Sława korzyści z lucerny przyszła do nas z Chin. Starożytni ludzie wierzyli, że wszystko, co jest użyteczne i zjada zwierzę, jest przydatne dla ludzi. Zwierzęta gospodarskie bardzo chętnie spożywają lucernę. W pewnym momencie wzmianki o tej roślinie pojawiły się w chińskich traktatach medycznych, leczono nawet ludzi z zamożnej klasy.
Światowe uznanie
Poza Chinami korzystne właściwości lucerny stały się znane dzięki kupcowi Karlowi Renborgowi. To właśnie ten człowiek stworzył pierwszy na świecie suplement biologiczny oparty na tej roślinie.
Teraz lucerna jest powszechnie zawarta w suplementach diety. Różne narody świata nazywają roślinę inaczej: medunka, lechuha, z dzianiny lub świtania.
Opis botaniczny
Oczywiście, zanim ludzie dowiedzieli się o korzystnych właściwościach, lucerna była badana nie tylko przez właścicieli zwierząt gospodarskich, ale także przez botaników.
Współczesna botanika odnosi tę roślinę do rodziny bardzo pożywnych roślin strączkowych. Znanych jest około 100 gatunków tej kultury, a większość z nich należy do polikarpów, czyli do tych roślin, w których górna część pędów całkowicie umiera po dojrzewaniu nasion i owocowaniu.
Kultura ma potężny system korzeniowy. Może rozwijać się z nasion i korzenia zarodkowego.
Lucerna to krzak, który może osiągnąć 150 centymetrów wysokości, z potężnymi pędami. Liście rośliny są potrójne, na zewnątrz dobrze odróżniają się od koniczyny, ponieważ środkowy liść ma długą łodygę w porównaniu z pozostałymi dwoma.
Kwiatostan dorasta do 8 centymetrów długości i ma kwiaty ćmy w ilości od 12 do 26 sztuk. Kwiaty rośliny są sterylne i mogą mieć jeden kolor lub być wielokolorowe. Kwitnienie trwa od 20 do 30 dni, każdy pędzel kwitnie przez 10 dni.
Nasiona rośliny są bardzo małe i twarde.
Siedlisko
Lucerna rośnie wszędzie tam, gdzie klimat jest umiarkowany. Preferuje osuszone gleby, które są dobrze nasycone fosforem, wapnem i potasem.
Ze względu na długie korzenie, na przykład w niebieskiej lucernie, pogłębiają się 10 metrów w ziemię, roślina dobrze znosi długie susze.
Opinia biochemików
Oczywiście, zanim użyję rośliny jako lekarstwa, chcę poznać opinie różnych specjalistów. Biochemicy w pełni potwierdzają obecność korzystnych właściwości u lucerny. Mówią, że jest bogatym źródłem białka roślinnego. Roślina ma wysoką zawartość karotenu, aminokwasów i wapnia. Te składniki odżywcze i przydatne elementy są potrzebne nie tylko zwierzętom, ale także ludziom.
Lekarze wyznają pogląd podobny do biochemików i twierdzą, że lucerna jest dobrym fundamentem dla zdrowia ludzkiego i prawie niewyczerpanym źródłem witamin. Oprócz makro- i mikroelementów w kulturze zawarte są witaminy: A, E, K, P i grupa B. A jeśli roślina będzie uprawiana na dobrej glebie, wówczas pochłonie wszystkie najbardziej przydatne substancje zawarte w glebie przez jej korzenie.
Co z kaloriami?
Wartość odżywcza pędów i liści na 100 gramów, %:
- białka - 4, 8;
- tłuszcze - 1, 08;
- węglowodany - 1, 64;
- woda - 3, 6;
- błonnik (żywność) - 3.6.
Zawartość kalorii - 23 kcal.
Zawartość kalorii w nasionach jest znacznie wyższa i wynosi 330 kcal.
