Ananasy to owoce, które nieustannie obnoszą się na półkach sklepowych, zarówno świeże, jak i w puszkach. Ze względu na specyfikę naszej strefy klimatycznej nie możemy obserwować ananasa w naturze - tylko owoce przyniesione. Dlatego bardzo interesujące jest wiedzieć, jak i gdzie rosną ananasy i jak docierają do naszego stołu.
Tradycyjnie już przypisujemy arbuzowi i dyniom kategorię jagód, jednak fakt, że ananas jest trawą, może dla wielu wywołać dezorientację! Ponieważ ananas jest owocem tropikalnym, nasi rodacy mają wrażenie, że ananas rośnie na palmie. Chociaż wiele dzieci, zapytanych o to, gdzie rosną ananasy, odpowiadają, że to właśnie w sklepie.
Aby poznać naturę i cechy rosnących ananasów, musisz przeprowadzić krótką wycieczkę do historii. Miejsce narodzin ananasa to Paragwaj. Po raz pierwszy koloniści odkryli ten owoc w pobliżu Amazonii, a następnie sprowadzili go do krajów europejskich. Później ananasa uprawiano w innych krajach o klimacie tropikalnym, na przykład w Australii, Meksyku, na Hawajach, na Filipinach, a także w Afryce i Indiach. Jednym słowem, wszędzie tam, gdzie pozwalają na to warunki naturalne. Niestety ananasy nie rosną na terytorium Rosji, chyba że można tego dokonać w warunkach szklarniowych terytorium Krasnodar. Dlatego ananas jest dla nas nadal egzotycznym owocem.
O tym, gdzie rosną ananasy, napisano wiele artykułów, opublikowano wiele informacji. Ale nasi rzemieślnicy i mistrzowie nadal próbują wyhodować ten owoc w domu. Co więcej, jeśli technologia zostanie właściwie zastosowana, owoce mogą okazać się znacznie słodsze i smaczniejsze, ponieważ będą bardziej dojrzałe niż te sklepowe. Należy jednak pamiętać, że do prawidłowego dojrzewania o wysokiej jakości konieczna jest wystarczająca ilość ciepła i światła słonecznego. Ponieważ liście ananasa są pokryte grubą skórką i są umieszczone tak, że zwężają się do krawędzi, pomaga to dłużej zatrzymać wilgoć. Jest to niezbędna właściwość, ponieważ owoce rosną w palącym słońcu. Sam ananas jest pokryty pewnymi łuskami, które ze względu na swoją sztywność zachowują sok przez długi czas. Rozmnażanie odbywa się przez system korzeniowy, ponieważ ananas nie ma nasion.
Z obszaru, w którym rosną ananasy, są one dostarczane tam, gdzie ten luksus nie jest dostępny. Ponieważ proces transportu jest długi i skomplikowany, dostawcy stosują pewne sztuczki. Ananasy są zbierane niedojrzałe, ponieważ dojrzały ananas zawiera tyle cukru, że można rozpocząć fermentację. Gdy „docierają” do miejsca docelowego, nadal dojrzewają. Jeśli mimo to kupiłeś ananasa, który pozostał zielony i solidny, pamiętaj, że nie leżał on długo po zebraniu plonu. Przybliżona waga ananasa wynosi od dwóch do trzech kilogramów do piętnastu. Pamiętaj jednak, że te obliczenia uwzględniają wagę zarówno skórki, jak i liści. Dlatego masa celulozowa stanowi średnio jedną trzecią całkowitej masy. To zależy od stopnia dojrzałości i wielkości płodu. Dojrzały ananas wyróżnia się brązowym kolorem cierni na skórce, co świadczy o tym, że jest słodki i dość miękki.
Jeśli nadal decydujesz się na uprawę ananasa w domu, musisz wiedzieć, ile ananasa rośnie. Tak więc, jeśli opieka jest prawidłowa, pierwsze owoce można uzyskać dopiero po trzech do czterech lat. Problem polega jednak na tym, że ananas musi stworzyć warunki do kwitnienia. Zwykle odbywa się to przez fumigację: musisz umieścić plastikową torbę na roślinie, a następnie umieścić kilka tlących się węgli. Procedura trwa około 10 minut, jej częstotliwość powinna wynosić około 10-15 dni. Ale masa owoców uprawianych w domu będzie mniejsza - maksymalnie 1 kg. Ale warto! I pyszne i piękne!
