Bałtycki gatunek łososia jest jednym z najcenniejszych wśród ryb handlowych. Jego popularność wynika z wysokiego smaku i walorów dietetycznych. To dało impuls do rozwoju hodowli ryb, w których hodowane są różne rodzaje łososia, zarówno do połowów sportowych, jak i do sprzedaży ryb o świeżej masie. Niektóre zdjęcia łososia bałtyckiego i jego opis zostaną omówione w tym artykule.
Styl życia i długość życia
Łosoś jest rybą przelatującego gatunku, żyjącą zarówno w zbiornikach słodkowodnych, jak i w środowisku morskim, oceanicznym i słonym. Łosoś zamieszkujący Morze Bałtyckie spędza tam większość życia, ale udaje się do zbiorników słodkowodnych, aby kontynuować rodzaj. Dzieje się tak, gdy osoba osiąga wiek pięciu lat. Łosoś wybiera spokojne i płytkie miejsca ze skalistym lub piaszczystym dnem do tarła.
Kiedy łosoś bałtycki spawnuje się, jego kolor nabiera ciemniejszego odcienia. Z powodu tej cechy na szczękach mężczyzn zauważalny jest rodzaj haczyka. Kobiety też go mają, ale nie jest to tak wyraźne. Podczas tarła pasza łososiowa jest niezwykle rzadka, co prowadzi do jej wyczerpania. Kolor mięsa blednie, a zawartość tłuszczu jest znacznie zmniejszona, w wyniku czego ryba traci swoje walory smakowe i jakościowe. Dlatego chwytanie łososia bałtyckiego, a także innych członków rodziny, jest zabronione w okresie tarła.
Średnia długość życia łososia wynosi od 9 do 10 lat, ale niektóre osobniki w środowisku naturalnym mogą żyć do 25 lat.
Dieta
Łosoś bałtycki spędza większość życia w morzu. Żywi się głównie śledziem i różnymi skorupiakami. Rzadziej jedzący myszoskoczek. Kiedy łosoś idzie na tarło, przestaje jeść.
Młode osobniki najczęściej żywią się zooplanktonem. Ponadto pachnący i sielawy są ulubioną ucztą z łososia. Aby szukać tego przysmaku, regularnie porusza się po stawie. Często łosoś bałtycki na lądzie nadaje się do poszukiwania owadów żyjących w strefie przybrzeżnej. Stają się także doskonałym pożywieniem dla młodych osób.
Hodowla łososia
W większości przypadków tarło łososia odbywa się w słodkiej wodzie. Mogą to być zarówno źródła rzek, jak i małe strumienie. Ważnym czynnikiem jest obecność bieżącej wody. Wynika to z faktu, że przodkami współczesnego łososia były ryby żyjące wyłącznie w słodkiej wodzie. Dzięki długiej ewolucji starożytni przodkowie łososia byli w stanie przystosować się do życia w słonej wodzie oceanów i mórz.
Łosoś spędza większość życia w swoim stałym środowisku - morzu. Aktywnie je i przybiera na wadze. Po 5 latach ryby dojrzewające są wysyłane na tarło. Warto zauważyć, że miejsca tarła nie zostały wybrane losowo. Łosoś idzie dokładnie tam, gdzie się urodził.
W miejscach tarła wygląd łososia ulega znaczącym zmianom. Kształt ciała i jego cień się zmieniają. Kolor zmienia się ze srebrnego na jasny z czarnymi plamami. Szczęki są również znacznie zmodyfikowane. U mężczyzn mają one kształt haczyka, z zagięciem dolnej szczęki skierowanym do góry i do góry w dół. Podczas tarła łosoś ulega również silnym zmianom w żołądku i wątrobie, przez co jego ciało jest luźne i nietłuste. Dlatego traci smak (jak wspomniano powyżej).
Jak wygląda łosoś bałtycki - główne cechy
Naukowcy udowodnili, że przodkowie łososia pojawili się w erze mezozoicznej, o czym świadczą liczne ustalenia. W dzisiejszych czasach ten rodzaj ryb wygląda bardzo podobnie do rodziny śledzia. Długość dorosłego łososia bałtyckiego może sięgać od kilkudziesięciu centymetrów do półtora metra. Z kolei masa może się zmieniać. Ciało ryby ma wydłużony kształt i jest pokryte srebrzystymi okrągłymi łuskami. Płetwy nie są kolczaste i znajdują się na środku brzucha. Godną uwagi cechą wszystkich łososiowatych jest ich mała płetwa tłuszczowa.
Hodowla łososia
Ze względu na popularność i wysoki smak ta ryba jest dość droga. Dlatego coraz więcej przedsiębiorstw zajmujących się hodowlą ryb hoduje łososia, co zapewnia im dobry dochód. Proces ten ułatwia fakt, że ryba powraca do tarła w słodkiej wodzie w celu tarła. Do hodowli wykorzystywane są gospodarstwa rybne, które budowane są głównie w pobliżu rzek. Łowione są ryby, które się odradzają, jaja są zbierane i przeprowadza się zapłodnienie.
Powstały narybek jest hodowany i uwalniany do rzek. Wylatują na morze, tam rosną i karmią się, a po kilku latach dorosłe osobniki wracają tutaj, aby się odrodzić, które tutaj zostają złapane.
