Świetny i osobliwy język rosyjski. Jest to szczególnie dobrze znane zbieraczom grzybów. Nawet najbardziej doświadczeni z nich nie zawsze wiedzą, czym jest grzyb dziewanny.
Rozwiązanie tej tajemnicy jest proste. To jest druga (lub dziesiąta) nazwa cep! A jeśli zapomnisz, z jakich cudownych cech jest znany, powiemy ci o tym więcej.
Powszechnie przyjmuje się, że jest to powszechne tylko w naszym kraju. Ten błąd, ponieważ dziś można go znaleźć na wszystkich kontynentach, z wyjątkiem tylko Australii. Do niedawna grzyb dziewanny był nieznany południowoamerykańskim tubylcom, ale nawet tam jego zarodniki sprowadzano wraz ze źle przetworzonym drewnem.
Włosi szczególnie to doceniają, ponieważ lista wszystkich sosów, niezwykle smacznych sosów i przypraw, w tym „królewskiego grzyba” (to inna nazwa), może zająć więcej niż jedną stronę.
Co jest przyczyną takiej popularności? Przez długi czas wierzono, że chodziło o niesamowitą wartość odżywczą, jaką rzekomo ma dziewanna. Okazało się, że pod względem zawartości składników odżywczych ten sam borowik jest znacznie lepszy od niego. Więc o co chodzi?
Naukowcy odkryli, że ten grzyb ma niesamowitą zdolność stymulowania apetytu i wydzielania soków trawiennych.
W tej jakości znacznie przewyższa nawet bulion mięsny, co daje powód, aby polecić borowik jako idealne jedzenie dla osób cierpiących na stres, cierpiących na brak apetytu i regenerujących się po długiej chorobie.
Wszechobecny Japończyk odkrył, że ten sam bulion ma prawie magiczną zdolność do usuwania radionuklidów z ludzkiego ciała. W szczególności były to wyciągi z borowika i on sam w różnego rodzaju naczyniach, które uratowały życie tysiącom uczestników likwidacji katastrofy w Czarnobylu.
Jednak nasi przodkowie od dawna podejrzewali takie cudowne właściwości. Czy trzeba wyjaśniać, dlaczego grzyb dziewanny cieszy się stabilnym i rosnącym popytem na całym świecie?
Ale w tym całym blasku jest kilka „much w maści”. Niestety, pomimo całego potencjału, jaki lekarze mogliby sobie wyobrazić, gdyby mieli wystarczającą ilość surowców w swoich rękach, ten król królestwa grzybów jest wyjątkowo nieopłacalny, gdy jest uprawiany w szkółkach: drogie, powolne, a poza tym cała kolonia może umrzeć, jeśli warunki zatrzymania okazują się nie do końca idealne.
Dlatego dziewanna jest wolnym grzybem, dlatego do dnia dzisiejszego zajmuje się wyłącznie zainteresowaną materialnie populacją krajów, w których rośnie.
Ponadto istnieje jeszcze jedna strona negatywna. Wiadomo, że grzyby w przeważającej części mają doskonałą zdolność do kumulowania (tj. Gromadzenia) toksycznych substancji ze środowiska zewnętrznego. Niestety grzyb dziewanny, którego zdjęcie znajduje się w artykule, ustępuje tylko świni w tej umiejętności.
Mówiąc obrazowo, można go porównać do gąbki, która z łatwością wchłonie metale ciężkie i toksyny. Jeśli zobaczyłeś „biały” w pobliżu ruchliwej autostrady, to i tak nie możesz go zabrać! Konsekwencje wzięcia z niej pieczeni grzybowej mogą okazać się nie lepsze niż zjedzenie muchomora.
