Głównymi chorobami grzybowymi roślin chlebowych są pasożyty, takie jak sporysz, smut i rdza.
Ergot rozwija się już w kwiatach żyta na etapie jajnika, w wyniku czego w kłosie zamiast ziarna powstaje sklerocja tego grzyba pasożyta, co prowadzi do spadku wydajności. Ponadto sklerocje (które zawierają substancje toksyczne), które wpadły do ziarna i w rezultacie zostały zmielone razem z nim, powodują zatrucie ludzi i zwierząt. Te grzyby pasożytnicze mogą również rozwijać się na niektórych dziko rosnących zbożach i jęczmieniu.
Smutne grzyby pasożytnicze mogą rozwijać się w jajnikach kwiatów. Wpływają na łodygi i punkt wzrostu, na którym powstaje samo ucho, zmniejszają wydajność, co powoduje ogromne szkody dla rolnictwa. Te grzyby pasożytujące na roślinach wpływają na wszystkie rodzaje upraw zbożowych, ale charakter trwających chorób jest różny dla każdego rodzaju zbóż. Najbardziej bezlitosny pasożyt jest uważany za smutek, którego szkody mogą sięgać nawet dziesięciu procent plonów. Ponadto ten gatunek roślinnych grzybów pasożytniczych może również zamieszkiwać dzikie trawy.
Jak rozmnażają się te grzyby pasożytnicze, przykłady przed tobą.
Grzybnia grzyba, rozwijająca się w dotkniętym narządzie, rozpada się na zarodniki o prawie czarnych błonach, w wyniku czego pasożytnicze grzyby rośliny nadają łodydze (kolcu) zwęglony wygląd.
Pod wpływem smut smut jęczmień tworzy kolec o silnym odkształceniu, mający ciemną masę zakurzonych zarodników zamiast kwiatów i kłosków, a także solidny smutek, który tworzy zarodniki w ziarnie.
Grzyby Smut pasożyty roślin żyta wpływają na łodygi tej kultury.
Owies jest narażony na dwa rodzaje chorób: zakurzone i smutne (zakurzone jest bardziej powszechne).
Grzyby pasożytujące na pszenicy działają w postaci stałego smutku.
Grzyby pasożytnicze wywołujące rdzę wpływają na łodygi i liście roślin, pojawiają się jako paski koloru brązowego lub pomarańczowego, a następnie zmieniają się w czarny lub ciemny brąz. Rdza wpływa zarówno na zboża, jak i dzikie zboża, a także na niektóre rodzaje innych roślin uprawnych. Chociaż te grzyby pasożytnicze nie szkodzą bezpośrednio ziarnom zbóż, przyczyniają się do pojawienia się słabo wypełnionych, słabych ziaren i spadku wydajności. Rdzy pasożytnicze grzyby można warunkowo podzielić na trzy typy:
- rdza liniowa (najczęstsza wśród tego gatunku);
- brązowa rdza (dotyczy głównie pszenicy i żyta);
- rdzę korony (wolą rozwijać się na owsie).
Grzyby pasożytnicze z rdzy zarażają również inne rodzaje roślin, na przykład koniczynę, len, tymotki. Nawet takie jak ogoniasty i trawa pszeniczna również nie mogą się im oprzeć.
Niebezpiecznym czynnikiem po zakażeniu wyżej wymienionymi grzybami pasożytniczymi dzikich i uprawianych zbóż jest to, że z czasem stają się trujące i nie nadają się do karmienia zwierząt. Przykład szkód spowodowanych przez grzyby pasożytnicze można zaobserwować w tym, że siano zawierające pół procent porażonych roślin powoduje trudne do wyleczenia choroby zwierząt gospodarskich, czasami kończące się śmiercią zwierzęcia.
Pasożyty roślinne infekują także chleb zimowy (grzyb sklerotinia). Zanim rośliny wyjdą spod śniegu, łodygi i liście pokryte są już szarawym filcem nici grzybowych, które później rosną w osłonach liści i wewnątrz łodyg w ciemną, małą (od jednego do sześciu milimetrów) sklerocję. Następnie rośliny te żółkną po stopieniu się śniegu, wysuszeniu i śmierci.
Uprawy zimowe podlegają innemu niebezpieczeństwu, które występuje w postaci efektu cieplarnianego. Przyczyną efektu cieplarnianego jest starzenie się, któremu towarzyszy równoczesny rozwój pasożytniczej pleśni śnieżnej, której występowanie spowodowane jest grzybem fusarium.
W przypadku grzybów pasożytniczych konieczne jest prowadzenie nieprzejednanej walki, w przeciwnym razie pozostaniemy bez chleba i bez produktów zwierzęcych.