Funkcje Lechukha
Do tej pory korzystne właściwości lucerny dla ludzi są znane szerokiemu gronu konsumentów, dlatego można ją znaleźć w wielu skrzyniach z domowymi apteczkami, jest uprawiana na osobistych działkach, w domu i kupowana w sklepach. Główne użyteczne właściwości obejmują:
- roślina zawiera 8 niezbędnych aminokwasów, których organizm ludzki nie jest w stanie rozwinąć;
- bogaty skład witamin, w tym witaminy K i A, przyspieszające krzepnięcie krwi, dlatego leki zawierające lucernę pomagają zatrzymać krwawienie;
- medunka pomaga wzmocnić szkliwo zębów i tkankę kostną, jest profilaktyczny w osteochondrozie;
- Zawarta witamina U pozwala szybko poradzić sobie z prawie wszystkimi patologiami przewodu pokarmowego;
- roślina jest zalecana do stosowania w starszym wieku, ponieważ pomaga zwiększyć siły odpornościowe organizmu, zmniejsza próg bólu w przypadku problemów ze stawami;
- ma właściwości przeciwbakteryjne, często stosowane w zwalczaniu chorób grzybiczych;
- Ma łagodny efekt przeczyszczający i moczopędny ze względu na obecność dużej ilości błonnika, w wyniku czego jest stosowany do usuwania toksyn z organizmu;
- Ma działanie przeciwgorączkowe, jest zalecany do stosowania w chorobach oskrzeli i płuc;
- normalizuje układ krwionośny, jest stosowany w obecności chorób sercowo-naczyniowych;
- normalizuje równowagę alkaliczną organizmu;
- często stosowany przez matki karmiące, ponieważ pozytywnie wpływa na produkcję mleka;
- pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
Ponadto roślina jest stosowana w życiu codziennym jako środek eliminujący zapachy. Jest dodawany do wielu kosmetyków. Świeże liście i kiełki można nawet dodawać do sałatek. Z powodu tej ogromnej listy korzystnych właściwości lucerna jest również nazywana „wielkim uzdrowicielem”.
Roślina jest tak wyjątkowa, że w medycynie ludowej stosuje się ją nawet w celu wyeliminowania problemów z oczami. W tym celu odpowiednie są korzystne właściwości nasion lucerny. Muszą być myte i bez siekania używaj 1 łyżeczki 3 razy dziennie. Przebieg leczenia wynosi 6 miesięcy. Oprócz poprawy widzenia pacjenci zauważyli poprawę skóry i wzrost siły.
Zasady zbiórki
Pomimo powszechnego stosowania rośliny stosowanie dzikich roślin nie jest dozwolone, ponieważ efekt może być odwrotny, a nieodwracalne szkody zostaną wyrządzone ciału.
Przede wszystkim pola, na których lucerna rośnie dziko, można leczyć chemikaliami w celu poprawy wzrostu lub w celu zwalczania chwastów lub gryzoni.
Nie można zbierać roślin w pobliżu autostrad i kolei, w pobliżu przedsiębiorstw przemysłowych.
Przeciwwskazania
Lucerna ma ogromną liczbę użytecznych właściwości, ale w niektórych przypadkach może być szkodliwa. W żadnym wypadku nie należy stosować tympanonu w obecności wielu patologii w wywiadzie:
- choroby autoimmunologiczne;
- toczeń rumieniowaty;
- choroby układu trawiennego znajdujące się w ostrej fazie;
- osobliwość i alergia na fasolę.
Ciąża, okres użytkowania lechukha
Przydatne właściwości i przeciwwskazania lucerny dla kobiet w okresie rodzenia dziecka:
- nie zaleca się stosowania nalewek i leków z tą rośliną we wczesnych stadiach;
- przed urodzeniem można go wprowadzić do diety w minimalnej ilości jako naturalny środek zapobiegający krwotokowi poporodowemu, ponieważ zawiera dużo witaminy K.
Nie używaj jednocześnie leków z lucerną i mlekiem, ponieważ oba produkty są trudne do strawienia.
Nie możesz używać Lechuha przez długi czas ze względu na obecność witamin łatwo rozpuszczalnych w tłuszczu, nie więcej niż 2-3 miesiące z rzędu, z przerwą miesiąca.
W świetle faktu, że istnieje wiele przeciwwskazań, zażywanie narkotyków i stosowanie tradycyjnej medycyny powinno odbywać się pod nadzorem pacjenta przez lekarza.
