Kurki to grzyby, które można znaleźć w różnych częściach świata. Smakosze bardzo cenią je za ich doskonałą smakowitość. Te macromycetes są bardzo trudne do uprawy. Dlatego ludzie zbierają je w lesie. Istnieje jednak grzyb podobny do lisa. I nie jeden. Dlatego „cichi myśliwi” muszą umieć rozróżniać te makromycetes.
Talker orange (kokosowy)
Ten grzyb, podobnie jak lis, ma do niego zewnętrzne podobieństwo. Przez długi czas pomarańczowy mówca był uważany za niejadalny, a nawet trujący. Niektórzy uważają to teraz za takie. Jednak nie tak dawno temu badacze zaprzeczyli tej informacji. Pomarańczowy mówca otrzymał status warunkowo jadalnego grzyba o niewielkiej wartości. Należy do czwartej kategorii. Oczywiście tego grzyba, podobnie jak lisa, nie można porównać z drugim smakiem. Nie zaniedbuj poprzedniego statusu pomarańczowego rozmówcy. Nie ma całkowitej pewności, że jest całkowicie bezpieczny, a powrót do kategorii niejadalnych lub trujących makromycet nie jest tak długi. Ten grzyb kurkowy może powodować u niektórych osób różne zaburzenia trawienia.
Pomarańczowy gaduła występuje wszędzie w lasach liściastych, iglastych i mieszanych w strefie klimatu umiarkowanego półkuli północnej. Preferuje lasy sosnowe. Mówca często osiada na pniakach, zgniłym drewnie, na stosach martwego drewna, niedaleko mrowisk (prawdziwy lis nie rośnie na drzewie). Grzyby te, podobnie jak kurki, rosną indywidualnie, ale są wyjątki. Owocują w okresie od sierpnia do października. Szczytowa wydajność pomarańczowych mówców spada pod koniec września. Kapelusz macromycete w kształcie lejka, aksamitny, z zwiniętymi brzegami. Jej kolor jest jasno pomarańczowy. Noga pomarańczowa, gładka, cienka, często zakrzywiona. Pulpa jest lepka, miękka, jasna lub żółta. Nie ma zapachu i smaku. Płytki w tonie kapelusza, częste, opadające wzdłuż nogi, rozgałęzione.
Podsumowując, możemy powiedzieć, że w prawdziwych kurkach kolor waha się od żółto-żółtego do żółto-ochrowego, a owocniki są bardziej masywne i mięsiste.
Lejek tubowy (kurka szara)
Ten macromycete jest mało znany. Jest jadalny (czwarta kategoria). Jego siedlisko sięga od krajów bałtyckich po regiony Dalekiego Wschodu. Odróżnienie lejka od prawdziwego lisa nie jest tak trudne w kolorze. To ostatnie przypomina tylko formę. Grzyb osiada w zatłoczonych grupach, często kilkadziesiąt. Jego owocujące ciało ma kształt cylindryczny lub lejkowaty, stopniowo zamieniając się w szypułkę. Krawędzie nasadki są wygięte. Zewnętrzna powierzchnia jest szaro-szara i pomarszczona, a wewnętrzna powierzchnia jest ciemnobrązowa. Po ugotowaniu macromycete staje się całkowicie czarny.
