Cienka świnia - odmiana grzybów należących do rodziny świń. Ma kilka naukowych synonimów: Paxillus Invutus, Rhymovis Invuta, Agaricus Invutus, Agaricus Contiguus, Omfia Invuta. Popularne nazwy jeszcze bardziej: wieprzowina
ucho, świnia, świnia, świnia, dorsz, warga końska, duni, słoma, stodoła, cienki paxil, solopen, wsad itp.
W przeszłości cienki grzyb loch uważano za jadalny. Ale po śmierci niemieckiego mikologa J. Schaeffera w 1944 r., Który skosztował potrawy z tych darów lasu, stosunek do nich zmienił się diametralnie. Obecnie grzyby te są zwykle klasyfikowane jako trujące, chociaż miłośnicy jedzą je, mimo publikacji, są dostępne. Większość ludzi przestała ich używać i zapewne dlatego coraz częściej zaczęli spotykać się w lasach.
Grzyby te rosną w zacienionych, wilgotnych miejscach, czasem pnie drzew są usiane nimi. Rosną z reguły w grupach, pojedyncze egzemplarze są niezwykle rzadkie. Od maja do początku października obserwuje się ich masowy wygląd. Owocowanie odbywa się co roku. Niezwykle wytrwała i produktywna rodzina grzybów. Jako pierwsi pojawiają się na obszarach powalonych lasów. Do życia i rozmnażania wymagają resztek roślin drzewiastych.
Niewiele osób odpowie na pytanie, jak grzyb wygląda cienko. Zdjęcia przedstawione w artykule wyjaśnią. Kapelusz jest mięsisty, wklęsły w środku, o średnicy do 18 cm, jego brzegi są obniżone, schowane, lekko faliste. Kolor czapki młodego grzyba jest oliwkowo-brązowy, stary - szaro-brązowy. Gdy czujesz się podczas suchej pogody, powierzchnia jest sucha, w pochmurno - lepka.
Młody grzyb charakteryzuje się gęstym miąższem, stary - luźny. Cięcie w powietrzu robi się ciemne. Cienka świnia ma cylindryczną, krótką nogę, często zwężającą się w dół, o długości nie większej niż 9 cm, ma kolor oliwkowo-brudny, jej powierzchnia jest gładka. Grzyby, o których mowa, nie mają wyraźnego, charakterystycznego smaku i zapachu. Podczas suchej pogody często są robale.
Pod kapeluszem znajduje się hymenofor z warstwą zarodnikową (hymenia). Jego kolor jest żółtawo-brązowy. Struktura jest złożona, pseudo-płyta, różni się od prawdziwej płyty tym, że nie oddziela się od powierzchni nasadki.
Cienka świnia zawiera lektyny - toksyny, które nie są niszczone, kiedy
poddane obróbce cieplnej. Ludzie reagują na nie inaczej: ktoś nie szkodzi częstemu stosowaniu grzybów, inni po prostu próbują raz, a możliwa jest silna reakcja alergiczna. Nie znaleziono antidotum.
Udowodniono, że przy częstym stosowaniu tych grzybów aglutyny reagujące na przeciwciała grzybowe gromadzą się w ludzkim ciele. Pierwsze objawy zatrucia to: kolka, zawroty głowy, biegunka, zaburzenia czynności nerek i wątroby. Śmiertelny wynik nie jest wykluczony. Jeśli nastąpi śmierć, to z powodu ostrej niewydolności oddechowej lub nerek, która nie rozwija się natychmiast, ale około dwóch tygodni. Najskuteczniejsza plazmafereza i hemodializa, dzięki której zabójcze przeciwciała są usuwane z krwi. Oprócz lektyn, chuda świnia jest w stanie gromadzić radioaktywne izotopy miedzi i cezu, których stężenie może setki razy przekraczać dopuszczalne normy.
Cienka świnia - podstępny grzyb, rozsądniej jest odmówić jego użycia.
