Hodowla zbóż jest główną gałęzią produkcji roślinnej i całej produkcji rolnej.
Farma zbóż w Rosji
Federacja Rosyjska przoduje w świecie pod względem liczby obszarów uprawnych. Sprzyjające warunki klimatyczne, żyzne gleby, ogromne zapasy słodkiej wody do nawadniania w obszarach zasiewów sprawiają, że uprawa zbóż jest wystarczająco rozwiniętą i dochodową gałęzią upraw.
Wszystkie uprawy uprawiane na terytorium Federacji Rosyjskiej są pogrupowane według celu w następujący sposób:
- żywność - chleb (żyto i pszenica) i płatki zbożowe (proso, kasza gryczana, ryż);
- pasza - owies, jęczmień, kukurydza (zamiana na ziarno).
Pszenica ozima i ozima zajmuje największe zasiane obszary (około 50% wszystkich zasianych obszarów). Powierzchnia uprawy pszenicy w latach 1991–2011 wzrosła o prawie 13%. Z upraw paszowych największe obszary są zarezerwowane na owies i jęczmień. Kukurydza obsadziła tylko 3% wszystkich zasianych obszarów upraw zbożowych.
Wielkość eksportu zbóż w światowej gospodarce jest wskaźnikiem rozwoju gospodarczego kraju. Państwo przede wszystkim stara się zapewnić własnej ludności niezbędną żywność (w interesie bezpieczeństwa narodowego), a jedynie w przypadku nadmiernych dostaw produkt na eksport.
Historia dostaw rosyjskiego zboża na globalny rynek motley okresów wzrostu wielkości dostaw i okresów spadku, aż do całkowitego zakazu.
Eksport upraw zbóż z Imperium Rosyjskiego
W latach 70. 19 wieku Rosja zajęła szczególne miejsce na europejskim rynku zbóż. Ziarno było głównym źródłem dochodów imperium rosyjskiego. Pod koniec XIX - początek XX wieku. Rosja na świecie zajmuje wiodącą pozycję w produkcji chleba zbożowego, jedna piąta pszenicy uprawianej na świecie to Rosjanie. Ponad 50% żyta, jedna trzecia jęczmienia i jedna czwarta owsa uprawianego na świecie to Rosjanie. Rosja jest liderem w eksporcie jęczmienia i żyta, zajmuje drugie miejsce na świecie pod względem dostaw owsa i pszenicy.
Eksport ziarna z ZSRR
Wymuszona kolektywizacja w latach 30. XX wieku doprowadziła do szybkiego spadku produkcji rolnej, w tym chleba zbożowego. Jednocześnie znacznie zwiększono plan jego zakupu.
Podaż plonów w latach 1930–1932:
- w 1930 r. Wyeksportowano 4, 8 mln ton zboża, - w 1931 r. (w złych warunkach) - 5 milionów ton, - w 1932 r. (w warunkach początku głodu) - 2 miliony ton.
W okresie od lat 30. do końca lat 50. głównym celem dostarczania zboża z ZSRR na rynek światowy było uzyskanie waluty obcej na uprzemysłowienie kraju, przywrócenie gospodarki narodowej zniszczonej podczas Wielkiej Wojny Ojczyźnianej. Sprzedaż upraw za granicą odbywała się w trudnych warunkach deficytu krajowego.
W okresie powojennym eksport zbóż na rynek światowy utrzymywał się, ale od późnych lat 50-tych. jego wielkość gwałtownie spadła, a import wzrósł. Od lat 60. do 90 import zboża przeważa nad jego eksportem. Kupili zboże do intensywnego rozwoju hodowli zwierząt i zaopatrywania ludności w mięso i mleko.
2000s
Od lat 90. rozpoczął się nowy okres eksportu zboża z Rosji, zwiększyła się podaż rosyjskiego zboża, ale w latach 1991–1993. Rosja praktycznie przestała eksportować zboże i wznowiła dostawy dopiero od 1994 roku.
2001-2002 - To jest boom zbożowy w Rosji (produkcja ziarna wzrosła), Rosja po raz pierwszy od 70 lat wyeksportowała znaczne ilości zboża - 7 milionów ton, i weszła do pierwszej dziesiątki światowych stanów na sprzedaż pszenicy, a do pierwszej piątki - do jęczmienia.
W latach 2002-2003 produkcja zbóż i jej eksport prawie się podwoiły, na przykład Rosja wyprodukowała - 87 milionów ton, sprzedała - 18 milionów ton poza granicami kraju.
Kryzys finansowy wpłynął na rynek zbóż, ceny tego produktu gwałtownie spadły, a jego eksport stał się nierentowny, nieopłacalny finansowo. W styczniu 2009 r. Rubel stracił na wartości, umocniła się pozycja rosyjskich eksporterów zboża, sprzedaż na obcą walutę stała się opłacalna.
Obecnie ożywił się rynek zbóż w kraju, zminimalizowano import upraw zbóż, znacząco wzrósł eksport i wzrosła wielkość produkcji. Na rynku międzynarodowym rosyjski produkt odnosi duże sukcesy, zwłaszcza że cieszy się dużym zainteresowaniem w krajach arabskich. Znacząco zwiększony eksport zboża z Rosji w latach 2011-2012: wielkość eksportu za granicę była rekordowa i wyniosła 26, 5 mln ton.
Należy zauważyć, że sezon 2010–2011. była sucha, więc zebrali niewielką ilość plonów, która pokryła tylko krajowe potrzeby kraju. Rząd nałożył ograniczenia na eksport zboża z Rosji, obawiając się niedoboru. Zakaz wywozu produktów zbożowych na rynek światowy wprowadzono od sierpnia 2010 r. I obowiązywał do lipca 2011 r.
W latach 2015–2016 eksport pszenicy stanowił 76% wszystkich zbóż. To 27, 5 miliona ton; na drugim miejscu pod względem objętości - kukurydza - 15% - 5, 3 mln ton; trzecie miejsce - jęczmień - 8%. Wyeksportowano 3 miliony ton.
