Wraz z czystymi gatunkami, ryby hybrydowe są również szeroko stosowane w akwakulturze. Ma wielką wartość ze względu na swoją aktywność w poszukiwaniu pożywienia, szybki wzrost i odporność na wiele chorób.
Hybrydyzacja ryb
W naturze czasami różne gatunki ryb krzyżują się w naturalny sposób. Jednak hybrydy te nie posiadają cech niezbędnych człowiekowi. Praca prowadzona przez hodowców zgodnie z pewnymi zasadami pozwala uzyskać nowe gatunki ryb, które mają wiele zalet w porównaniu z gatunkami czystymi.
Początkowo obiektami skrzyżowania byli głównie przedstawiciele rodziny cyprinidów, potem pojawiła się ryba - hybryda bieługi ze sterletem, jesiotra itp.
Wartość hybrydyzacji
Ostatnio, ze względu na wzrost budownictwa wodnego, nastąpiła zmiana reżimu wodnego na rzekach, co prowadzi do zmniejszenia populacji niektórych ryb, zwłaszcza jesiotrów. W tej sytuacji hybrydyzacja ma ogromne znaczenie dla ochrony ich najcenniejszych gatunków. Mieszańce jesiotra uzyskane w wyniku prac hodowlanych mają wyższą witalność i szybki wzrost. Dzięki temu ich hodowla przemysłowa jest opłacalna, co umożliwia uzyskanie ryb wysokiej jakości po 2-3 okresach wegetacyjnych.
Utworzone nowe rasy są tak produktywne i odporne, że można je wykorzystać do hodowli ryb w takich zbiornikach, których warunków nie można nazwać korzystnymi dla ryb czystych gatunków. Dostosowują się znacznie lepiej do nowych okoliczności. Na przykład karp lustrzany i karp amurski podczas krzyżowania pozwolił uzyskać potomstwo o wysokiej odporności na zimę. Faktem jest, że w hybrydach tłuszcz gromadzi się bardzo intensywnie, więc zimno jest dla nich znacznie łatwiejsze do przenoszenia. Ze względu na szybki wzrost na początku zimy już znacznie dorastają i stają się coraz silniejsze. Ryby hybrydowe, w przeciwieństwie do czystych form, mogą żyć i rozwijać się w zbiornikach wodnych położonych daleko na północy.
Mieszańce karpia pospolitego
Największe zainteresowanie budzi hybryda karpia i karpia krzyżowego. Ryba ta jest znacznie bardziej odporna, mniej podatna na choroby niż karp, rośnie szybciej i ma przepyszny filet, nie gorszej jakości niż filet z ryb czystych gatunków.
Tarło karpia srebrnego pokrywa się z okresem lęgowym innych ryb. Zwykle dzieje się to w maju - czerwcu. W tym czasie często występuje wspólna hodowla karpia i karpia. Tylko nowe formy uzyskane w ten sposób nie posiadają wymaganych cech.
Hybryda karpia i Dniepru została stworzona w celu hodowli ryb na polach ryżowych, których głębokość jest niewystarczająca dla zwykłych karpi z wysokim grzbietem. Potomstwo odziedziczyło niski grzbiet karpia, a warunki życia na polach ryżowych okazały się dla nich dość sprzyjające. Hybryda karpia i karpia jest również bardziej przystosowana do życia w regionach północnych, ponieważ ich jaja i narybek mają odporność na niskie temperatury odziedziczone po karpiach.
W zbiornikach wiejskich, ze względu na wysoką płodność, najczęściej spotykany jest karpiowiec. Często wypiera karpie i inne ryby.
Mieszańce jesiotra
Hybryda wyhodowana przez hodowców w 1950 r. Po skrzyżowaniu sterleta z jesiotrem wykazała bardzo wysoką żywotność. Około 180 kg osiągnęło wagę po 10 miesiącach.
Beluga, będąca największą rybą jesiotra, a sterlet jako najmniejszy pozwoliła na uzyskanie nowego gatunku zwanego besterem.
Mając cechy budowy ciała i masy bieługi, ta ryba hybrydowa z powodzeniem może być hodowana w zbiornikach słodkowodnych. Gatunek ten został po raz pierwszy uzyskany w Rosji w 1952 r. I wprowadzony do zbiornika Proletarskoe i Morza Azowskiego. Bester otrzymał wiele najlepszych cech od bieługi, a od sterleta odziedziczył bardzo smaczne i pożywne mięso. W wieku trzech lat ta hybryda osiąga wagę 3 kg.
Wiele zbiorników, w których zanikały stopniowo gatunki jesiotra, w wyniku hybrydyzacji uzyskali nową formę ryby ze skrzyżowania ciernia i gwiaździstego jesiotra. Hybryda ważąca do 30 kg dojrzewa znacznie szybciej niż jej rodzicielska postać. Młode zwierzęta pod względem witalności przewyższają wszystkie inne gatunki jesiotrów. Dziś ta hybrydowa ryba w środkowej Wołdze jest uprawiana na wielu łowiskach.
Warunki hybrydyzacji jesiotra
Aby z powodzeniem uprawiać hybrydy jesiotra, należy spełnić określone warunki. Ryby te nie lubią płytkiej wody, więc głębokość powinna być znacząca. Ponadto w wodzie nie powinno być zbyt dużo roślinności, zwłaszcza nić, która czasami zarasta stawy, jest szczególnie niepożądana, ponieważ mogą się w nią zaplątać ryby. Stawy z zabłoconym dnem również nie są odpowiednie dla jesiotrów, ponieważ zwykle żywią się z dolnej powierzchni.
Aby wyeliminować konkurencję w jedzeniu, zaleca się hodować jesiotry wraz z gatunkami roślinożernymi, takimi jak karp srebrny i karp trawny. Ryby hybrydowe powinny być rozmieszczone w jednolitych częściach wód, biorąc pod uwagę wielkość i wiek, ponieważ często dorosłe osobniki jedzą młode zwierzęta.
