Tematem naszej recenzji są Indie. Tradycje i historia tego kraju i jego mieszkańców są bardzo interesujące dla wielu.
Indie istnieją od ponad pięciu tysięcy lat. Przez cały ten czas tradycje kulturowe Indii ulegały różnym zmianom, ale ich tożsamość zawsze była zachowana. Niewiele grup etnicznych może pochwalić się tak silnym związkiem ze starożytnymi korzeniami. Rewolucja naukowa i technologiczna wyrównała różnice między najbardziej autentycznymi narodami. Jeśli chodzi o Indie, wydaje się, że kraj ten ma większą swobodę wyboru ścieżki niż jakakolwiek cywilizowana potęga europejska. Innowacje nie zniewalają ludzi, ale płynnie i harmonijnie wpisują się w starożytne tradycje Indii, z których wiele istnieje i funkcjonuje obecnie, a także wiele wieków temu.
Oryginalna kultura jest konsekwencją wyjątkowej mentalności narodu indyjskiego
Najbogatsza i najbardziej zaawansowana cywilizacja Indii rozwijała się przez cały ten czas zgodnie z własnymi prawami, niepodobnymi do tych, które zmieniły mentalność ludności Europy i Azji. Aby dowiedzieć się, jakie tradycje istnieją dzisiaj w Indiach, trzeba osobiście udać się tam i osiedlić na kilka dni w jakiejś odległej, zapomnianej cywilizacji, prowincji. Tylko w tym przypadku może uzyskać najbardziej kompletny obraz interesującej nas kwestii.
W Indiach przez wiele stuleci różne narodowości koegzystowały dość spokojnie, pierwotnie zamieszkując terytorium Półwyspu Hindustańskiego. Przedstawiciele wszystkich religii i kast szanowali nawzajem swoje zasady i zwyczaje. Indie zawsze zachowywały swoją wyjątkowość, chociaż nigdy nie były odizolowane od innych krajów, narodów i przekonań.
Szlaki handlowe już dawno minęły Indie. Żyzna i bogata kraina zaopatrywała świat w najlepsze przyprawy i klejnoty, utalentowani rzemieślnicy i rzemieślnicy wytwarzali wykwintne artykuły gospodarstwa domowego, naczynia, tkaniny itp. Wszystko to rozpowszechniło się na całym świecie, aw każdym kraju znajdowali się jego wielbiciele. Po brytyjskiej inwazji na Indie, polegającej na odkryciu złoża diamentów, aw rezultacie prawie dwustuletniej kolonizacji, Indie przeszły, jak mówią, bardzo rygorystyczny test siły, ale przetrwały dzięki oryginalnej filozofii wyrażonej w pokoju, tolerancji i tolerancji narodu indyjskiego. Nic dziwnego, że współczesne tradycje Indii harmonijnie połączyły się i połączyły ze zwyczajami starożytności. Ten kraj jest naprawdę kolebką duchowości dla całej ludzkości. Filozofowie nazywają Indie sercem Ziemi - Hindustan i faktycznie przypominają ten ważny organ w formie. Warto zauważyć, że Indie są jedynym krajem, z którego terytorium brytyjscy okupanci zostali wydaleni przez pokojowy i bezkrwawy opór. Organizatorem i inspiratorem był Mahatma Gandhi. Następnie premier Wielkiej Brytanii Winston Churchill nazwał tego wielkiego człowieka wrogiem Korony Brytyjskiej, a kiedy Gandhi został formalnie osadzony w więzieniu, powiedział, że Gandhi nie powinien zostać zwolniony, nawet jeśli umrze z powodu strajku głodowego, który ogłosił w proteście przeciwko nielegalnemu aresztowaniu.
Wegetarianizm
Ogólnie przyjmuje się, że Hindusi, przynajmniej w większości, są wegetarianami. To prawda: około 80% mieszkańców tego kraju je tylko potrawy wegetariańskie. Pojawienie się wegetarianizmu zwykle przypisuje się piątemu lub szóstemu wiekowi naszej ery. To wtedy buddyści i hinduiści przyjęli koncepcję krzywdzenia żywych istot. Niektóre grupy religijne nawet nie orają ziemi, aby nie skrzywdzić owadów, ale chodzą po drogach z wiechami, które usuwają owady, aby ich przypadkowo nie zmiażdżyć.
