Jesień to czas zbierania grzybów. Oczywiście rosną zarówno latem, jak i wiosną, a niektóre gatunki nawet zimą. Ale najbardziej poprawnym grzybem jest jesień. W jakiej temperaturze rosną grzyby jesienią? Aby odpowiedzieć na to pytanie, musisz najpierw dowiedzieć się, jaką pogodę lubią te leśne prezenty.
Funkcje sezonowego wzrostu grzybów
Grzyby są organizmami złożonymi. Ich główna część - grzybnia lub grzybnia - jest ukryta przed oczami warstwą próchnicy leśnej, a na powierzchni pojawiają się tylko owocniki, które przyciągają grzybiarzy. Grzybnia rośnie przez cały rok, więc odpowiedź na pytanie, jaką temperaturę rosną grzyby jesienią, nie jest łatwa.
Wraz z wilgotnością jednym z najważniejszych warunków owocowania dla większości gatunków jest ciepły ląd. Dlatego pierwsze grzyby pojawiają się na wiosnę. W kwietniu i maju, kiedy polany, polany i pożary lasów uwolnione od śniegu są podgrzewane, pojawiają się morele i linie. To oni otwierają sezon grzybowy, a następnie inne grzyby podnoszą pałeczkę.
Pod koniec maja i na początku czerwca po ciepłych deszczach pojawiają się pierwsze muchy z mchu, brązowy borowik, a nawet biel. Ale to są tylko zwiadowcy, główna warstwa będzie później, gdy ryk brzęczy. Nawiasem mówiąc, te grzyby są popularnie nazywane - kolcami.
Borowik, lub jak się je nazywa, piękno, rudowłosy, pojawia się nieco później, gdy kwitnie osika. W tym samym czasie kolorowe trawy russula wyglądają z trawy i, podobnie jak pomarańczowe koraliki, śmieszne stada kurków rozpraszają się w mech.
Ale letnie warstwy są krótkie - tydzień, w najlepszym razie dwa, a grzyby znikają, tak jak nie były. Ale prawdziwy grzyb wzrośnie dopiero jesienią, gdy warkocze brzozy zaczną się złocić i czerwienić na liściach osiki.
Kalendarz wzrostu grzybów
Aby bardziej szczegółowo omówić ten problem, wykorzystamy materiał wizualny. Poniżej znajduje się tabela, która pokazuje, kiedy i dla której „bestii” lepiej wybrać się do lasu dla miłośników „cichych polowań”.
Grzyby z lasu jesienią
Prawie wszystkie rodzaje letnich grzybów rosną jesienią, ale pojawiają się również nowe, dla których latem jest zbyt gorąco. To, na przykład, miodunka jesienna, szczygieł, wioślarstwo i inne. Co więcej, wzrost grzybów jesienią jest najbardziej intensywny, ponieważ nie podoba im się ciepło, a aby owocnik większości gatunków zaczął się rozwijać, wystarczy 5–10 ° C. Temperatura, w której grzyby rosną jesienią, wpływa na tempo ich rozwoju: co im niższe stopnie, tym wolniej rosną.
Ważne są jednak nie tylko wskaźniki temperatury, ale także wilgotność. Jeśli jesień jest sucha, nie możesz liczyć na dobre „złapanie” grzybów. Jednak nie lubią długich opadów. Doświadczony zbieracz grzybów zobaczy, jak kolejna zła pogoda rozpryskuje się na drogach w kałużach, i wzdycha z konsternacją: „Och, grzybnia zmoknie!” Zbieracz grzybów oczywiście nie zmoknie, pozostanie pod gęstą ściółką leśną z opadłych igieł i mchu, ale tak naprawdę nie może być grzybów.
Ale lekkie mrozy, które nie są rzadkie jesienią, nie są przerażające dla grzybów. Czasami w zimny październikowy poranek w lesie można dosłownie zamrozić białego, brązowego borowika, rudego, maślana, miodowego. Określając, w jakiej temperaturze rosną grzyby jesienią w lesie, należy skupić się na średnich wartościach dziennych, ponieważ ocieplenie gleby po południu odgrywa ważną rolę.
Kiedy uderzą mrozy
Niewielu z tych mieszkańców lasu może przetrwać silne mrozy, a większość zbieraczy grzybów uważa, że sezon kończy się w listopadzie. Ale tak nie jest.
Jednym z najbardziej odpornych na zimno grzybów są grzyby miodowe. Najlepsza temperatura dla ich wzrostu waha się w przedziale +8 … + 12 o C. Ich wesołe rodziny rosną w lesie i po silnych mrozach. W jakiej temperaturze rosną grzyby jesienią? Na przykład grzyby zimowe można znaleźć w temperaturach ujemnych, nawet pod śniegiem.
Zimowe ostrygi, które są nie tylko w listopadzie, ale także w styczniu, można zebrać, nie boi się mrozów.
Warunki wzrostu ceps
Bez względu na to, jak pełny jest kosz na grzyby, jego szczęście ocenia się przede wszystkim na podstawie liczby borowików.
Biały lub, jak to się nazywa, borowik, jest przebiegłym i wybrednym grzybem. Czasami trzeba obejść pół lasu, aby zaatakować grzybowe miejsce. Ale jeśli warunki są odpowiednie, na małej łatce możesz wybrać kilkanaście silnych borowików.
A w jakiej temperaturze rosną drzewa jesienią? Po pierwsze, zauważ, że dla bieli ważny jest nie tyle stan powietrza, co gleba. Optymalna temperatura gleby to 15–16 stopni ciepła.
Ale w odniesieniu do powietrza warunki wzrostu ceps latem i jesienią są różne. Latem grzyby nie lubią nadmiernej wilgoci i długotrwałych deszczy i wolą temperaturę +18 … +20 ° C. Dlatego chowają się w mchu i pod grubymi łapami jodły, gdzie nie jest bardzo gorąco.
Ale już w drugiej połowie września pogoda w środkowej Rosji rzadko psuje się ciepłem. W jakiej temperaturze rosną grzyby jesienią? Od września optymalny reżim wzrostu borowików będzie wynosił 10-15 stopni Celsjusza. Co więcej, nocne mrozy wcale nie przeszkadzają. Najważniejsze, że w ciągu dnia powietrze i gleba nagrzewają się.
