Największą jagodą na świecie jest oczywiście arbuz. Jego ojczyzną jest Afryka Południowa. Jednak dzisiaj arbuzy są uprawiane w 96 krajach. W Rosji początkowo uważano je za zagraniczne przysmaki i przygotowywano w specjalny sposób. Najpierw zostały oczyszczone, pokrojone w plasterki i moczone przez długi czas. Następnie ugotowano je z przyprawami i pieprzem. W ten sposób utracono pierwotny smak i najkorzystniejsze substancje.
Największa jagoda może osiągnąć 120 kilogramów wagi. Taki rekord ustanowili arbuzy z odmiany Carolina Cross.
Oprócz tego, że te ogromne jagody są bardzo smaczne, są również zdrowe. Zawierają pektyny, węglowodany, witaminy, sole fosforu, żelaza i cynku. Lekarze zalecają stosowanie ich w chorobach nerek, pęcherzyka żółciowego, wątroby, anemii. Celuloza zawarta w arbuzie w dużych ilościach normalizuje funkcję jelit i znacznie poprawia trawienie.
Miąższ arbuza zawiera dużo łatwo przyswajalnych cukrów i delikatnego błonnika pokarmowego. Pomaga to usunąć cholesterol z organizmu. Największa jagoda to 92 procent wody. Regularne stosowanie tego płynu pomaga pozbyć się nadciśnienia, miażdżycy, dny moczanowej, reumatyzmu, zapalenia stawów.
Pulpa arbuza jest pełna przeciwutleniaczy i likopenu. Substancje te chronią osobę przed chorobami serca i prostaty. Ponadto mają korzystny wpływ na skórę.
Ta cudowna jagoda ma wyjątkowe właściwości. Jej sok jest doskonałym lekarstwem na bóle głowy i migreny. W takim przypadku konieczne jest picie go małymi łykami. Ból szybko i trwale ustępuje. Miazga z arbuza służy do pielęgnacji skóry twarzy. Aby to zrobić, gaza złożona kilka razy jest impregnowana sokiem z arbuza i miazgi i nakładana na twarz.
Z reguły mrożone jagody wszystkich odmian są dobrze przechowywane, praktycznie bez utraty smaku i przydatności. Jednak nie zaleca się przechowywania arbuza w ten sposób. Jeśli chcesz spróbować tej soczystej jagody na Nowy Rok, wykonaj następujące czynności. Jesienią kup owoc (około 4 kilogramy). Umyć i wytrzeć do sucha. Umieść go w siatce i zawieś w ciemnym, chłodnym miejscu. Bardzo ważne jest, aby arbuz nie miał z niczym kontaktu.
Największa jagoda może być tajemnicą dla niedoświadczonego nabywcy. Kupując cały arbuz, możesz kupić produkt niskiej jakości lub niedojrzały. Oto kilka zasad, które pomogą Ci ustalić jakość i kupić to, czego potrzebujesz:
- spróbuj wybrać owoc średniej wielkości. Nie powinien być zbyt duży ani, przeciwnie, mały;
- miejsce po stronie, na której leżał owoc, powinno być żółte;
- dojrzały arbuz ma błyszczącą i twardą skórkę. Spróbuj przebić ją paznokciem. Jeśli możesz to zrobić łatwo, arbuz nie jest dojrzały;
- pocierać skórkę, a następnie wąchać. Jeśli pachnie świeżo skoszoną trawą, arbuz nie jest dojrzały;
- Jeśli to możliwe, wrzuć arbuza do wody. Jeśli się pojawi - możesz bezpiecznie kupić - dojrzały arbuz.
Dzisiaj na świecie istnieje około 1200 odmian arbuzów. Owoce bez pestek są uprawiane w Izraelu. Są bardzo popularne w Kanadzie i USA.