20% populacji indyjskiej to muzułmanie, chrześcijanie i członkowie innych wyznań. Oni jedzą mięso. Najczęściej są to ptaki - kury i, rzadziej, strusie, indyki, gęsi, kaczki i przepiórki. Chrześcijanie również pozwalają sobie na wieprzowinę. Jeśli chodzi o wołowinę, jedzenie tych zwierząt jest karane przez sąd karny.
Stosunek Indian do krów
Odwiedzając Indianina, nie mów mu, jakie pyszne dania z wołowiny lub cielęciny są przygotowywane u Ciebie. W Indiach krowa jest świętym zwierzęciem. Kwestie wygodnego życia krów są rozwiązywane na najwyższym szczeblu w rządzie. Ochrona krów ma znaczenie krajowe. Turyści są zaskoczeni, jak te duże i spokojne zwierzęta swobodnie chodzą po ulicach, często zakłócając ruch uliczny. Lokalni mieszkańcy spokojnie to znoszą.
Początek kultu krów sięga drugiego wieku naszej ery. Naukowcy wyjaśniają, że pojawienie się tej tradycji jest bardzo prozaiczne. W wyznaczonym czasie gęstość zaludnienia w Indiach osiągnęła krytyczny poziom, a nad krajem wisiało realne zagrożenie głodem i wyginięciem. Grunty orne pod uprawy roślin i pastwiska były katastrofalnie małe. Dżungla została wycięta. To pociągało za sobą nowe problemy - wysychanie zbiorników słodkiej wody, wyginięcie dzikich zwierząt, zasolenie gleb i tak dalej. Krowy uznano za święte - kara śmierci należna była za zabicie zwierzęcia.
Ale produkty mleczne w Indiach nie są zakazane. W Indiach jest tak wiele odmian i odmian żywności z kwaśnego mleka, że każdy kraj, który nie wyznaje kultu krów, może tego zazdrościć.
Tradycyjne jedzenie
Oprócz produktów mlecznych Indianie spożywają biały ryż w dużych ilościach. Który kraj, oprócz Chin, jest największym producentem tej uprawy? Oczywiście, Indie. Tradycja konsumpcji ryżu doprowadziła do tego, że stał się to nawet problemem - w Indiach istnieje bardzo wysoki odsetek pacjentów z cukrzycą, wynikających z niezrównoważonej diety nasyconej szybkimi węglowodanami.
Hindusi nigdy nie próbują potraw na etapie gotowania. Wierzą, że bóstwo powinno być pierwszym, które spróbuje jedzenia, i dopiero wtedy, gdy wszyscy będą mogli rozpocząć posiłek.
Indianie bardzo lubią fasolę. Są uprawiane w tym kraju przez kilkadziesiąt gatunków - jest to fasola mung, ciecierzyca oraz wszelkiego rodzaju fasola, soczewica, groch i soja. Najpopularniejszym daniem z fasoli jest Dahl. To rodzaj zupy lub gęstego gulaszu. Nadeszła klucha. Istnieje również wiele opcji ciast, w zależności od składu ciasta i metody przygotowania.
Indianie żyjący w pobliżu stawów włączają ryby do swojej diety. Nie rozróżniają jednak gatunków. Ryba dzieli się na duże i małe. Kiedy przyjdziesz do restauracji i poprosisz o danie rybne, kelner zapyta tylko o rozmiar. Rozróżnianie według siedlisk (morze lub rzeka), zawartości tłuszczu lub kości w tym kraju nie jest akceptowane. Pokazuje także kulturę i tradycje Indii związane z wegetarianizmem.
Reguła prawej ręki
Indianie jedzą rękami, a dokładniej prawymi rękami. Pod tym względem rozwinęły się niektóre oryginalne i trudno postrzegane przez Europejczyków tradycje indyjskie. Ponieważ prawa ręka jest uważana za czystą, a lewa, odpowiednio, nieczystą, wykonują tak zwaną brudną robotę lewą ręką i jedzą prawą ręką. Hindusi ściskają ręce garściami i bardzo zręcznie, nie rozlewając kropli, zbierają nawet bardzo cienką zupę.