Siew lucerny
Przydatne właściwości tego gatunku są dobrze zbadane, roślina jest nawet wymieniona w Farmakopei Państwowej Rosji, ale nie jest stosowana w oficjalnej medycynie.
Jednocześnie tradycyjni uzdrowiciele cenią lechuha przede wszystkim jako środek uspokajający. Aby to zrobić, możesz nalegać na lucernę alkoholową i wypić 50 kropli rano i wieczorem, rozcieńczając szklankę wody. To narzędzie pomoże pozbyć się nerwowości i zmęczenia.
W cukrzycy dwie łyżeczki zioła wlewa się przegotowaną wodą (200 mililitrów), nalega i pije przez cały dzień. Ten sam przepis jest odpowiedni, jeśli występują menopauzy.
Kiełkująca lucerna
Kiełkowata lucerna ma doskonałe korzystne właściwości. Gotowe rośliny porośnięte można kupić w sklepie lub samodzielnie. Kupując, należy zwrócić uwagę na stan łodyg i liści, nie powinny być suche, gleba - bez zanieczyszczeń i resztek. Kupując nasiona do samodzielnej uprawy, zwróć uwagę na napis „do kiełkowania” na torbie.
Zalecenia i recenzje na temat korzystnych właściwości lucerny mówią: aby spowolnić wzrost rośliny, potrzebna jest niższa temperatura. Pędy, które zostały już rozciągnięte do 1 centymetra, mogą zostać zużyte. Przechowuj je w lodówce, ale nie dłużej niż 6 dni, i pamiętaj o ich hermetycznie zamkniętym pojemniku.
Korzystanie z kiełków
Lucernę można dodawać do sałatek, dobrze komponuje się z przystawką zbożową oraz głównymi daniami mięsnymi i rybnymi. Do smaku kiełki przypominają strąki zielonego groszku, są soczyste i bardzo delikatne. Lechuha jest idealna do wegetariańskiego menu i jest popularna wśród surowych dietetyków. Aby nie zmniejszyć „koktajlu” witaminowego rośliny, lepiej jest używać jej w surowej postaci, bez narażania jej na ciepło.
Surowe pędy są również doskonałym środkiem profilaktycznym przeciwko miażdżycy i wzmacniające kości, mięsień sercowy.
Zmiażdżone kiełki można stosować do okładów w przypadku problemów skórnych i detoksykacji tkanek.
Do utraty wagi
Ze względu na niską zawartość kalorii w roślinach kiełki lucerny są stosowane w żywieniu dietetycznym. Rosół jest bardzo łatwy do przyrządzenia. 200 gramów kiełków wylewa się 400 ml wrzącej wody. Powstały bulion stosuje się przed posiłkami, około 30 minut przed posiłkiem.
Użyj jako siderate
Lucerna ma korzystne właściwości dla gleby, jest sadzona jako zielony nawóz i jako roślina przeznaczona do karmienia zwierząt. Zebrana lecucha na zimę jak siano, dla koni i krów.
Lucerna jako siderat ma wyjątkowe właściwości, ponieważ nasyca glebę azotem. Dzieje się tak ze względu na potężny system korzeniowy, który jest pokarmem dla robaków i pożytecznych drobnoustrojów, które nasycają glebę azotem.
Po lechuha ziemia jest jakby pokryta folią ochronną, która zapobiega procesom erozji, gleba praktycznie nie eroduje po deszczu i nie puchnie od wiatru.
Podczas wzrostu lucerny na polu nie będzie chwastów. Roślina ma wspaniałą naziemną zieloną masę, która blokuje światło chwastów i nie rozwijają się, nie rosną.
Lechuha jako siderate może być używana nawet przez amatorskich ogrodników. Jest absolutnie bezpretensjonalny, dobrze znosi długotrwałe susze, ponieważ otrzymuje wilgoć z ziemi. Po takich okresach, kiedy pojawia się pierwszy deszcz, trzeba być przygotowanym na to, że trzeba ciężko pracować z kosą w rękach.
Lucernę można sadzić raz na 3 lata i nie będzie problemów z uprawą i przyjmowaniem innych roślin.
