Ludzie są przekonani, że im bardziej nasycony kolor żółtka, tym bardziej pożywny i przydatny dla osoby. Ale osoba nadal zastanawia się, dlaczego żółtka są tak kolorowe, dlaczego są żółte, dlaczego niektóre jajka mają prawie biały odcień, a inne wyglądają jak czerwone. Ale teraz naukowcy byli już w stanie wyjaśnić to zjawisko, mówiąc, z czym jest związane i od czego zależy.
Jaki jest kolor żółtka jaja?
Jak odkryli naukowcy, nie wszystkie żółtka jaj są tworzone w ten sam sposób, stąd różnorodność kolorów od jasnego do ciemnoczerwonego. I dlatego to ich kolor może powiedzieć, jak zostały stworzone. Przede wszystkim kolor żółtka zależy od tego, jak ziarno zostało dostarczone do kurczaka. Co więcej, nasycenie przejawia się, jeśli jedzenie było zróżnicowane od czasu, kiedy ten kurczak był kurczakiem, a także zależy od obszaru, w którym żył ten kurczak.
Jasnożółte lub pomarańczowe żółtka
Jaja kurze mogą mieć inny odcień żółtka. Jeśli karmisz kurczęta pokarmami zawierającymi dużą ilość ekstraktów lutealnych i ksantofilu, żółtko będzie miało jasny pomarańczowy kolor. Zwykle amerykańscy rolnicy dają takie kury swoim kurczakom, dlatego w tym kraju w hipermarketach najczęściej sprzedawane są jaja z tym kolorem żółtka.
67-letnia Daria Dontsova podzieliła się z fanami najlepszym ćwiczeniem dla prasySzkocja odbudowuje torfowiska, które absorbują węgiel z powietrza
Poszukiwacz dotknął nieznanego, o czym wiedzieli tylko uzdrowiciele
Jeśli kurczęta będą stale otrzymywać pokarm, w którym będzie żółta kukurydza, liście nagietka, skórka pomarańczy, marchew, algi i takie zielone pokarmy, jak na przykład lucerna i inne, żółtko będzie miało pomarańczowy odcień.
Czerwonawy lub jasny odcień w żółtku
To ciekawe, ale lekkie lub prawie białe żółtko wskazuje, że najprawdopodobniej taki kurczak był karmiony sorgo lub ziarnem, w którym nie było zanieczyszczeń marchewką ani żółtą kukurydzą. Wiadomo, że w Ameryce takie żółtko w jajach kurzych w sklepach jest po prostu niemożliwe do znalezienia, ale w Afryce jest powszechne, ponieważ w tych miejscach kurczak i kurczaki są karmione inaczej.
Tak interesujące zjawisko, jak czerwonawe lub czerwono-pomarańczowe żółtko pojawia się, gdy kurczaki i kurczaki są karmione takimi zielonymi roślinami jak szpinak, papryka, brokuły i kapusta. Wiadomo, że zielone lub ciemnoczerwone rośliny zawierają ekstrakt z ksantofilu.
Igor Nikołajew pokazał się w młodości bez wąsów: zdjęcie
Na wizytę Trumpa w Indiach: slumsy są przykryte tarczami, pozostaje poradzić sobie z makakami