W dużych miastach są restauracje europejskie i chińskie, które oferują odpowiednie sztućce, ale jedzenie wciąż jest w stylu indyjskim. Wynika to z aromatu pikantnych roślin dodawanych do żywności. Jak wiecie, najlepsze i najbardziej pachnące przyprawy są produkowane w Indiach. Europejczykom wydaje się, że Hindusi przyprawiają swoje potrawy tak bardzo, że tracą smak podstawowych potraw. Pikantne zioła nie tylko dodają określony odcień, ale także działają jako konserwanty. W gorącym klimacie jedzenie psuje się bardzo szybko. Hindusi nie gotują żywności na przyszłość i nie sprzątają po posiłku w lodówce, tak jak my. Wyrzucają wszystko niezjedzone.
W chwili obecnej surowa zasada Indian jest ściśle przestrzegana. Jadąc do Indii, Europejczyk powinien być tego świadomy i starać się nie obrażać miejscowych, oferując napoje lewą ręką, ale z prawem do wzięcia lub przekazania pieniędzy. Ogólnie rzecz biorąc, Indianie nie lubią, gdy dotykają ich ręce. Uściski, klepnięcia po ramieniu i inne fizyczne kontakty w miejscach publicznych uważają za przejaw złych manier i chamstwa.
Dziwne małżeństwa
Kultura i tradycje Indii są takie, że w tym kraju od czasu do czasu występują małżeństwa ludzi ze zwierzętami. To robi wrażenie na Europejczykach, ale nie szokuje samych Indian. Dziwni z naszego punktu widzenia Indianie postrzegają związek jako naturalne odbicie koncepcji wędrówki duszy. Reinkarnacja, reinkarnacja lub relokacja dusz jest ewolucją każdej indywidualnej duszy. Przed wejściem do ostatniej siedziby - ludzkiego ciała, dusza żyje w setkach lub tysiącach różnych ciał innych niż ludzkie, a Bhagavad-gita mówi o 8.400.000 inkarnacjach. Będąc tylko w ludzkim ciele, dusza ma okazję ukończyć tak długi i trudny cykl narodzin i śmierci. Warto zauważyć, że we wczesnym chrześcijaństwie istniała również doktryna odrodzenia, ale na drugim Soborze Nicejskim została wydalona z oficjalnej doktryny.
Europejskie cła trudno zakorzenić w Indiach. Jeśli małżeństwo między dwudziestym a trzydziestym rokiem życia wydaje się najbardziej naturalne dla kobiety, wówczas Hindusi uważają za stosowne poślubić swoje córki przed okresem dojrzewania. Niezamężna starsza kobieta jest uważana za brudną. Krwawienie, zgodnie z wyznawcami dawnych wierzeń, jest zjawiskiem nienaturalnym. Kobieta musi być ciągle w ciąży. Jeśli dziewczyna nie wyszła za mąż przed pojawieniem się jej pierwszej linii włosów, wówczas w dawnych czasach jej ojciec był pozbawiony przywilejów klasowych, a urodzony przez nią syn był uważany za spychacza ofiarnego pożywienia dostarczanego duszom przodków. Co ciekawe, zanim Brytyjczycy przybyli do Indii, wczesne małżeństwa, w których poślubiali noworodki, a nawet nienarodzone dzieci, były przywilejem wyższych kast. Stopniowo przedstawiciele niższych kast dołączali do tej tradycji. Niektóre archaiczne tradycje i zwyczaje Indii, na przykład takie wczesne małżeństwa, zostały potępione przez najbardziej szanowanych polityków, w szczególności Mahatmę Gandhiego, Indirę Gandhiego i innych. Obecnie ustawowy wiek małżeństwa wynosi 18 lat dla dziewcząt i 21 lat dla chłopców. Niemniej jednak we wsiach małżeństwo świątynne jest nadal uważane za bardziej legalne i jest starsze niż małżeństwo państwowe.
Kasty i Warna
Mówiąc o Indiach, nie można zignorować tego niezwykłego systemu porządku społecznego. Większość ludności kraju, choć nie 100%, jest podzielona na różne odmiany i kasty. Każdy Hindus wie, do której klasy należy, ale pytanie o to jest uważane za złą formę. Mahatma Gandhi, najbardziej szanowany polityk, który był szanowany przez wszystkie Indie, potępił tradycję stosunków kastowych i walczył z tym reliktem przeszłości.
