, nalewki i likiery, które mają szczególny kwaśny smak.
Jagody nadają się do gotowania przypraw mięsnych i nadzień do ciasta. Owoce zawierają dużą liczbę pektyn, dzięki czemu wytwarzają naturalną marmoladę. Wielu przekształca sok jagodowy w ocet. Nasiona roślin mają działanie tonizujące, dlatego często zastępują kofeinę.
Czerwony Kalina w ogrodzie
Pięknie kwitnące krzewy są często uprawiane w parkach i ogrodach. Pochodzące odmiany dekoracyjne są szczególnie popularne, które różnią się między sobą wysokością, kolorem, kształtem liści, intensywnością i czasem kwitnienia. Kalina jest w stanie wytrzymać długotrwałe mrozy (-35 ° C i więcej). Dym i gaz przemysłowy prawie nie mają wpływu na żywotność zakładu.
Roseum
Ta dekoracyjna odmiana kaliny zwyczajnej jest stosowana jako pojedynczy obficie kwitnący krzew w pobliżu budynków i żywopłotów. Wysokość dorosłej rośliny wynosi około 4 m. Kształt korony jest okrągły. W ciągu roku kalina wzrasta o 30-70 cm, a jesienią jasnozielony kolor liści zastępuje żółto-czerwony. Śnieżnobiałe kwiaty tworzą dużą liczbę dużych kulistych czapek, które pokrywają cały krzak.
Kalina pospolita Roseum dobrze rośnie w miejscach o wilgotnej, bogatej w składniki odżywcze glebie. Potrafi tolerować krótkie podlewanie gleby. Przydatne jest wykonywanie przycinania przeciwstarzeniowego. Roślina ma średnią odporność na szkodniki i choroby. Kwitnie równie obficie i stale, zarówno w miejscach nasłonecznionych, jak i w półcieniu. Krzew ma dość wysoką odporność na mróz. Na przykład w dziedzinie przedszkola Wnukowo kalina doświadczyła surowych zim bez żadnych szkód.
Compactum
Ten ozdobny krzew jest mały (około 1, 5 m), ale gęsta roślina o jasnozielonych liściach i szerokiej zaokrąglonej koronie. Kremowo białe kwiaty. W sierpniu i wrześniu kalina przynosi owoce w licznych jasnoczerwonych pestkach, tworząc skupiska. Jagody, których średnica nie przekracza 1 cm, mogą pozostać na krzaku przez długi czas.
Młoda kalina zwyczajna „compactum” rośnie powoli, ale z biegiem lat proces ten jest znacznie przyspieszony. Krzew zaczyna kwitnąć około pięć lat po posadzeniu w maju i czerwcu. Roślina preferuje lekko kwaśną lub silnie alkaliczną świeżą żyzną glebę. Ogólnie krzak jest bezpretensjonalny w utrzymaniu. Toleruje formowanie przycinania wykonywane na wiosnę. Ciągle potrzebuje świeżego powietrza, ponieważ chroni to roślinę przed mszycami.
Jeśli chodzi o nawóz, wprowadzenie substancji organiczno-mineralnych jest zawsze korzystne dla kaliny. Dekoracyjna odmiana compactum jest uprawiana pojedynczo lub w grupach, aby tworzyć mieszanki, żywopłoty i inne kompozycje krajobrazowe. Ma wysoką mrozoodporność. Jedną z głównych cech kaliny tego gatunku jest kwitnienie i płodność w młodym wieku. Drupe pozostaje na roślinie przez całą zimę, zachowując jej kolor. Te właściwości są bardzo korzystne dla wielu ptaków.
