W ostatnich dziesięcioleciach we współczesnym świecie kwestia jedzenia mięsa stała się niezwykle dotkliwa. Wynika to przede wszystkim z ruchów różnych organizacji opowiadających się za ochroną praw zwierząt. Sytuacja ta doprowadziła do popularyzacji wegetarianizmu, a także dała impuls wielu badaniom naukowym mającym na celu wyjaśnienie kwestii korzyści i szkód dla mięsa. W artykule omówimy, gdzie koty jedzą w Europie i innych częściach świata.
Mięso kota - tabu
Biorąc pod uwagę pytanie, gdzie jedzą koty, w jakim kraju, należy powiedzieć, że na większości naszej planety kocie mięso uważane jest za tabu, czyli takie jedzenie, którego stosowanie ze względów religijnych lub społecznych nie jest mile widziane i odrzucane. Jeśli jakakolwiek współczesna osoba w społeczeństwie zachodnim wskazuje na określone danie i mówi, że jest to smażone mięso kota, wtedy włosy tej osoby staną na końcu i, delikatnie mówiąc, jego apetyt zostanie utracony. Taka reakcja ma charakter czysto psychologiczny i jest związana z wartościami kulturowymi i społeczeństwem, w którym człowiek dorastał.
Jeśli jednak wypowiesz te same słowa, na przykład do Chińczyka, reakcja będzie zupełnie odwrotna, ponieważ w niektórych obszarach tego azjatyckiego giganta mięso kotów jest sprzedawane na rynkach i przygotowywane są z niego różne przysmaki.
Dlaczego mięso kota jest zabronione?
Zapytany o to, gdzie koty jedzą w Europie, należy powiedzieć, że nigdzie, ponieważ ustawodawstwo Unii Europejskiej zabrania spożywania mięsa tego zwierzaka. Są tego dwa powody: po pierwsze, w Europie mięso kota jest tabu, a po drugie, zakaz ten jest związany ze standardami sanitarnymi. W przeciwieństwie do wołowiny i wieprzowiny, w przypadku mięsa kotów nie przeprowadza się inspekcji sanitarnych w celu wykrycia szkodników i nosicieli chorób, które mogą być niebezpieczne dla ludzi. Dlatego wszelki handel mięsem kotów grozi wysokimi grzywnami i aresztowaniem.
Zakaz używania mięsa kotów do jedzenia w krajach europejskich nie oznacza, że w ogóle nie jest spożywany.
Szwajcarska kaczka
Kilka lat temu w Internecie pojawiła się informacja, że pewien młody szef kuchni, Moritz Brunner, otworzył w Szwajcarii restaurację, w której zaprosił swoich gości do spróbowania smażonego mięsa kotów gotowanego według słynnego przepisu babci. Co więcej, w swoim wideo Moritz twierdził, że w Szwajcarii 3% jego rodaków zjada mięso tego domowego kotka.
W rezultacie okazało się, że wideo było „kaczką” i nie istniał Moritz Brunner i restauracja. Film został nakręcony specjalnie przez jedną z organizacji opowiadających się za prawami zwierząt, które na przykładzie mięsa kotów promowały swoje hasła, aby całkowicie przestać jeść ten produkt zwierzęcy.
Włoski skandal
Niemniej jednak pytania o to, gdzie jedzą koty, w jakim kraju w Europie, nie są pozbawione znaczenia. Najlepszym przykładem są Włochy. W 2013 r. Alarmowało Stowarzyszenie Ochrony Praw Zwierząt, ponieważ stało się wiadome, że w wielu restauracjach w Rzymie i innych dużych miastach mięso kotów służy do gotowania, które jest podawane jako mięso królika domowego.
Dlaczego właśnie Włochy? W pierwszej dekadzie XXI wieku kraj przeżywał kryzys gospodarczy, dlatego niektóre restauracje zdecydowały się na stosunkowo tanie mięso z kotów. Z reguły są to chińskie restauracje. Biorąc pod uwagę, że w samym Rzymie w 2001 r. Było około 120 tysięcy bezpańskich kotów, nietrudno zgadnąć, skąd we Włoszech są restauracje. Jednocześnie zajmowali się „biznesem kotów” nie tylko w Rzymie, ale także w wielu regionach północnej części kraju. Wszyscy zaangażowani w tę sprawę zostali skazani na karę pozbawienia wolności od 3 do 18 miesięcy, ponieważ włoskie prawo przewiduje tę karę za kpiny ze zwierząt domowych. Niemniej jednak we Włoszech wciąż są miejsca, gdzie koty są spożywane nielegalnie.
Gdzie jeszcze jadłeś kocie mięso w Europie?
Trudno jest odpowiedzieć na to pytanie, ponieważ koty były jedzone w prawie wszystkich krajach. Koty przybyły do Europy z krajów wschodnich i przedstawiły je jako sposób walki ze szczurami. Szybka hodowla tych domowych drapieżników była z powodzeniem wykorzystywana przez ludzi do ich kuchni, co zwykle zdarzało się w okresach głodu. Jednak w średniowieczu mięso kotów uważano za pokarm biednych.
Jeśli weźmiemy pod uwagę najnowszą historię, możemy powiedzieć, co następuje: wiadomo, że w 1940 r. Wykorzystywanie psów, kotów i innych zwierząt, w tym zwierząt z zoo, zostało zalegalizowane w Niemczech. Taka sama sytuacja miała miejsce w Belgii, Francji, Austrii i, oczywiście, we Włoszech w okresach po pierwszej i drugiej wojnie światowej.
Mięso kota w Europie to wciąż „kwiaty”
Jeśli poszerzymy listę krajów, w których koty jedzą poza Europą, należy stwierdzić, że obecnie istnieją 2 kraje, w których mięso tego zwierzęcia można sprzedawać i kupować na podstawie prawnej. Są to Chiny i Korea Południowa. Również nielegalnie kotlety z kotów można kupić w Wietnamie, na Tahiti i na Hawajach (USA).
Na przykład w Chinach, w kraju, gdzie jedzą się psy i koty, istnieje wiele rynków, na których sprzedają mięso dla zwierząt. Zazwyczaj rynki te znajdują się w południowo-wschodniej części kraju i niektórych jego północnych regionach. Tutaj możesz spróbować szerokiej gamy potraw opartych na mięsie, co jest zabronione w pozostałej części planety.
Jeśli chodzi o Koreę Południową, to według ogólnych szacunków około 8–10% populacji je mięso kotów.
Walka w Wietnamie, a zwłaszcza na Tahiti, z komercjalizacją mięsa tego zwierzęcia, doprowadziła niewiele, na Tahiti potrawy na nim oparte są uważane za tradycyjne i są zbyt ściśle związane z kulturą ludów tego kraju. W Wietnamie, a także w Korei Południowej i Chinach jest zbyt wielu ludzi, ale zasoby do uprawy, na przykład świnie lub krowy, są bardzo ograniczone, więc mięso zwierząt domowych będzie tu bardzo potrzebne.
Niemniej jednak w ostatnich dziesięcioleciach zaobserwowano silny wpływ kultury zachodniej na te kraje, co doprowadziło do znacznego zmniejszenia wielkości handlu mięsem z kotów, aw niektórych przypadkach do całkowitego porzucenia go. Żywym przykładem jest zakaz handlu mięsem z kotów i psów na Tajwanie w 2017 r.