Jeśli chodzi o Warnę, są cztery z nich w Indiach i są one starsze niż kasty. Każda warna ma swój własny symboliczny kolor. Bramini są najwyższą klasą. Ich kolor jest biały. Ikonicznie bramini byli duchowieństwem, lekarzami i naukowcami. Na następnym niższym poziomie są ksatriyowie. Są to głównie przedstawiciele władz, a także wojownicy. Ich symbol jest czerwony. Po ksatriyach następują vaiśyowie - kupcy i rolnicy. Kolor tej warny jest żółty. Pozostali, którzy są samozatrudnieni i nie mają własnego przydziału ziemi, są śudrami. Ich kolor to czarny. W dawnych czasach tradycjom i zwyczajom Indii zawsze nakazano każdemu w Indiach noszenie paska w kolorze jego Warny. Teraz, aby zrobić karierę i się wzbogacić, nie trzeba być wysokiej klasy, często zdarza się, że taksówkarz lub kelner w restauracji okazuje się braminem.
Kasty pojawiły się w drugim wieku pne. W Indiach jest ich ponad trzy tysiące. Bardzo trudno jest powiedzieć, według którego systemu nastąpił podział - jak już powiedzieliśmy, tradycje Indii nieustannie się zmieniają. Obecnie kasty jednoczą ludzi tego samego zawodu, jedną wspólnotę religijną i ogólny obszar zamieszkania lub urodzenia. Są one wymienione w Konstytucji, jest też artykuł zakazujący dyskryminacji kastowej. Przed przyjęciem tego prawa Hindusi ściśle przestrzegali prawa kastowego dotyczącego tego, kto jest możliwy i z kim nie wolno się żenić, od kogo jest to możliwe i od kogo zabrania się wody i jedzenia, surowych i przygotowanych. Istnieje wiele ograniczeń. Ponadto Indie mają duży procent populacji, która nie ma silnych korzeni plemiennych. Jest nietykalny. Także rodzaj kasty. Obejmuje imigrantów z innych krajów, a także lokalnych mieszkańców wydalonych z kast za niewłaściwe postępowanie. Nietykalni to ludzie, którzy wykonują brudną robotę. Brudne oznacza zabijanie żywych istot (polowanie i łowienie ryb), opalanie, a także wszystko, co związane z pogrzebem.
Obecnie tradycje średniowiecznych Indii, kiedy przedstawiciele różnych kast ściśle przestrzegali zasad obcości od siebie, znacznie złagodniały. Małżeństwa młodych ludzi różnych kast nie są niczym niezwykłym. Wśród polityków są nietykalni, śudrowie, vaiśyowie i bramini.
Święta narodu indyjskiego
Najwyraźniej tradycje narodowe Indii przejawiają się podczas wielkich świąt związanych z kultem bogów. Z reguły takie uroczystości nie są ograniczone do jednego dnia i nie są powiązane z konkretną datą. Honorowanie jest związane z kalendarzem księżycowym i zależy od fazy księżyca. Podczas wakacji uważanie za gwiazdę nocną jest złym omenem. Aby lepiej poznać Indie, pierwsza podróż do tego kraju jest lepiej zaplanowana na festiwale Diwali lub Holi. Udział w takich wydarzeniach w pełni ujawnia podróżnikom najciekawsze tradycje Indii. O Diwali i Holi opisano bardziej szczegółowo poniżej.
Oprócz tych świąt, wiosną i jesienią, Hindusi świętują wcielenie najwyższego boga w wizerunkach kobiecych bogiń. Świętują także Ganeśę, boga z głową słonia, dającego mądrość i obfitość owoców ziemi przez kilka dni. Są to dalekie od wszystkich uroczystości religijnych w Indiach. W różnych prowincjach i zależnie od religii dodaje się ich święta.
Tradycje i religia Indii przejawiają się bardzo wyraźnie w sposobie, w jaki mieszkańcy tego kraju czczą swoje duchowe świątynie. Wszystkie święta są obchodzone bardzo głośno i przyjemnie z targami, muzyką i tańcem. Oprócz religii Indie obchodzą kilka wspólnych świąt państwowych - jest to Dzień Republiki lub Dzień Konstytucji, a także Dzień Niepodległości od Korony Brytyjskiej. 2 października wszystkie Indie obchodzą urodziny Gandhiego. Jego Indianie uważają go za duchowego ojca swojego kraju i czczą go jako największą osobę na świecie.
