Fioletowa pajęczyna (po łacinie - Cortinarius violaceus) jest bardzo rzadkim i interesującym grzybem o nietypowym kolorze, dzięki czemu ma część swojej nazwy. U ludzi nazywa się to fioletem podolotnik. Na Białorusi grzyb nazywa się grubą kobietą. Fiołek pajęczyny jest jadalny - jego smak jest oceniany jako średni. Możesz jeść go w formie gotowanej, marynowanej, solonej, smażonej, a nawet świeżej, chociaż rzadko jest smakowana. Pierwsze i drugie danie przygotowywane są z torfowiska. Koneserzy bardzo uwielbiają ten grzyb i uważają go za wspaniały przysmak.
Opis i cechy morfologiczne
Fioletowa pajęczyna ma drobno łuszczącą się, promieniście włóknistą czapkę w kształcie poduszki, której średnica może dochodzić do 15 cm, a jej krawędzie można zgiąć lub po prostu obniżyć, a po osiągnięciu dojrzałości staje się płaska. Kolor czapki jest ciemnofioletowy. Jego miąższ jest gruby, lekko niebieskawy, miękki, z lekkim aromatem drzewa cedrowego lub oleju. Może blaknąć do bieli. Jej smak jest orzechowy. Płytki są ciemnofioletowe (z czasem pojawia się rdzawobrązowa powłoka), rzadko opadające wzdłuż nogi. Zarodniki grzybów są nierówne, szeroko elipsoidalne, brodawkowate. Ich proszek ma rdzawobrązowy odcień. Noga jest ciemnofioletowa, gęsta, u podstawy występuje bulwiasty obrzęk. Na nim są ślady pasów narzuty na łóżko. Może dorastać do 16 cm długości. Średnica wynosi 1, 5-2 cm. Fioletowa pajęczyna ma bardzo interesujący wygląd. Jego zdjęcie można zobaczyć w tym artykule.
Siedlisko i dystrybucja
Zefir jest bardzo rzadkim jadalnym grzybem, który rośnie w małych grupach, ale częściej pojedynczo. Ponieważ fioletowa pajęczyna nie różni się zbyt wysoką wydajnością, została wymieniona w Czerwonej Księdze Federacji Rosyjskiej. Grzyb ten owocuje tylko w ściśle określonych warunkach. Ten macromycete jest mikoryzowy. Fiolet pajęczyna ma symbiotyczny związek z gatunkami drzew liściastych i iglastych: sosną, brzozą, świerkiem, bukiem, dębem. Dlatego można go znaleźć we wszystkich typach lasów, w których rosną, chociaż ten grzyb jest rzadki. Macromycetes można również znaleźć w surowych lasach brzozowych i w obecności grabu. Owoce fiołka pajęczynowego od sierpnia do października. Preferuje gleby humusowe, kwaśne, rośnie na ściółce opadłych liści, na omszałych glebach na brzegach torfowisk. Dzięki temu ostatniemu macromycete ma również swoją popularną nazwę „torfowisko”. Grzyb rośnie w całej Federacji Rosyjskiej, w krajach europejskich, w Ameryce Północnej, a także w Nowej Gwinei i na wyspach Borneo.
Podobne gatunki
Bardzo interesującym i egzotycznym wyglądem są pajęczyny. Ich zdjęcie jest tego potwierdzeniem. Co najciekawsze, te macromycetes rzadko są podobne do innych odmian pajęczyny. Istnieje jednak kilka wyjątków. Grzyba można pomylić z pajęczyną kozy, która choć niejadalna, nie jest niebezpieczna. Występuje na niższych poziomach gór i lasów iglastych i ma silny nieprzyjemny zapach. Bagna są również trochę jak sieć kamfory, która jest również niejadalna.