Diwali
27 października Indie rozpoczynają pięciodniowe obchody Nowego Roku - Diwali. Inna nazwa to święto żniwa lub święto świateł. W dzisiejszych czasach Hindusi świętują zwycięstwo Kryszny i Satyabhamy nad demonem chaosu Naraksury, a także kilka innych znaczących wydarzeń - powrót Ramy (jednej z inkarnacji Wisznu) z pustelni leśnej, pojawienie się Lakszmi z oceanu oceanu, który jest proszony o materialny dobrobyt i szczęście oraz pacyfikację Kryszny dumny z Indry i narodzin boskiego Buddy.
Ponadto, pewnego dnia obchodzą spotkanie brata i siostry Yamy i Yami. Na cześć tego, Hindusi dają prezenty swoim braciom i siostrom, najczęściej w formie bransoletek z nici. Symbolizują przyjaźń, troskę, zaufanie i ochronę przed obcymi przestępcami. Jeśli brat i siostra byli w kłótni, to jest to najbardziej odpowiedni dzień na zawarcie pokoju.
Wszystkie te wydarzenia są naznaczone zapaleniem symbolicznych świateł, kadzidełka, fajerwerków i petard. W tym celu Diwali nazywa się świętem świateł.
Holi
Ten festiwal jest poświęcony Kholice, złej demonicznej bogini, która przeciwstawia się najwyższemu bogu hinduskiego panteonu, Visnu. Podczas pierwszego pełni księżyca w roku, u zbiegu lutego i marca, Indianie wypędzają Kholikę. Po południu Indianie mają zabawną procesję z muzyką i tańcem. Wieczorem robią duży słomiany wizerunek bogini, która jest spalana na stosie. Ludzie i zwierzęta przeskakują nad tym ogniskiem. Podczas festiwalu można zobaczyć joginów tańczących na rozżarzonych węglach. Uważa się, że w ten sposób choroby i problemy są niszczone. Tradycyjnym napojem wakacyjnym jest tandai z bhangiem (konopie indyjskie), nie zaleca się angażowania się w nie. Na początku festiwalu zwyczajowo posypujemy się kolorowymi proszkami i zalewamy kolorową wodą. Farby powstają z tartych roślin - kurkumy, indygofonu, henny, madderu, drzewa sandałowego i innych. Pod koniec festiwalu kolorów, jak również nazywa się Holi, uczestnicy zabawy posypują się popiołem i wodą zmieszaną z ziemią.
Ubrania narodowe
Hindusi od dawna przymierzają europejskie ubrania. Większość młodzieży miejskiej ma dżinsy. A jednak ubrania narodowe nie opuszczają garderoby mieszkańców Półwyspu Hindustan. To nie jest zaskakujące. Хлопок, шёлк, рами и др. ткани, из которых шьётся повседневная и праздничная одежда, - то, чем по праву может гордиться Индия. Традиции ткачества уходят в глубокую древность. Это исконно мужская профессия, и красивые узоры, вытканные на сари и содержащие различные символы, – плод фантазии потомственных художников и мастеров по текстилю. Они оформляют ткани для сари вышивкой, трафаретными рисунками, ткацкими переплетениями, вшивают зеркала, камни, металлические украшения. Ткани для сари отличаются большим колористическим разнообразием и яркостью. Смуглая кожа индийских женщин великолепно выглядит в обрамлении именно ярких тканей. Бледные пастельные тона им не идут. В зависимости от региона проживания, сари драпируют по-разному. Сари носят с маленькими кофточками-чоли.
Кроме сари индийские женщины носят различные брюки – свободные шаровары и узкие, прямые дудочки. Они имеют в своём гардеробе и длинные жилеты и жакеты, а также платья-туники, которые позаимствовали из мужского гардероба. Вообще, побывав в Индии, многие европейцы приходят к выводу, что пол индийца, одетого в национальную одежду, определить не всегда возможно – и женщины, и мужчины любят одеваться ярко, украшают себя металлическими браслетами и цепочками, рисуют на лбу бинди.
